CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Những khám phá mới về tác dụng của sôcôla với sức khỏe

Dinh dưỡng gia đình - 03/12

Những nghiên cứu gần đây về các hợp chất phenolic có hoạt tính sinh học trong cacao đã hoàn toàn thay đổi nhận thức của giới khoa học về sôcôla.

Nhiều tác dụng của sôcôla với quá trình lão hóa, các stress oxy hóa, quá trình nhận thức, khả năng điều hòa huyết áp và bệnh xơ vữa động mạch đã được khám phá.

Cách đây nhiều năm, người ta cho rằng thành phần chất béo trong sôcôla sẽ dẫn đến nhiều tác động tiêu cực cho sức khỏe như mụn trứng cá, béo phì, tăng huyết áp, bệnh mạch vành và tiểu đường…Tuy nhiên, theo các chuyên gia, sự thật không phải như vậy.

Cần lưu ý rằng, tất cả những lợi ích sức khỏe của sôcôla là do những thành phần chống oxy hóa trong cacao mang lại. Do vậy, loại sôcôla nào càng chứa hàm lượng cacao cao và ít đường thì càng có lợi cho sức khỏe.

1. Sôcôla giúp hạ cholesterol máu

Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí The Journal of Nutrition, tiêu thụ Sôcôla có thể giúp giảm mức cholesterol “xấu” LDL trong máu. Kết luận từ nhóm nghiên cứu cho thấy thường xuyên ăn Sôcôla có chứa thành phần sterol thực vật và flavanol làm giảm cholesterol, cải thiện huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch.

2. Sôcôla phòng ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ

Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Y Harvard đã chỉ ra rằng: uống hai ly Sôcôla nóng thường xuyên mỗi ngày có thể giúp não bộ luôn khỏe mạnh, minh mẫn và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ ở người già do làm tăng tuần hoàn tới những khu vực quan trọng của não.

Theo một nghiên cứu được công bố năm 2014, chiết xuất từ cacao có tên là lavado có thể giúp giảm những tổn thương thần kinh thường thấy ở bệnh nhân Alzheimer, và do vậy cũng làm chậm lại quá trình suy giảm trí nhớ, chứng quên do thoái hóa ở người cao tuổi.

Những khám phá mới về tác dụng của sôcôla với sức khỏe - ảnh 1

3. Sôcôla làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí BMJ đã chứng minh tiêu thụ sôcôla có thể giúp giảm thiểu tứi 1/3 nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Báo cáo này đã được công bố tại Hội nghị tim mạch học châu Âu ở Paris (Pháp).

4. Sôcôla và chứng đột quỵ

Các nhà khoa học Canada đã tiến hành một nghiên cứu trên 44.489 người và kết luận rằng những người ăn Sôcôla sẽ giảm 22% nguy cơ mắc chứng đột quỵ so với những người không sử dụng loại thực phẩm này. Hơn thế nữa, những người đã từng bị đột quỵ nhưng thường xuyên ăn Sôcôla sẽ giảm thiểu nguy cơ tử vong tới 46%.

Trong một nghiên cứu khác đăng trên tạp chí Heart (2015), các nhà khoa học sau khi theo dõi ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng đối với sức khỏe sức khỏe lâu dài của 25.000 nam giới và nữ giới đã đưa ra kết luận rằng tiêu thụ khoảng 100 gram Sôcôla mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

5. Ăn sôcôla khi mang thai có lợi cho sự phát triển của thai nhi

Một tin rất vui cho các mẹ bầu hảo ngọt: ăn 30 gram sôcôla mỗi ngày trong thời gian mang thai có thể kích thích sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Đây là kết luận từ một nghiên cứu được báo cáo tại Hội nghị Sản khoa của Hội Y học bà mẹ và thai nhi ở Atlanta (Mỹ).

