CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Những hiểu lầm thường gặp về ngô ngọt

Điều cần biết - 05/06

Nhiều người vẫn lầm tưởng ngô ngọt là sản phẩm biến đổi gen.

Ngô ngọt là một trong những thực phẩm đơn giản mà sạch sẽ nhất vào mùa hè. Một bắp ngô mới bẻ được nướng với một chút bơ đem đến cho bạn vị ngọt ngào khó cưỡng lại được với rất nhiều dinh dưỡng.

Tuy nhiên, lại có nhiều người cho rằng ngô ngọt ảnh hưởng xấu cho sức khỏe. Một vài thông tin về ngô ngọt có thể dễ dàng dẫn đến những kết luận sai lệch về ngô ngọt, món ngon tuyệt trong mùa hè này. Sau đây là một số hiểu lầm thường gặp về loại ngô này.

Những hiểu lầm thường gặp về ngô ngọt - ảnh 1

Ngô ngọt là một trong những thực phẩm đơn giản mà sạch sẽ nhất vào mùa hè (Ảnh minh họa: Internet)

1. Phần lớn ngô ngọt là ngô biến đổi gen

Rất nhiều người nhầm lẫn giữa 'ngô ngọt', loại chúng ta mua để ăn và 'ngô trên cánh đồng' - loại gần như chúng ta không ăn được dùng để nuôi gia súc hoặc để tạo ra etanol. Phần lớn loại ngô thứ hai được biến đổi gen, nhưng ngô ngọt không như vậy. Năm ngoái, chỉ khoảng 3 - 4 % ngô ngọt được trồng tại Mỹ là loại biến đổi gen.

Một cách để tránh mua ngô biến đổi gen là mua ngô hữu cơ, vì tiêu chuẩn thực phẩm hữu cơ cấm biến đổi gen.

2. Ngô chứa nhiều đường và làm bạn béo lên

Một bắp ngô có lượng calo bằng với một quả táo và lượng đường chưa bằng ¼ quả táo. Điều đó có nghĩa là ngô ngọt chính là một trong những lựa chọn có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, đừng nghĩ rằng một bắp ngô đã được phết bơ và rắc muối vẫn có lợi cho sức khỏe.

3. Chế biến ngô làm mất chất dinh dưỡng

Thực tế là các hoạt động chống oxy hóa, hoạt động giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh như tim và ung thư, tăng cường khi ngô đã được chế biến.

Những hiểu lầm thường gặp về ngô ngọt - ảnh 2

Một bắp ngô có lượng calo bằng với một quả táo và lượng đường chưa bằng ¼ quả táo (Ảnh minh họa: Internet)

4. Ngô không hề có lợi cho sức khỏe

Ngô ngọt giàu lutein và zeaxanthin, hai hoạt chất sinh học rất tốt cho mắt. Một bắp ngô kích cỡ trung bình cũng bổ sung 3 g chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.

5. Cách chọn ngô tốt nhất là dựa vào màu sắc của hạt ngô

Mặc dù những người thích ăn ngô thường chọn những giống ngô mình thích, nhưng thực tế điều quan trọng hơn đó là ngô còn tươi. Màu sắc cũng không quan trọng lắm. Chỉ cần tránh những bắp ngô có phần lá và râu bị khô ở chỗ gần với lõi. Nếu chọc vào hạt ngô, nhựa trăng trắng phải chảy ra mới là ngô tươi. Để chọn được ngô tươi ngon nhất, tránh chọn những bắp đã bẻ quá một ngày.

Xem thêm về siêu thực phẩm giảm cân: Hạt chia mỹ

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Infographic: Ích lợi của bí ngô

Sống Khỏe - 26/12

Infographic: Ích lợi của bí ngô

Bí ngô có những tác dụng tuyệt vời mà có lẽ bạn chưa biết đến.

Tác dụng phụ khi ăn hạt bí ngô

Sống Khỏe - 05/02

Tác dụng phụ khi ăn hạt bí ngô

Không phủ nhận những lợi ích dinh dưỡng mà hạt bí ngô mang lại. Song, loại thực phẩm này cũng gây ra tác dụng phụ không mong muốn.

10 tác dụng bất ngờ của ngô ngọt

Sống Khỏe - 26/03

10 tác dụng bất ngờ của ngô ngọt

Ngô ngọt không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu năng lượng, hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn giúp bạn tránh nhiều bệnh tật.

