CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Người tiểu đường, thừa cân vẫn có thể ăn bánh Trung thu nhưng mà phải ăn như thế này: Lời khuyên của bác sĩ dinh dưỡng

Người bệnh ăn gì - 06/09

BS Tường Vi cho rằng, nếu biết cách chọn bánh phù hợp, ăn đúng cách thì người mắc bệnh tiểu dường, béo phì vẫn có thể dùng được bánh Trung thu.

Tiểu đường, béo phì không tùy tiện ăn bánh Trung thu

Tết trung thu đang đến rất gần, trên thị trường cũng xuất hiện nhiều loại bánh Trung thu khác nhau được bày bán. Ngoài những loại bánh của những thương hiệu nổi tiếng, cũng xuất hiện những loại bánh nhập khẩu, thậm chí là bánh tự làm được bán trên mạng xã hội.

Người tiểu đường, thừa cân vẫn có thể ăn bánh Trung thu nhưng mà phải ăn như thế này: Lời khuyên của bác sĩ dinh dưỡng - ảnh 1

Trên thị trường cũng xuất hiện nhiều loại bánh Trung thu khác nhau được bày bán.

Tuy nhiên, một điểm chung của các loại bánh Trung thu đó là đều có vị rất ngọt. Điều này khiến không ít người bị các bệnh mãn tính như tiểu đường, béo phì… cảm thấy tiếc nuối, không dám ăn những loại bánh này vì sợ bệnh càng trầm trọng hơn.

Cô Hoàng Thị Lan (57 tuổi, ở Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội) đang điều trị ngoại trú tại BV Nội tiết Trung ương vì mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 cho biết, nhiều năm nay cô không dám ăn miếng bánh Trung thu nào, vì bệnh của cô phải kiêng đồ ngọt.

'Dù được biếu khá nhiều bánh, thậm chí là đúng ngày Tết Trung thu khi cả gia đình quay quần phá mâm cỗ, dù rất muốn ăn nhưng do mắc bệnh nên chỉ biết ngồi nhìn mà không dám động miếng nào', cô Lan cho biết.

Khác với gia đình cô Lan, chị Hoa (ở Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội) có con trai học lớp 6 cũng 'đau đầu' mỗi khi đến mùa trung thu. Theo chị Hoa chia sẻ, con trai chị được bác sĩ chẩn đoán bị thừa cân, béo phì. Bởi vậy, trung thu hoặc Tết Nguyên đán, chị không dám cho con đi chơi nhiều, vì sợ con ăn đồ ngọt sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Người tiểu đường, thừa cân vẫn có thể ăn bánh Trung thu nhưng mà phải ăn như thế này: Lời khuyên của bác sĩ dinh dưỡng - ảnh 2

Ths.BS Dzoãn Thị Tường Vi – Viện phó Viện Dinh dưỡng lâm sàng.

Trao đổi với phóng viên về vấn đề trên, Ths.BS Dzoãn Thị Tường Vi – Viện phó Viện Dinh dưỡng lâm sàng cho rằng, những lo ngại như 2 trường hợp trên là hoàn toàn có lý. Bởi khi mắc tiểu đường, béo phì các bác sĩ sẽ khuyến cáo không nên ăn nhiều đồ ngọt.

'Bánh Trung thu thường rất ngọt và đa số được sử dụng đường saccharose để sản xuất, vì thế người tiểu đường hay thừa cân béo phì nếu sử dụng loại bánh Trung thu này sẽ không tốt.

Vì khi sử dụng đường huyết sẽ tăng lên, điều này sẽ rất nguy hiểm với sức khỏe, đặc biệt là làm tăng nguy cơ xảy ra biến chứng với những người đang mắc bệnh', BS Vi chia sẻ.

Người tiểu đường, thừa cân, béo phì nên chọn bánh Trung thu phù hợp và ăn đúng cách

BS Tường Vi cũng cho rằng, nếu biết cách lựa chọn phù hợp, ăn đúng cách thì những người bị béo phì, tiểu đường, ăn kiêng vẫn hoàn toàn sử dụng được bánh Trung thu.

Người tiểu đường, thừa cân vẫn có thể ăn bánh Trung thu nhưng mà phải ăn như thế này: Lời khuyên của bác sĩ dinh dưỡng - ảnh 3

Nếu biết cách lựa chọn phù hợp, ăn đúng cách thì những người bị béo phì, tiểu đường, ăn kiêng vẫn hoàn toàn sử dụng được bánh Trung thu.

