CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Món phở gà nấu theo cách này đã khiến mẹ chồng tôi cũng phải 'tâm phục khẩu phục' vì quá ngon!

Dinh dưỡng gia đình - 21/07

Để mà nói rằng có một cách nấu phở gà vừa dễ vừa ngon thì thật sự có lẽ là không có, nhưng nếu bạn đủ kiên nhẫn để làm theo đầy đủ các bước trong công thức này thì chắc chắn tô phở gà của bạn sẽ ngon lắm đấy!

Mùa hè oi bức là lúc tôi phải đau đầu nghĩ cách đổi bữa cho cả nhà. Nhất là bố mẹ chồng tôi cũng đã già, không thiết ăn cơm những hôm quá nóng nực. Vì thế tôi thường sưu tầm công thức nấu các món mỳ, phở để chiều lòng bố mẹ.

Một trong những món ăn bố mẹ chồng tôi ưa thích nhất là món phở gà mà tôi được một chị bạn cùng văn phòng chia sẻ bí quyết. Với cách nấu phở gà này, bạn hoàn toàn có thể nấu được một tô phở gà thơm ngon, thanh ngọt đúng chuẩn mặc dù cũng phải bỏ ra khá nhiều công sức đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu phở gà:

1 con gà ta loại ngon đã được làm sạch

Bánh phở tươi hoặc khô

1 củ gừng ta, 4 -5 nhánh hành củ, 2 củ hành tây

1 quả táo

Hành lá, mùi tàu, hạt mùi, quế, hồi, thảo quả

1 nắm giá đỗ, 1 nắm rau hung quế, vài cái lá chanh

Gia vị, muối, tiêu, chanh, ớt…

Món phở gà nấu theo cách này đã khiến mẹ chồng tôi cũng phải 'tâm phục khẩu phục' vì quá ngon!

Cách nấu phở gà cụ thể như sau:

- Rót vào trong nồi 3,5 lít nước.

- Cho 1 củ hành tây, gừng, hành tím vào giấy bạc rồi cho vào lò nướng (hoặc bạn có thể nướng trực tiếp trên bếp), nướng nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút, sau đó lột vỏ và thả vào nồi nước bạn đã chuẩn bị.

Món phở gà nấu theo cách này đã khiến mẹ chồng tôi cũng phải 'tâm phục khẩu phục' vì quá ngon!

- Cho hạt mùi, quế, hồi, thảo quả lên chảo rang thơm ở lửa vừa.

Món phở gà nấu theo cách này đã khiến mẹ chồng tôi cũng phải 'tâm phục khẩu phục' vì quá ngon!

- Chuẩn bị 1 túi lưới hoặc túi vải để cho các gia vị vừa rang vào rồi buộc chặt, thả vào nồi nước.

Món phở gà nấu theo cách này đã khiến mẹ chồng tôi cũng phải 'tâm phục khẩu phục' vì quá ngon!

- Dùng dao khía xung quanh thân quả táo rồi thả vào nồi.

Món phở gà nấu theo cách này đã khiến mẹ chồng tôi cũng phải 'tâm phục khẩu phục' vì quá ngon!

- Nêm vào nồi 1,5 thìa phở đường phèn, 1,5 thìa phở muối, 1 thìa phở hạt nêm gà.

- Đun cho nồi nước sủi tăm lên thì đặt gà vào giữa nồi.

Món phở gà nấu theo cách này đã khiến mẹ chồng tôi cũng phải 'tâm phục khẩu phục' vì quá ngon!

- Để nước dùng trong, bạn cần vớt bọt thật kỹ từ lúc cho gà vào nồi, trở mình gà, rồi vớt bọt tiếp cho đến khi sạch bọt.

- Sau đó bạn cho thêm vào nồi nửa lít nước lạnh, tiếp tục nấu cho nước sôi rồi vớt bọt một lần nữa cho thật sạch, cuối cùng đậy vung và hạ nhỏ lửa rồi đun thêm 30 phút.

- Trong khi đợi gà chín, bạn nhặt sạch các loại rau thơm, giá đỗ…, rửa sạch, để ráo rồi dọn ra đĩa.