Những khám phá mới về tác dụng của sôcôla với sức khỏe - ảnh 2

6. Sôcôla giúp tăng cường chức năng nhận thức

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Appetite chỉ ra rằng ăn sôcôla ít nhất 1 lần/tuần có khả năng cải thiện chức năng nhận thức, ghi nhớ và học tập. Các thí sinh trong các kỳ ôn thi căng thẳng có thể sử dụng cacao hàng ngày để đạt được hiệu quả cao hơn khi thi cử.

7. Sôcôla đen giúp cải thiện thành tích trong thể thao

Có thể bạn sẽ cảm thấy nghi ngờ bởi chẳng có mấy vận động viên quan tâm đến sôcôla khi thi đấu thể thao. Tuy nhiên một nghiên cứu trên Tạp chí Society of Sports Nutrition đã chứng minh ăn thường xuyên sôcôla đen hàng ngày sẽ giúp cải thiện thành tích và sức bền trong quá trình luyện tập thể thao.

8. Tiêu thụ sôcôla mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch

Trong tương lai, liệu có khả năng sôcôla sẽ trở thành một loại thuốc và được bác sỹ kê đơn hay không? Theo một nghiên cứu mới đây, khả năng này là hoàn toàn có thể xảy ra. Các nhà khoa học đã đưa ra kết luận rằng chỉ cần một lượng khoảng 40 gam sôcôla  mỗi ngày cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch.

Những khám phá mới về tác dụng của sôcôla với sức khỏe - ảnh 3

Nguy cơ và những điều cần chú ý khi sử dụng sôcôla

Bên cạnh sôcôla đen với những lợi ích tuyệt vời luôn được các chuyên gia y tế khuyến cáo, thì loại sôcôla sữa mà chúng ta ăn hàng ngày và thường yêu thích hơn vì hương vị ngọt ngào lại có chứa hàm lượng đường khá cao và giàu năng lượng. Do vậy, những người muốn giảm cân hay duy trì mức cân nặng bình thường chỉ nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Lượng đường cao trong sôcôla sữa còn có thể gây sâu răng, đặc biệt ở trẻ em.

Tác dụng tuyệt vời của Sôcôla như đã đề cập ở trên đã được khoa học khẳng định. Tuy nhiên, bạn cần nhớ rằng quá nhiều một cái gì đó cũng đều không tốt cho sức khỏe, kể cả loại thực phẩm vàng cho sức khỏe như sô cô la.

Và lời khuyên của chúng tôi dành cho bạn là “nên ăn sôcôla mỗi ngày, và nên ăn ở mức độ vừa phải ", bạn nhé.

Ts.Bs.Trương Hồng Sơn

Viện Y học ứng dụng Việt Nam

Theo Suckhoedoisong.vn

Tin liên quan

9 lợi ích tuyệt vời của socola đối vời mẹ bầu

Sống Khỏe - 04/03

9 lợi ích tuyệt vời của socola đối vời mẹ bầu

Socola đen được các chuyên gia y tế và dinh dưỡng chứng minh là có lợi cho sức khỏe bà bầu.

Trước khi ngủ, không nên ăn thịt, socola, kem, ngũ cốc

Sống Khỏe - 08/06

Trước khi ngủ, không nên ăn thịt, socola, kem, ngũ cốc

Để có một giấc ngủ ngon va thức dậy với tinh thần sảng khoái, bạn nên tránh ăn những đồ ăn có chứa caffeine, đường, hay những đồ ăn vặt có hàm lượng carb cao trước khi đi ngủ.

Socola cải thiện trí nhớ, ngăn bệnh tim mạch

Sống Khỏe - 29/06

Socola cải thiện trí nhớ, ngăn bệnh tim mạch

Socola được xem như 'thần dược' đối với những bệnh nhân mắc chứng suy giảm nhận thức do tuổi tác gây nên.

Video có thể bạn quan tâm

  

Sô cô la có lợi đến mức nào?

Một thanh sô cô la đen chứa lượng Flavonoid gấp 5 lần một trái táo (Việt hóa bởi Ngọc Luyện/SongKhoe.vn).

Tin cùng chuyên mục

Ăn gì không sợ loãng xương?

