CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Ngũ cốc nguyên hạt

Dinh dưỡng - 04/02

Người ta không ngừng khen lợi ích của ngũ cốc đối với sức khỏe con người, nhất là ngũ cốc nguyên hạt.

Theo nghiên cứu của tiến sĩ Philip Mellen thuộc Đại học Wake Forest (Mỹ) được thực hiện trên 285.000 người, thì tiêu thụ 2,5 khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt trong ngày có thể giảm 21% nguy cơ tai biến tim mạch.

Ảnh minh họa - Internet

Người ta cũng đã chứng minh được khả năng ngăn ngừa tiểu đường của 10 loại ngũ cốc và trong số này là hạt quinoa, chứa nhiều quercetin, một chất chống ôxy hóa chống thoái hóa các tế bào trong bệnh tiểu đường ở người trưởng thành. Ngũ cốc nguyên hạt có thể làm no nhanh hơn là lúa mì hay gạo nên có thể ổn định được cơn đói, trong các chế độ ăn giảm cân. Tất cả các loại hạt nguyên vỏ còn có khuynh hướng giảm tốc nhiều bệnh như tai biến mạch máu não, hen suyễn và ung thư đại tràng.
Những người thường xuyên đưa ngũ cốc vào thực đơn có thể tránh được nguy cơ táo bón hoặc tiêu chảy tái phát. Chúng ta được khuyên nên chọn ngũ cốc nguyên hạt bởi lớp vỏ bên ngoài chứa nhiều chất dinh dưỡng, phôi và cám có lợi hơn là ngũ cốc tinh chế. Mỗi một hạt có cấu tạo thành 3 lớp rõ rệt: lớp cám giàu chất xơ, lớp phôi là phần bên trong của hạt chứa dưỡng chất và phần “thân”, nội nhũ. Ngũ cốc nguyên hạt có nghĩa là cả 3 phần trên đều được bảo quản nguyên vẹn.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm từ ngũ cốc và các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên chọn ngũ cốc nguyên hạt theo tiêu chuẩn như sau: sản phẩm ngũ cốc có hàm lượng chất xơ ≥ 3g/khẩu phần; sản phẩm có lượng muối không quá 240mg/khẩu phần; sản phẩm có lượng đường không quá 7mg/khẩu phần.


Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tags:

Tin cùng chuyên mục

7 vitamin cần thiết cho phái đẹp

Sống khỏe - 04/02

7 vitamin cần thiết cho phái đẹp

Phụ nữ dễ bị tổn thương và bệnh tật hơn nam giới, cho nên cần bổ sung nhiều vitamin để duy trì sức khỏe.

Ăn cá béo ngăn ngừa viêm khớp dạng thấp

Sống khỏe - 03/02

Ăn cá béo ngăn ngừa viêm khớp dạng thấp

Các nhà nghiên cứu Thụy Điển đã kết luận các loại cá béo ngăn ngừa bệnh viêm khớp dạng thấp.

Vì sao nên uống trà hàng ngày?

Sống khỏe - 31/01

Vì sao nên uống trà hàng ngày?

Trà giúp chống ôxy hóa, giữ dáng, tốt cho răng, tăng cường miễn dịch và tốt cho xương.

5 loại thực phẩm vàng chống lại ung thư dạ dày

Sống khỏe - 31/01

5 loại thực phẩm vàng chống lại ung thư dạ dày

Một số thực phẩm nếu ăn thường xuyên có thể ngăn ngừa hoặc làm giảm tỷ lệ mắc ung thư dạ dày.

Tỏi có thể ngăn ung thư dạ dày

Sống khỏe - 31/01

Tỏi có thể ngăn ung thư dạ dày

Theo các nhà nghiên cứu, tỏi có thể giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày.

Tin mới

Đình chỉ lưu hành dung dịch vệ sinh Gynophaco

Sống khỏe - 2h40 phút trước

Đình chỉ lưu hành dung dịch vệ sinh Gynophaco

Cục Quản lý Dược vừa ra công văn đình chỉ lưu hành trên toàn quốc lô sản phẩm Dung dịch vệ sinh Gynophaco (số lô: 040617, ngày sản xuất: 04/6/17, hạn dùng: 04/6/20. Số tiếp nhận Phiếu công bố sản phẩm mỹ phẩm: 001317/15/CBMP-HCM) do Công ty TNHH thương mại đầu tư thiết bị y tế Phaco sản xuất và chịu

Đây là những biểu hiện cảnh báo bạn không những già trước tuổi mà còn đang có bệnh

Sống khỏe - 3h22 phút trước

Đây là những biểu hiện cảnh báo bạn không những già trước tuổi mà còn đang có bệnh

Chỉ cần chú ý đến một số biểu hiện khác thường trên cơ thể bạn cũng giúp bạn nhận biết mình đang gặp phải vấn đề sức khỏe gì.

Có một điều phải thừa nhận là các món bánh châu Á truyền thống đều rất cầu kì và tinh tế

Sống khỏe - 3h22 phút trước

Có một điều phải thừa nhận là các món bánh châu Á truyền thống đều rất cầu kì và tinh tế

Có những món bánh phải dùng dụng cụ riêng như điêu khắc, lại có loại bánh được nắn nót tỉ mỉ đến từng chi tiết nhỏ...

Người bị suy tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Sống khỏe - 3h22 phút trước

Người bị suy tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Tuyến giáp nằm ở giữa cổ, sản sinh ra loại hormon rất quan trọng đối với cơ thể (thyroxin). Nó điều khiển thân nhiệt,

Một loạt bí quyết giúp con gái khắc phục tình trạng khó chịu, đau nhức trong ngày đèn đỏ

Sống khỏe - 3h23 phút trước

Một loạt bí quyết giúp con gái khắc phục tình trạng khó chịu, đau nhức trong ngày đèn đỏ

Những ngày kinh nguyệt xuất hiện là khoảng thời gian con gái sẽ phải đối mặt với các vấn đề như đau lưng, đau bụng, cơ thể mệt mỏi, rã rời... nhưng không biết phải làm gì để thuyên giảm tình trạng này.

Xem thêm

Video nổi bật