Theo phân tích của vị chuyên gia này, hiện nay một số hãng sản xuất bánh Trung thu lớn như Hữu Nghị, Kinh Đô… đã sản xuất một số loại bánh dành cho người ăn kiêng. Loại bánh này được sản xuất từ đường không năng lượng, vì thế dù là mắc bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn được bánh Trung thu.

'Đường không năng lượng là sản phẩm tự nhiên được chế biến hoàn toàn từ củ cải đường, có năng lượng rất thấp (chỉ 2kcalo/gram). Tôi đã từng sử dụng loại bánh Sugar Free của Hữu Nghị, tôi thấy độ ngọt loại bánh này rất ít, phù hợp với những người bị tiểu đường, béo phì.

Thực tế, nếu dùng loại đường không năng lượng, thì độ ngọt của nó chỉ bằng 1/2 so với loại đường mà chúng ta sử dụng hàng ngày. Vì thế, không chỉ bánh Trung thu, mà trong sinh hoạt ẩm thực hàng ngày, người bép phì, tiểu đường cũng có thể sử dụng được loại đường này', BS Tường Vi nói.

Dù được sản xuất từ đường không năng lượng, nhưng BS Vi vẫn khuyến cáo, những người mắc các bệnh như đã kể trên vẫn cần phải ăn có điều độ.

'Bản chất bánh Trung thu vẫn sử dụng nhiều tinh bột, mà tinh bột thì có chỉ số đường huyết rất cao. Như vậy có hàm lượng cacbonhidrat nhất định, vì thế chỉ nên sử dụng ở mức độ vừa phải, chứ không nên lạm dụng', BS Tường Vi cảnh báo.

Người tiểu đường, thừa cân vẫn có thể ăn bánh Trung thu nhưng mà phải ăn như thế này: Lời khuyên của bác sĩ dinh dưỡng - ảnh 4

BS Vi cũng khuyên, khi ăn bánh Trung thu mỗi người chỉ ăn 1/4 hoặc 1/8 chiếc bánh và nên ăn vào buổi sáng hoặc buổi chiều.

Đồng thời, BS Vi cũng khuyên, khi ăn bánh Trung thu mỗi người chỉ ăn 1/4 hoặc 1/8 chiếc bánh và nên ăn vào buổi sáng hoặc buổi chiều vì sau đó, qua quá trình vận động sẽ làm tiêu hao năng lượng.

'Nếu ăn vào buổi tối, năng lượng nạp quá nhiều. Trong khi cơ thể ít hoạt động, như vậy ngay cả người bình thường cũng sẽ không tốt, chứ chưa nói đến những người đang có bệnh mãn tính', BS Vi khuyên.

Cuối cùng, BS Vi cho rằng, dù là bánh Trung thu gì, khi chọn mua sản phẩm cũng nên để ý mẫu mã, thương hiệu để tránh mua phải hàng kém chất lượng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Theo Minh Ngọc/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tags:

Tin liên quan

Những người tuyệt đối không nên ăn bánh trung thu

Sống khỏe - 01/09

Những người tuyệt đối không nên ăn bánh trung thu

Bánh trung thu có thành phần chính là bột, đường, bơ, mỡ lợn… Chính vì vậy bánh trung thu có độ béo và ngọt rất cao, không thích hợp với nhiều người.

Thành phần hóa chất có trong bánh trung thu có gây độc hại?

Sống khỏe - 04/09

Thành phần hóa chất có trong bánh trung thu có gây độc hại?

Tùy vào liều lượng, đối tượng sử dụng mà các hóa chất có trong bánh trung thu tác động tới sức khỏe khác nhau

Loạn bánh trung thu trên thị trường: Chuyên gia chỉ cách chọn bánh an toàn với sức khỏe

Sống khỏe - 06/09

Loạn bánh trung thu trên thị trường: Chuyên gia chỉ cách chọn bánh an toàn với sức khỏe

Trước nhiều loại bánh trung thu được bán trên mạng xã hội và ngoài thị trường, chuyên gia cho rằng người dân phải hết sức cẩn trọng trong khâu chọn bánh.

Video có thể bạn quan tâm

  

Bí quyết làm bánh nướng bằng vỏ trứng

Bạn sẽ có những chiếc bánh cực ngầu đấy (Việt hóa bởi Ngọc Luyện).