Sống Khỏe - 03/12

Ăn gì không sợ loãng xương?

Nếu biết cách dự phòng ngay từ tuổi 40 bằng những thực phẩm hàng ngày, chứng loãng xương sẽ phải rời xa bạn.

Những thực phẩm thông minh không làm tăng cân

Sống Khỏe - 02/12

Những thực phẩm thông minh không làm tăng cân

Những thực phẩm sau cung cấp đủ các dưỡng chất cho cơ thể giúp bạn thông minh, khỏe mạnh mà lại không gây tăng cân.

Cách chế biến món cá hồi bổ dưỡng

Sống Khỏe - 30/11

Cách chế biến món cá hồi bổ dưỡng

Cá hồi ướp gia vị gồm gừng, giấm táo, nước tương, sau đó nướng cùng cơm, rau, cung cấp đủ lượng protein, chất xơ, theo Men's Health.

Dắt túi ngay những bài thuốc chữa bệnh từ hành tây nếu bạn không muốn mắc bệnh thường gặp vào mùa đông này

Sống Khỏe - 29/11

Dắt túi ngay những bài thuốc chữa bệnh từ hành tây nếu bạn không muốn mắc bệnh thường gặp vào mùa đông này

Nhờ những công dụng của hành tây trong phòng, chữa bệnh thường gặp vào mùa đông cực hiệu quả, bạn có thể sử dụng những món ăn bài thuốc từ hành tây được chuyên gia đưa ra.

Đây là 9 lý do 'chính đáng' nhất để bạn ưu tiên ăn cá

Sống Khỏe - 27/11

Đây là 9 lý do 'chính đáng' nhất để bạn ưu tiên ăn cá

Chúng ta đều biết cá rất tốt, nhưng chưa biết chúng thực sự mang lại những lợi ích cụ thể nào cho sức khỏe.

Tin mới

6 sai lầm khiến bệnh viêm xoang, viêm mũi ngày càng nặng hơn

Sống khỏe - 20 phút trước

6 sai lầm khiến bệnh viêm xoang, viêm mũi ngày càng nặng hơn

Các bệnh đường hô hấp thường thường diễn biến khó lường nên cần phải có sự phòng ngừa, và điều trị đúng để tránh những trường hợp đáng tiếc xảy ra.

Đàn ông sắp được dùng thuốc cường dương giá rẻ

Sống khỏe - 46 phút trước

Đàn ông sắp được dùng thuốc cường dương giá rẻ

Các hãng dược chuẩn bị tung ra thị trường thuốc điều trị rối loạn cương dương thế hệ hai giá chỉ bằng một nửa so với loại đang có.

Thịt, thủy sản bán ở nhiều chợ phía Nam nhiễm vi khuẩn đường ruột

Sống khỏe - 3h50 phút trước

Thịt, thủy sản bán ở nhiều chợ phía Nam nhiễm vi khuẩn đường ruột

150 mẫu thịt và 147 mẫu thủy sản được Viện Pasteur TP HCM lấy tại các chợ 5 tỉnh phía Nam kiểm nghiệm, kết quả nhiễm khuẩn E.coli.

5 nguyên tắc nhất định phải nhớ để có làn da khỏe đẹp

Sống khỏe - 3h58 phút trước

5 nguyên tắc nhất định phải nhớ để có làn da khỏe đẹp

Mỗi người chúng ta có một cơ địa, điều kiện sống, làm việc, chế độ dinh dưỡng không giống nhau. Vì vậy, bạn cần thấu hiểu làn da của mình để tìm ra cách chăm sóc hiệu quả nhất.

6 lưu ý chăm trẻ suy dinh dưỡng thấp còi

Sống khỏe - 4h21 phút trước

6 lưu ý chăm trẻ suy dinh dưỡng thấp còi

Bố mẹ nên xây dựng khẩu phần phù hợp, chọn sữa dễ tiêu hóa, chủng ngừa đầy đủ... cho bé suy dinh dưỡng thấp còi.

Xem thêm

Video nổi bật