CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Nghỉ lễ tôi trổ tài nấu món bún mắm của người miền Tây, khách đến chơi nức nở khen ngon

Dinh dưỡng - 15/04

Người miền Tây có món bún mắm, chưa biết thì thôi nhưng biết rồi có lẽ hiếm ai không yêu thích!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món bún mắm:

200g mắm cá linh (hoặc thay bằng mắm cá rô, cá sặc)

200g thịt heo quay

200g chả cá thác lác

1/2kg mực

1/2kg tôm tươi

5 cây sả bằm, 5 cây sả đập dập, 1 muỗng tỏi, hành tím giã nhỏ

10 trái ớt sừng, 1 trái dừa, 2 trái cà tím, 1kg bún tươi

Kèo nèo, bông bí, rau muống chẻ, hẹ, bông súng, rau đắng, giá đỗ

Nghỉ lễ tôi trổ tài nấu món bún mắm của người miền Tây, khách đến chơi nức nở khen ngon - ảnh 1

Chế biến:

Sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Ớt cắt làm đôi, bỏ hạt rồi nhồi chả cá thác lác vào trong. Thịt heo quay chặt miếng vừa ăn.

Nghỉ lễ tôi trổ tài nấu món bún mắm của người miền Tây, khách đến chơi nức nở khen ngon - ảnh 2

Làm nóng chảo phi sả, tỏi, ớt. Trong một nồi khác nấu mắm cá rồi lược qua rây bỏ xác cá, để lấy nước. Rồi cho 5 cây sả đập dập vào nấu nêm vừa khẩu vị.

Nghỉ lễ tôi trổ tài nấu món bún mắm của người miền Tây, khách đến chơi nức nở khen ngon - ảnh 3

Khi nước lèo sôi lên bạn cho cà tím, mực, tôm, ớt nhồi cá thác lác, bông súng, kèo nèo, bông bí vào nấu vừa chín tới.

Nghỉ lễ tôi trổ tài nấu món bún mắm của người miền Tây, khách đến chơi nức nở khen ngon - ảnh 4

Cho bún vào tô xếp thịt heo quay, tôm mực... chan nước lèo vào là dùng thôi.

Nghỉ lễ tôi trổ tài nấu món bún mắm của người miền Tây, khách đến chơi nức nở khen ngon - ảnh 5

Thành phẩm:

Món bún mắm là một trong những đặc sản trứ danh của người miền Tây mà tôi được thưởng thức trong một lần du lịch miền Tây. Mùi thơm, vị ngọt đậm đà đặc trưng của nước lèo (nước dùng) ăn kèm với các loại rau, hoa và tôm, mực, thịt heo quay làm nên một tô bún mắm ăn một lần là nhớ mãi. Sau chuyến du lịch, tôi tìm kiếm khắp nơi để biết cách làm bún mắm tuy nhiên cũng phải sau rất nhiều lần mới làm ra được món bún mắm chuẩn vị, ưng ý và ai đến nhà tôi mà được mời thì đều vô cùng ấn tượng với món ăn này.

Nghỉ lễ tôi trổ tài nấu món bún mắm của người miền Tây, khách đến chơi nức nở khen ngon - ảnh 6

Chúc bạn nấu được món bún mắm thật ngon trong dịp nghỉ lễ này nhé!

(Nguồn: C.Pad)

Theo Rose Truong/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Thịt lợn nhiễm sán: Nếu nấu chín sán sẽ chết, vậy sán lợn sẽ lây qua con đường nào?

Sống khỏe - 16/03

Thịt lợn nhiễm sán: Nếu nấu chín sán sẽ chết, vậy sán lợn sẽ lây qua con đường nào?

Nhiễm ấu trùng sán lợn nguy hiểm nhất. Loại này rất thích ký sinh ở não. Còn sán trưởng thành vào cơ thể sẽ bám vào thành ruột, sau đó đứt thành đốt và đi ra ngoài cơ thể qua phân.

Cuối tuần tôi chỉ nấu mỗi nồi cà ri, ăn ngon mà làm rất dễ

Sống khỏe - 24/03

Cuối tuần tôi chỉ nấu mỗi nồi cà ri, ăn ngon mà làm rất dễ

Để đổi món cho cả nhà, cuối tuần tôi nấu món cà ri, người thì ăn với bún, người thì ăn với bánh mì hoặc cơm, ai cũng vui vì được ăn món mình thích!

Huấn luyện viên gợi ý tự nấu ăn theo thực đơn giảm cân siêu chuẩn

Sống khỏe - 27/03

Huấn luyện viên gợi ý tự nấu ăn theo thực đơn giảm cân siêu chuẩn

HLV Trần Bích Hạnh lưu ý, mỗi thực đơn giảm cân đều có một bát cơm ăn kèm nếu không có ảnh cơm.

Video có thể bạn quan tâm

  

Caramen ngon miệng

Hướng dẫn bạn cách làm món caramen ngon đúng 'điệu' (Video: Youtube).