- Hành lá rửa sạch, cắt khúc phần đầu hành, để riêng, phần lá thái nhỏ.

- Mùi tàu thái nhỏ. Lá chanh thái sợi.

- 1 củ hành tây còn lại bạn lột vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm nước đá đến khi miếng hành trong thì vớt ra, để ráo rồi dọn ra đĩa.

Món phở gà nấu theo cách này đã khiến mẹ chồng tôi cũng phải 'tâm phục khẩu phục' vì quá ngon!

- Sau 30 phút, bạn lấy đũa thăm vào mình gà để kiểm tra. Nếu thịt mềm, nước chảy ra từ vết thăm không có màu đỏ là gà đã chín. Bạn vớt gà ra, để nguội rồi chặt miếng hoặc tách thịt, xé miếng vừa ăn.

Món phở gà nấu theo cách này đã khiến mẹ chồng tôi cũng phải 'tâm phục khẩu phục' vì quá ngon!

- Bánh phở bạn chần qua với nước sôi rồi xả lại bằng nước lọc để sợi phở mềm, tơi và không bị khô, dính.

Món phở gà nấu theo cách này đã khiến mẹ chồng tôi cũng phải 'tâm phục khẩu phục' vì quá ngon!

- Vậy là gà, rau thơm, giá đỗ, hành tây, gia vị, nước dùng… đã chuẩn bị sẵn sàng cho một tô phở ngon rồi!

Thành phẩm:

- Lấy một ít bánh phở vào bát, xếp gà, đầu hành, hành mùi thái nhỏ, lá chanh, chút hành tây vào rồi chan nước dùng nóng lên và thưởng thức.

- Khi ăn, bạn cho thêm ít chanh, ớt để vị ngon được trọn vẹn.

Món phở gà nấu theo cách này đã khiến mẹ chồng tôi cũng phải 'tâm phục khẩu phục' vì quá ngon!

Bát phở gà với nước dùng thanh trong, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm nức mũi chắc chắn sẽ chinh phục được những ông bố, bà mẹ chồng khó tính nhất!

Món phở gà nấu theo cách này đã khiến mẹ chồng tôi cũng phải 'tâm phục khẩu phục' vì quá ngon!

Chúc bạn thành công với cách nấu phở gà ngon tuyệt này nhé!

Theo Võ Hà Phương / Helino/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Cũng là món phở nhưng người Tàu có cách chế biến cực lạ miệng

Sống khỏe - 21/01

Cũng là món phở nhưng người Tàu có cách chế biến cực lạ miệng

Bạn hãy thử làm món phở nước này của người Tàu, biết đâu cả nhà lại có thêm một món ngon cho bữa sáng.

Học người Thái cách làm phở xào chay thanh nhẹ mà ngon

Sống khỏe - 22/01

Học người Thái cách làm phở xào chay thanh nhẹ mà ngon

Trong những ngày cuối năm nhiều tiệc tùng, bạn hãy làm món phở xào chay để các thành viên trong gia đình mình được ăn nhiều rau củ hơn, nhờ đó có chế độ dinh dưỡng cân bằng hơn nhé!

Tôi làm phở trộn mang đi làm ăn trưa, cả văn phòng xúm vào ăn ké hết tô phở to trong 1 nốt nhạc

Sống khỏe - 29/03

Tôi làm phở trộn mang đi làm ăn trưa, cả văn phòng xúm vào ăn ké hết tô phở to trong 1 nốt nhạc

Làm phở trộn rất dễ mà ăn thì lại cực ngon nên tôi thường mang đi làm ăn trưa, lần nào cũng phải làm dư để đồng nghiệp còn 'ăn ké'!