Hãy tạm biệt ngô luộc vỉa hè

Sống Khỏe - 28/05

Hãy tạm biệt ngô luộc vỉa hè

Ăn ngô luộc bằng pin và muối diêm, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, nguy cơ bị ung thư cao.

Video có thể bạn quan tâm

  

Có nên ăn đồ ăn nhanh sau tập thể dục?

Ăn đồ ăn nhanh có tác dụng gì sau khi tập thể dục? (Việt hóa bởi Hiệp Ngô/SongKhoe.vn).

>> Xem 41 nội dung chuyên đề Cảnh báo: Thực phẩm dùng 'sai một ly đi vạn dặm'

Tin cùng chuyên mục

Chế độ ăn đặc biệt cho người cao tuổi ngày nóng

Sống Khỏe - 31/05

Chế độ ăn đặc biệt cho người cao tuổi ngày nóng

Người già cần có chế độ ăn hợp lý trong những ngày tiết trời nắng nóng trên 40 độ C.

Ích lợi tuyệt vời từ cây chanh

Sống Khỏe - 31/05

Ích lợi tuyệt vời từ cây chanh

Từ lá, quả đến rễ của cây chanh đều có tác dụng tốt đối với chúng ta.

Sai lầm lớn nếu ăn dưa hấu bỏ hạt

Sống Khỏe - 31/05

Sai lầm lớn nếu ăn dưa hấu bỏ hạt

Hạt dưa hấu có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.

Sinh tố giúp cải thiện chuyện phòng the

Sống Khỏe - 31/05

Sinh tố giúp cải thiện chuyện phòng the

Sinh tố bơ, chuối, nho sẽ giúp cải thiện đáng kể chất lượng 'chuyện ấy'.

8 siêu thực phẩm tốt cho mẹ bầu

Sống Khỏe - 31/05

8 siêu thực phẩm tốt cho mẹ bầu

Ăn 8 loại quả này sẽ giúp mẹ bầu nuôi dưỡng thai nhi tốt hơn.

Tin mới

Mãn kinh sớm liên quan với tăng nguy cơ tiểu đường

Sống khỏe - 20/07

Mãn kinh sớm liên quan với tăng nguy cơ tiểu đường

Phụ nữ mãn kinh trước tuổi 40 tăng gấp gần 4 lần nguy cơ bị tiểu đường tuýp 2 so với những phụ nữ mãn kinh muộn hơn (≥ 55 tuổi).

Làm sao chữa tình trạng xuất tinh sớm?

Sống khỏe - 20/07

Làm sao chữa tình trạng xuất tinh sớm?

Em bị xuất tinh sớm, xin hỏi nguyên nhân gây bệnh là gì và cách chữa trị như thế nào. Xin cám ơn. (Nam)

EU: Chấn động vụ làm thịt ngựa giả thịt bò

Sống khỏe - 20/07

EU: Chấn động vụ làm thịt ngựa giả thịt bò

Sau 4 năm điều tra, Cảnh sát Liên minh châu Âu (Europol) đã tiến hành bắt giữ 66 người vì có liên quan đến buôn bán thịt ngựa giả thịt bò tại nhiều quốc gia châu Âu.

Xác định và xử lý ổ dịch sốt xuất huyết

Sống khỏe - 20/07

Xác định và xử lý ổ dịch sốt xuất huyết

Ổ dịch sốt xuất huyết (SXH) được xác định khi tại tổ dân phố, khu phố, xóm, ấp, thôn, bản, cụm dân cư hoặc địa bàn tương đương có các ca bệnh SXH lâm sàng xảy ra trong vòng 7 ngày...

Tạm đình chỉ phòng khám thẩm mỹ Việt Thành khiến một người nước ngoài tử vong

Sống khỏe - 20/07

Tạm đình chỉ phòng khám thẩm mỹ Việt Thành khiến một người nước ngoài tử vong

Phòng khám chuyên khoa phẫu thuật thẩm mỹ Việt Thành (Sư Vạn Hạnh, Q.10) được Sở Y tế TP.HCM cấp phép hoạt động từ tháng 5/2016 vừa xảy ra sự cố khiến một người nước ngoài tử vong.

Xem thêm

Video nổi bật