Tin cùng chuyên mục

Người Trung Quốc có món trà trị cảm cúm siêu hiệu nghiệm, bạn thử là thấy liền!

Sống khỏe - 15/04

Người Trung Quốc có món trà trị cảm cúm siêu hiệu nghiệm, bạn thử là thấy liền!

Mỗi khi bị cảm cúm, mỗi ngày uống 1 ly trà nước này thôi thì không cần uống thuốc mà chỉ sau 2-3 ngày là khỏi rồi!

Nắng lên tôi làm thạch sương sáo sữa, ngày nào cũng hết cả nồi to!

Sống khỏe - 14/04

Nắng lên tôi làm thạch sương sáo sữa, ngày nào cũng hết cả nồi to!

Khác với các món chè, thạch sương sáo sữa làm rất nhanh, ăn mát mà ít ngọt nên cả gia đình tôi đều yêu thích!

Uống cà phê rất nhiều lợi ích, nhưng thời điểm này thì không nên uống

Sống khỏe - 14/04

Uống cà phê rất nhiều lợi ích, nhưng thời điểm này thì không nên uống

Mặc dù không phải ai cũng nhạy cảm với caffeine, tuy nhiên tốt nhất bạn nên hạn chế uống cà phê sau 2-3 giờ chiều để có thể có được một giấc ngủ ngon.

Người Anh có tận 6 đến 7 bữa ăn mỗi ngày khiến du khách bối rối, có nơi còn gọi bữa trưa là 'bữa tối'

Sống khỏe - 14/04

Người Anh có tận 6 đến 7 bữa ăn mỗi ngày khiến du khách bối rối, có nơi còn gọi bữa trưa là 'bữa tối'

Không chỉ có bữa sáng, bữa trưa, bữa tối như chúng ta, người Anh cũng có từ 6 đến 7 bữa ăn với những tên gọi rất lạ lùng đấy.

Nghỉ lễ trổ tài làm bánh cupcake đẹp lộng lẫy mà không khó chút nào!

Sống khỏe - 14/04

Nghỉ lễ trổ tài làm bánh cupcake đẹp lộng lẫy mà không khó chút nào!

Món bánh cupcake kem tươi nhìn xinh đẹp lộng lẫy như được mua từ những tiệm bánh đắt tiền nhưng thực ra cách làm lại chẳng có gì khó khăn. Bạn hãy thử ngay nhé!

Tin mới

Ung thư tại Việt Nam đang gia tăng: Chuyên gia Bạch Mai chỉ 10 dấu hiệu phát hiện sớm

Sống khỏe - 2h21 phút trước

Ung thư tại Việt Nam đang gia tăng: Chuyên gia Bạch Mai chỉ 10 dấu hiệu phát hiện sớm

Số lượng bệnh nhân ung thư ngày càng tăng theo luỹ tiến thời gian. Đâu là nguyên nhân khiến cho căn bệnh này gia tăng? Triệu chứng phát hiện sớm là gì?

Thủ tướng chi đạo khắc phục hậu quả vụ TNGT ở Hải Dương

Sống khỏe - 2h21 phút trước

Thủ tướng chi đạo khắc phục hậu quả vụ TNGT ở Hải Dương

Liên quan đến các vụ tai nạn đặc biệt nghiêm trọng xảy ra trên địa bàn huyện Kim Thành, Hải Dương ngày 23/7, Thủ tướng Chính phủ đã có công điện chỉ đạo khắc phục hậu quả vụ tai nạn nói trên.

Bộ Y tế thúc đẩy các cơ sở y tế triển khai bệnh án điện tử và thanh toán không dùng tiền mặt

Sống khỏe - 2h21 phút trước

Bộ Y tế thúc đẩy các cơ sở y tế triển khai bệnh án điện tử và thanh toán không dùng tiền mặt

Việc triển khai bệnh án điện tử là bước đột phá quan trọng để chuyển đổi số hóa ngành Y tế, từng bước ứng dụng và phát triển y tế thông minh, chủ động tham gia cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ 4

Những hiểu nhầm và sự thật về trầm cảm - căn bệnh giết người nguy hiểm nhất xã hội hiện đại còn hơn cả ung thư

Sống khỏe - 2h21 phút trước

Những hiểu nhầm và sự thật về trầm cảm - căn bệnh giết người nguy hiểm nhất xã hội hiện đại còn hơn cả ung thư

Trầm cảm đến nay đã được chứng minh là một dạng bệnh lý về tinh thần mà đôi khi còn khó chạy chữa hơn một tổn thương về thể chất. Những hiểu nhầm nào khiến trầm cảm trở nên nguy hiểm hơn?

Người miền Tây có món bánh canh ngon 'rụng rời', với công thức này ai cũng có thể làm được!

Sống khỏe - 2h21 phút trước

Người miền Tây có món bánh canh ngon 'rụng rời', với công thức này ai cũng có thể làm được!

Học ngay cách nấu bánh canh ngon đúng chuẩn miền Tây với những bí kíp dưới đây bạn nhé!

Xem thêm

Video nổi bật