Video có thể bạn quan tâm

  

Nguồn gốc của mỳ ăn liền

Bạn có biết ai là người đã phát minh ra món ăn phổ biến này không? (Việt hóa bởi Hiệp Ngô)

Tin cùng chuyên mục

'Trà sữa land' - công viên giải trí trà sữa trân châu đầu tiên trên thế giới thật sự sắp xuất hiện rồi này

Sống khỏe - 20/07

'Trà sữa land' - công viên giải trí trà sữa trân châu đầu tiên trên thế giới thật sự sắp xuất hiện rồi này

Tuổi thơ của chúng ta là Disneyland, nhưng tuổi thơ của con cái chúng ta hẳn sẽ là… Trà sữa land.

Từ A-Z những mẹo bảo quản rau củ quả chuẩn ngon mẹ nào cũng cần biết!

Sống khỏe - 20/07

Từ A-Z những mẹo bảo quản rau củ quả chuẩn ngon mẹ nào cũng cần biết!

Những mẹo bảo quản rau củ quả được bật mí ngay dưới đây sẽ giúp các gia đình có những sản phẩm tiêu dùng chất lượng theo cách bảo quản khoa học và hợp lý.

Chồng tôi rất ghét ăn cháo, nhưng duy nhất món cháo này thì khen ngon ăn liền 2 bát!

Sống khỏe - 20/07

Chồng tôi rất ghét ăn cháo, nhưng duy nhất món cháo này thì khen ngon ăn liền 2 bát!

Cách nấu cháo hải sản tưởng khó mà hóa ra lại rất đơn giản, bạn hãy thử một lần đảm bảo sẽ thích liền đấy!

Đi Nhật thì nhất định phải ăn thử mì Ý - nghe tưởng đùa nhưng rất nghiêm túc

Sống khỏe - 19/07

Đi Nhật thì nhất định phải ăn thử mì Ý - nghe tưởng đùa nhưng rất nghiêm túc

Đi Nhật mà không ăn mì Ý thì đúng là… phí cả cuộc đời, và có lý do cả đấy chứ không phải nói suông đâu.

Tin mới

Tai nạn thương tâm trong phòng tắm: đôi vợ chồng trẻ thiệt mạng vì bị điện giật

Sống khỏe - 18/08

Tai nạn thương tâm trong phòng tắm: đôi vợ chồng trẻ thiệt mạng vì bị điện giật

Mới đây, một cặp vợ chồng người Trung Quốc đã tử vong vào ngày 9/8. Nguyên nhân được tìm hiểu là do tai nạn điện giật khi người vợ đang tắm.

Nghiện thứ đồ uống này, nam thanh niên qua đời ở tuổi 30

Sống khỏe - 18/08

Nghiện thứ đồ uống này, nam thanh niên qua đời ở tuổi 30

Chỉ thích uống nước ngọt thay vì sử dụng nước lọc hàng ngày, Wang đã bị đái tháo đường tuýp 2 và anh vừa qua đời ở tuổi 30 do biến chứng của đái tháo đường.

Giá đỗ vô cùng rẻ lại dễ làm tại nhà và có thể đem lại vô số lợi ích tuyệt vời cho cơ thể

Sống khỏe - 18/08

Giá đỗ vô cùng rẻ lại dễ làm tại nhà và có thể đem lại vô số lợi ích tuyệt vời cho cơ thể

Giá đỗ được coi là loại siêu thực phẩm vừa giúp giải độc cơ thể, giảm cân, cung cấp nhiều năng lượng lại vừa không 'đau ví'.

Trẻ ho nhiều đờm có nên uống thuốc giảm ho?

Sống khỏe - 18/08

Trẻ ho nhiều đờm có nên uống thuốc giảm ho?

Thời tiết thay đổi bé nhà tôi bị ho nặng tiếng, kèm theo nhiều đờm nhưng cháu không bị khó thở, không sốt.

Giáo dục giới tính cho con tuổi mới lớn: Cần đề cập những chuyện gì?

Sống khỏe - 18/08

Giáo dục giới tính cho con tuổi mới lớn: Cần đề cập những chuyện gì?

Đa số phụ huynh thường cảm thấy thực sự khó khăn khi trao đổi với con về chủ đề giới tính và tình dục. Thế nhưng, đừng phó mặc việc giáo dục giới tính (GDGT)cho nhà trường.

Xem thêm

Video nổi bật