Tin cùng chuyên mục

Kỳ lễ này nhất định phải 'oanh tạc' hết mấy khu ẩm thực từ Á sang Âu ngay giữa lòng Sài Gòn

Sống khỏe - 02/09

Kỳ lễ này nhất định phải 'oanh tạc' hết mấy khu ẩm thực từ Á sang Âu ngay giữa lòng Sài Gòn

Phố Nhật, phố Hàn, phố Hoa... đều có đủ đấy nhé, chuẩn bị sẵn bụng để oanh tạc thôi nào!

Mâm cơm đầy đủ đề huề cho dịp nghỉ lễ thêm vui và hẳn mẹ chồng sẽ khen nức nở

Sống khỏe - 02/09

Mâm cơm đầy đủ đề huề cho dịp nghỉ lễ thêm vui và hẳn mẹ chồng sẽ khen nức nở

Ngày nghỉ lễ 2-9 bạn hãy vào bếp nấu một mâm cơm ngon cho các thành viên đoàn tụ nhé!

Cách nhận biết rau bí không hóa chất

Sống khỏe - 02/09

Cách nhận biết rau bí không hóa chất

Rau bí là món ăn yêu thích của người Việt trong bữa cơm hằng ngày. Tuy nhiên, rau này lại được xếp vào loại nhiều hóa chất, thuốc kích thích.

Hạt lạc - Bổ huyết, chống viêm

Sống khỏe - 31/08

Hạt lạc - Bổ huyết, chống viêm

Củ lạc miền Nam gọi đậu phộng, đậu phụng. Nhưng gọi đúng là quả lạc ở Trung Quốc gọi là quả trường sinh (sống đời). Dinh dưỡng học gọi là “thịt thực vật”.

Nhãn bắp cải ở Vũng Tàu có gì đặc biệt mà giá gấp 10 lần nhãn thường?

Sống khỏe - 29/08

Nhãn bắp cải ở Vũng Tàu có gì đặc biệt mà giá gấp 10 lần nhãn thường?

Nhãn bắp cải đang vào mùa chín cây, ngon ngọt và dày cơm nên bạn hãy tranh thủ thưởng thức nhé.

Tin mới

Đại dịch tiếp theo sau Ebola sẽ giết chết 80 triệu người, làm suy thoái 5% kinh tế thế giới, nhưng chúng ta vẫn chưa sẵn sàng

Sống khỏe - 3h16 phút trước

Đại dịch tiếp theo sau Ebola sẽ giết chết 80 triệu người, làm suy thoái 5% kinh tế thế giới, nhưng chúng ta vẫn chưa sẵn sàng

Mỗi khi đại dịch đến, chúng ta đều đối phó trong hoảng loạn. Nhưng khi nó qua đi, chúng ta thở phào mà quên không chuẩn bị cho đại dịch tiếp theo sẽ tới.

Phát hoảng nhiều bạn trẻ lạm dụng thuốc tránh thai khẩn cấp, chuyên gia cảnh báo nguy hiểm

Sống khỏe - 3h41 phút trước

Phát hoảng nhiều bạn trẻ lạm dụng thuốc tránh thai khẩn cấp, chuyên gia cảnh báo nguy hiểm

Mỗi năm Việt Nam thống kê có khoảng 300 nghìn ca phá thai ngoài ý muốn. Mang thai ngoài ý muốn đang có xu hướng gia tăng ở lứa tuổi vị thành niên và thanh niên.

Cứ 100 ca phá thai ở phụ nữ có chồng thì có 62 ca là do mang thai ngoài ý muốn

Sống khỏe - 3h41 phút trước

Cứ 100 ca phá thai ở phụ nữ có chồng thì có 62 ca là do mang thai ngoài ý muốn

Thông tin được ông Nguyễn Doãn Tú, Tổng cục trưởng Tổng Cục DS-KHHGĐ cho biết tại Hội nghị Hưởng ứng ngày tránh thai thế giới 26/9 với chủ đề 'Chủ động tránh thai, trách nhiệm không của riêng ai'. Chương trình do Tổng cục DS-KHHGĐ, Bộ Y tế và Hội Liên Hiệp Phụ nữ Việt Nam phối hợp tổ chức vào sáng n

11 năm sau khi bị ung thư máu, bà mẹ quyết sinh con

Sống khỏe - 4h6 phút trước

11 năm sau khi bị ung thư máu, bà mẹ quyết sinh con

'Cũng như bao người phụ nữ khác, tôi khao khát được làm mẹ nhưng không dám nghĩ tới vì tôi bị ung thư máu mãn tính đã 11 năm nay. Nhưng điều kỳ diệu đã đến khi tôi vừa chào đón một thiên thần nhỏ sau 9 tháng gian nan”

Xem thêm

Video nổi bật