CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Người đẹp dáng chuẩn nhờ ăn đúng thời điểm

Dinh dưỡng - 20/10

Bí mật của một thân hình đẹp nằm ở chỗ ta biết ăn cái gì và ăn khi nào.

Thực phẩm hàng ngày cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất, nhờ đó chúng ta khỏe mạnh hơn. Và nếu sử dụng đúng theo tỷ khối cơ thể, tuổi và giới tính thì nó còn có khả năng hỗ trợ giảm cân.

Cơ thể cấu tạo từ các khối cơ và khối mỡ tự do. Vì thế, để đạt được mục tiêu giảm cân, việc ăn cái gì và ăn khi nào đóng vai trò quan trọng. Nhưng để hiểu được nguyên lý này, trước tiên cần biết cách thức cơ thể làm việc cũng như nhu cầu của cơ thể trong những thời điểm khác nhau.

Buổi sáng

Bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày (Ảnh: Internet)

Khi thức dậy, cơ thể trải qua 'khoảng đói' ngay sau đó do không được cung cấp năng lượng từ thực phẩm. Lúc này, gan vẫn chứa đủ lượng glycogen trongkhi phần dự trữ đã cạn kiệt sau 10-12 giờ ngủ, điều này đồng nghĩa với lượng carbohydrate (glycogen) dự trữ cũng như nồng độ đường huyết ở mức rất thấp.

Vì lượng carbohydrate không có sẵn để hỗ trợ nhu cầu thiết yếu của cơ thể, các protein trong trong cơ bắp sẽ được sử dụng như nguồn năng lượng thay thế bởi protein chính là nguồn năng lượng thứ nguyên chỉ sau carbohydrate. Kết quả, cơ bắp ở trong giai đoạn dị hóa vào buổi sáng. Lúc này, chất béo, nguồn năng lượng chủ yếu, cũng đang trong quá trình chuyển hóa. Vì tất cả lý do trên, ăn sáng là điều tối quan trọng.

Chúng ta phải ăn trong vòng 1 giờ sau khi ngủ dậy để ngăn chặn quá trình chuyển hóa protein từ cơ bắp cũng như cung cấp lượng glycogen dự trữ bị hao hụt từ ban đêm cho cơ thể. 

Dinh dưỡng hợp lý nhất cho bữa sáng là các loại thực phẩm chứa carbohydrate đơn như hoa quả, bột yến mạch hoặc nguồn protein dễ tiêu thụ như lòng trắng trứng cũng là ý tưởng tuyệt vời ngăn chặn dị hóa của các cơ.

Giữa buổi sáng

Hoa quả cũng có thể sử dụng trong bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng (Ảnh: Internet)

Nồng độ dường huyết bắt đầu về trạng thái bình thường sau bữa sáng. Đây là khoảng thời gian chúng ta phải sử dụng nhiều năng lượng để làm việc. Vì vậy, điều quan trọng nhất là không để nồng độ đường huyết sụt giảm.

Theo các nhà khoa học, sữa là thực phẩm phù hợp nhất trong thời gian này bởi nó giúp giải phóng các amino a-xít, tham gia vào chuyển hóa lactose thành năng lượng có thể sử dụng (glucose). Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ăn hoa quả trong bữa ăn nhẹ này.

Bữa trưa

Bữa trưa đầy đủ khiến bạn không ăn quá nhiều vào buổi chiều (Ảnh: Internet)

Đây là bữa ăn quan trọng thứ 2 trong ngày sau bữa sáng, vì vậy cơ thể rất cần được cân bằng dinh dưỡng. Một bữa trưa khoa học giúp bạn tràn đầy năng lượng để tiếp tục công việc đến hết ngày. 

Một điều hết sức quan trọng là giữ cơ bắp không rơi vào giai đoạn dị hóa. Hơn nữa, bữa trưa giúp chúng ta tránh cảm giác 'hảo ngọt' vì buổi chiều sẽ là thời điểm lượng đường huyết sụt giảm. Một bữa trưa khoa học nhất thiết phải giàu chất xơ cũng như thực phẩm chứa carbohydrate với chỉ số GI thấp như các loại rau họ cải, lúa mỳ, súp lơ…

Thực phẩm có chỉ số GI thấp tiết rất ít đường vào máu, giúp giảm thiểu sử dụng insulin. Trong khi các hoạt động bắt buộc sử dụng insulin làm tăng cường lưu trữ chất béo. Kết quả, những thực phẩm nói trên hỗ trợ tích cực việc giảm mỡ thừa.

Bữa ăn trưa đồng thời phải kết hợp các nguồn dinh dưỡng giàu protein như trứng, thịt gà, cá, đậu… Các chất béo thiết yếu như các a-xít béo không bão hòa đơn và chất béo như không bão hòa đa cũng là phần không thể thiếu. Đối với những người ăn chay, có thể thay thế các a-xít béo động vật bằng a-xít béo thực vật như hạt lanh, dầu mè… để cung cấp đầy đủ lượng omega-3.

