CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Nhiễm sán khi ăn ngó sen sống

Điều cần biết - 05/06

Ngó sen sống chứa ấu trùng sán lạ gây tiêu chảy, phù nề, nếu không chữa trị kịp thời có thể tử vong trong tình trạng suy kiệt.

Ngó sen - thực phẩm giải nhiệt ngày hè

Tháng 6 là thời điểm hoa sen nở rộ nhất. Đây không chỉ là loài hoa cao quý, thanh khiết mà còn có nhiều công dụng cho sức khỏe, có thể tạo nên những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Đặc biệt, ngó sen được nhiều gia đình lựa chọn để đưa vào thực đơn hàng ngày trong những ngày hè nắng nóng, oi bức kéo dài.

Loại thực phẩm này có tác dụng thanh nhiệt, vị ngọt, mát, giúp giải rượu, chữa xuất huyết dạ dày, chữa ngộ độc… Trong ngó sen rất giàu canxi, sắt, vitamin C, đường glucoza… Ngó sen thường dùng để ăn sống, làm nộm hoặc có thể đem nấu chín thành những món ăn ngon khác nhau.

Tuy nhiên, nếu bạn không biết ăn ngó sen đúng cách sẽ gây nguy hại cho sức khỏe. Chính vì vậy, khi sử dụng món ăn này, bạn cần phải hết sức lưu ý và thận trọng.

Ăn ngó sen sống, coi chừng rước họa vào thân - ảnh 1

Nếu bạn không biết ăn ngó sen đúng cách sẽ gây nguy hại cho sức khỏe (Ảnh minh họa: Internet)

Ăn ngó sen sống nhiễm sán lá ruột

Như chúng ta đã biết, ngó sen vốn sinh trưởng và phát triển trong bùn dưới đáy nước của các đầm, ao, hồ nên ngó sen rất dễ bị nhiễm nhiều mầm bệnh nguy hiểm từ môi trường sống này. Ngoài một số bệnh truyền nhiễm về đường tiêu hoá thường gặp, ngó sen còn là nơi trú ẩn lý tưởng của ấu trùng sán lá ruột

Đây là một loại sán lá thường ký sinh trong ruột người hoặc một số loài gia súc, đặc biệt là lợn. Thông qua đường tiêu hóa, loại sán này sẽ xâm nhập vào cơ thể của chúng ta. Khi bị nhiễm bệnh, trong giai đoạn đầu, người bệnh chỉ bị thiếu máu nhẹ, mỏi mệt, sức khoẻ giảm sút.

Tuy nhiên, khi bệnh toàn phát, người bệnh sẽ bị đau bụng kèm theo tiêu chảy. Phân lỏng, nhày không có máu và có nhiều thức ăn không được tiêu hóa hết. Người bị nhiễm sán lá ruột thường đau bụng ở vùng hạ vị kèm theo tiêu chảy, thậm chí có thể xảy ra những cơn đau dữ dội. Nếu như người bệnh có nhiều sán, không được chữa trị kịp thời và dứt điểm, bệnh sẽ ngày càng trở nên nặng, có thể bị phù nề, gây tràn dịch ở các cơ quan nội tạng và thậm chí là tử vong trong tình trạng suy kiệt.

Ăn ngó sen sống, coi chừng rước họa vào thân - ảnh 2

Ngó sen vốn sinh trưởng và phát triển trong bùn dưới đáy nước của các đầm, ao, hồ nên ngó sen rất dễ bị nhiễm nhiều mầm bệnh nguy hiểm từ môi trường sống này (Ảnh minh họa: Internet)

Chính vì vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn tuyệt đối không  được ăn ngó sen sống hay tái, chỉ chần qua nước sôi mà cần phải luộc hoặc nấu chín ngó sen mới được sử dụng.

Lưu ý:

- Để ngó sen không bị thâm, bạn nhặt sơ và cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó ngâm với một ít muối và một ít nước cốt chanh, để một lúc là được. Hoặc có một cách khác là nhúng ngó sen vào nước đang sôi rồi vớt ra ngay. Cho ngó sen ngâm với một ít muối rồi sau đó dùng nước trong rửa sạch.

- Ngó sen có tính hàn, nên hạn chế ăn, không nên ăn thường xuyên. Hạn chế cho trẻ em sử dụng, đặc biệt là trẻ có tỳ vị không tốt.

Xem thêm về siêu thực phẩm giảm cân: Hạt chia mỹ

Hồng Nam

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Kinh hoàng cơm tấm bì 'bẩn' nguy hại sức khỏe

Sống Khỏe - 13/05

Kinh hoàng cơm tấm bì 'bẩn' nguy hại sức khỏe

Một số cửa hàng kinh doanh cơm tấm thường sử dụng bì lợn bẩn, được ngâm hóa chất tẩy trắng và làm nở với giá thành rẻ.