Chất ebso omega-3 giúp giảm viêm, cải thiện lưu lượng máu, hỗ trợ quá trình đồng hóa cơ bắp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch và ung thư.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều

Để duy trì quá trình trao đổi chất cũng như tránh khủng hoảng năng lượng, hãy thử một bữa ăn nhẹ cân bằng. Để đẩy mạnh quá trình giảm chất béo, nên thêm các loại hạt với nguồn chất béo có lợi mà chứa ít protein.

Các thực phẩm nên sử dụng là: Bánh mì, gạo lứt, sữa chua, phô mai…

>>> Xem thêm:

'Chuyện ấy' hừng hực với 4 loại quả

Chùm ảnh: Tuyệt phẩm bánh mì Việt Nam

Có thể chết người vì uống nhiều nước

Bí quyết giảm cân khoa học

Ngọc Luyện (Timesofindia)

Theo Sức khỏe và Đời sống

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Có thể chết người vì uống nhiều nước

Sống khỏe - 16/10

Có thể chết người vì uống nhiều nước

Lượng nước quá nhiều sẽ gây sưng tế bào não gây nên tình trạng đau đầu, thần kinh, thậm chí tử vong.

Infographic: Tác dụng của các màu rau quả

Sống khỏe - 17/10

Infographic: Tác dụng của các màu rau quả

Mỗi rau quả lại có những màu khác nhau nhưng không chỉ nhìn cho đẹp mắt.

Tin cùng chuyên mục

4 ý tưởng cho đấng mày râu vào bếp ngày 20/10

Sống khỏe - 20/10

4 ý tưởng cho đấng mày râu vào bếp ngày 20/10

Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 năm nay bạn sẽ là bếp trưởng cho nàng với 4 món ăn cực dế, cực ngon dưới đây nhé!

Đừng mạo hiểm mạng sống khi ăn bò tái

Sống khỏe - 18/10

Đừng mạo hiểm mạng sống khi ăn bò tái

Trong thịt bò tái chứa nhiều loại sán gây nguy hiểm cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Hãy cẩn thận!

Hạ huyết áp với top 9 thực phẩm

Sống khỏe - 18/10

Hạ huyết áp với top 9 thực phẩm

Huyết áp có thể giảm bằng cách sử dụng những thực phẩm giàu kali, natri và magiê. Cùng tìm hiểu nhóm 9 thực phẩm này nhé!

Ăn củ đậu để khỏe mạnh hơn

Sống khỏe - 17/10

Ăn củ đậu để khỏe mạnh hơn

Củ đậu giàu chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.

Infographic: Tác dụng của các màu rau quả

Sống khỏe - 17/10

Infographic: Tác dụng của các màu rau quả

Mỗi rau quả lại có những màu khác nhau nhưng không chỉ nhìn cho đẹp mắt.

Tin mới

Bệnh thường gặp của tuyến giáp và ung thư tuyến giáp

Sống khỏe - 37 phút trước

Bệnh thường gặp của tuyến giáp và ung thư tuyến giáp

Tuyến giáp có hình dạng giống như một con bướm nhỏ và nằm ở cổ, có nhiệm vụ kiểm soát quá trình trao đổi chất và chuyển hóa trong cơ thể.

Thêm 4 biến tấu buộc đuôi ngựa hợp mùa Thu lại giúp hack tuổi cực hay mà phe tóc dài phải thử

Sống khỏe - 1h22 phút trước

Thêm 4 biến tấu buộc đuôi ngựa hợp mùa Thu lại giúp hack tuổi cực hay mà phe tóc dài phải thử

Kiểu tóc đơn giản, trẻ trung nhưng thanh lịch này có nhiều biến tấu thú vị hơn bạn vẫn tưởng đấy nhé!

Dịch sởi bùng phát, New York ra lệnh cấm trẻ chưa tiêm chủng đến trường

Sống khỏe - 1h22 phút trước

Dịch sởi bùng phát, New York ra lệnh cấm trẻ chưa tiêm chủng đến trường

Trong đợt dịch sởi tồi tệ nhất trong nhiều thập kỷ , New York đã thông qua một điều luật mới có hiệu lực vào tháng 6/2019: cấm trẻ em không tiêm chủng đi học.

Nguyên nhân gây viêm tụy mạn tính

Sống khỏe - 1h24 phút trước

Nguyên nhân gây viêm tụy mạn tính

Ba tôi đợt vừa rồi cấp cứu vào viện, tôi thấy chẩn đoán của bác sĩ là viêm tụy mạn tính. Xin hỏi viêm tụy mạn tính khác cấp tính thế nào? Vì sao ba tôi lại bị viêm tụy mạn?

Người tăng huyết áp có nên uống trà xanh?

Sống khỏe - 1h54 phút trước

Người tăng huyết áp có nên uống trà xanh?

Tôi hay uống trà xanh, gần đây khám sức khỏe định kỳ tôi bị tăng huyết áp, hiện đã được cho uống thuốc. Vậy, xin hỏi tôi có nên kiêng uống trà xanh?

Xem thêm

Video nổi bật