Ăn cua, ốc nướng cẩn thận rước sán vào người

Sống Khỏe - 20/05

Ăn cua, ốc nướng cẩn thận rước sán vào người

Mùa hè đến, tại các điểm du lịch biển, các loại hải sản tôm, cua, ốc nướng là một trong những món ăn hấp dẫn thực khách.

Kinh hoàng nguy hại từ món cà pháo

Sống Khỏe - 24/05

Kinh hoàng nguy hại từ món cà pháo

Ẩn sau món ăn ngon miệng hấp dẫn này là đủ thứ hiểm họa mà không phải ai cũng biết.

Ăn thịt cóc: Cẩn thận lợi một hại mười

Sống Khỏe - 26/05

Ăn thịt cóc: Cẩn thận lợi một hại mười

Khi ăn phải nội tạng cóc nhất là trứng và gan, có thể gây tử vong chỉ trong vòng 24 giờ.

Video có thể bạn quan tâm

  

Xúc xích có được coi là thực phẩm có lợi

Dưới đây là một vài bí quyết giúp bạn chọn loại xúc xích tốt cho sức khỏe (Việt hóa bởi Ngọc Luyện/SongKhoe.vn).

>> Xem 41 nội dung chuyên đề Cảnh báo: Thực phẩm dùng 'sai một ly đi vạn dặm'

Tin cùng chuyên mục

Chế độ ăn đặc biệt cho người cao tuổi ngày nóng

Sống Khỏe - 31/05

Chế độ ăn đặc biệt cho người cao tuổi ngày nóng

Người già cần có chế độ ăn hợp lý trong những ngày tiết trời nắng nóng trên 40 độ C.

Ích lợi tuyệt vời từ cây chanh

Sống Khỏe - 31/05

Ích lợi tuyệt vời từ cây chanh

Từ lá, quả đến rễ của cây chanh đều có tác dụng tốt đối với chúng ta.

Sai lầm lớn nếu ăn dưa hấu bỏ hạt

Sống Khỏe - 31/05

Sai lầm lớn nếu ăn dưa hấu bỏ hạt

Hạt dưa hấu có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.

Sinh tố giúp cải thiện chuyện phòng the

Sống Khỏe - 31/05

Sinh tố giúp cải thiện chuyện phòng the

Sinh tố bơ, chuối, nho sẽ giúp cải thiện đáng kể chất lượng 'chuyện ấy'.

8 siêu thực phẩm tốt cho mẹ bầu

Sống Khỏe - 31/05

8 siêu thực phẩm tốt cho mẹ bầu

Ăn 8 loại quả này sẽ giúp mẹ bầu nuôi dưỡng thai nhi tốt hơn.

Tin mới

'Uống nước dưỡng sinh' như thế nào là tốt nhất cho cơ thể?

Sống khỏe - 2h5 phút trước

'Uống nước dưỡng sinh' như thế nào là tốt nhất cho cơ thể?

Uống nước rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là 'nước dưỡng sinh'. Tuy nhiên uống như thế nào là tốt nhất cho cơ thể thì không phải ai cũng biết.

Yoga cho bà bầu để sinh con khỏe

Sống khỏe - 4h36 phút trước

Yoga cho bà bầu để sinh con khỏe

Phụ nữ mang thai tập yoga sẽ có sức khỏe tốt, tinh thần sảng khoái, cải thiện vóc dáng vì trọng lượng cơ thể không tăng quá nhiều, theo PopSugar.

Nắng nóng đầu mùa ở Sài Gòn khiến nhiều trẻ nhỏ đổ bệnh

Sống khỏe - 4h50 phút trước

Nắng nóng đầu mùa ở Sài Gòn khiến nhiều trẻ nhỏ đổ bệnh

Các viện nhi mỗi ngày tiếp nhận 4.500-5.000 lượt trẻ khám; bệnh tay chân miệng, thủy đậu có xu hướng tăng nhanh trong thời tiết nắng nóng.

Tin được không, chỉ 1 bó cần tây là có thể giúp chị em biến đổi ngoạn mục từ trong ra ngoài

Sống khỏe - 26/03

Tin được không, chỉ 1 bó cần tây là có thể giúp chị em biến đổi ngoạn mục từ trong ra ngoài

Cần tây là một loại rau quen thuộc trong nhà bếp, có tác dụng tốt cho sức khỏe và rất nhiều lợi ích trong việc chăm sóc da, tóc từ trong ra ngoài của chị em phụ nữ.

Cẩn trọng với xước măng rô ở trẻ, không khéo ngón tay cũng mất luôn, như cô bé 4 tuổi này

Sống khỏe - 26/03

Cẩn trọng với xước măng rô ở trẻ, không khéo ngón tay cũng mất luôn, như cô bé 4 tuổi này

Không ai ngờ rằng cô bé 4 tuổi nhập viện khẩn cấp trong tình trạng ngón tay đầy mủ và thâm tím chỉ vì một vết xước măng rô trên da.

Xem thêm

Video nổi bật