CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Những khám phá mới về tác dụng của Sôcôla với sức khỏe

Dinh dưỡng gia đình - 11/02

Những nghiên cứu gần đây về các hợp chất phenolic có hoạt tính sinh học trong cacao đã hoàn toàn thay đổi nhận thức của giới khoa học về sôcôla.

Nhiều tác dụng của sôcôla với quá trình lão hóa, các stress oxy hóa, quá trình nhận thức, khả năng điều hòa huyết áp và bệnh xơ vữa động mạch đã được khám phá.

Cách đây nhiều năm, người ta cho rằng thành phần chất béo trong sôcôla sẽ dẫn đến nhiều tác động tiêu cực cho sức khỏe như mụn trứng cá, béo phì, tăng huyết áp, bệnh mạch vành và tiểu đường…Tuy nhiên, theo các chuyên gia, sự thật không phải như vậy.

Cần lưu ý rằng, tất cả những lợi ích sức khỏe của sôcôla là do những thành phần chống oxy hóa trong cacao mang lại. Do vậy, loại sôcôla nào càng chứa hàm lượng cacao cao và ít đường thì càng có lợi cho sức khỏe.

1. Sôcôla giúp hạ cholesterol máu

Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí The Journal of Nutrition, tiêu thụ Sôcôla có thể giúp giảm mức cholesterol “xấu” LDL trong máu. Kết luận từ nhóm nghiên cứu cho thấy thường xuyên ăn Sôcôla có chứa thành phần sterol thực vật và flavanol làm giảm cholesterol, cải thiện huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch.

2. Sôcôla phòng ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ

Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Y Harvard đã chỉ ra rằng: uống hai ly Sôcôla nóng thường xuyên mỗi ngày có thể giúp não bộ luôn khỏe mạnh, minh mẫn và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ ở người già do làm tăng tuần hoàn tới những khu vực quan trọng của não.

Theo một nghiên cứu được công bố năm 2014, chiết xuất từ cacao có tên là lavado có thể giúp giảm những tổn thương thần kinh thường thấy ở bệnh nhân Alzheimer, và do vậy cũng làm chậm lại quá trình suy giảm trí nhớ, chứng quên do thoái hóa ở người cao tuổi.

Những khám phá mới về tác dụng của Sôcôla với sức khỏe - ảnh 1

3. Sôcôla làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí BMJ đã chứng minh tiêu thụ sôcôla có thể giúp giảm thiểu tứi 1/3 nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Báo cáo này đã được công bố tại Hội nghị tim mạch học châu Âu ở Paris (Pháp).

4. Sôcôla và chứng đột quỵ

Các nhà khoa học Canada đã tiến hành một nghiên cứu trên 44.489 người và kết luận rằng những người ăn Sôcôla sẽ giảm 22% nguy cơ mắc chứng đột quỵ so với những người không sử dụng loại thực phẩm này. Hơn thế nữa, những người đã từng bị đột quỵ nhưng thường xuyên ăn Sôcôla sẽ giảm thiểu nguy cơ tử vong tới 46%.

Trong một nghiên cứu khác đăng trên tạp chí Heart (2015), các nhà khoa học sau khi theo dõi ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng đối với sức khỏe sức khỏe lâu dài của 25.000 nam giới và nữ giới đã đưa ra kết luận rằng tiêu thụ khoảng 100 gram Sôcôla mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

5. Ăn sôcôla khi mang thai có lợi cho sự phát triển của thai nhi

Một tin rất vui cho các mẹ bầu hảo ngọt: ăn 30 gram sôcôla mỗi ngày trong thời gian mang thai có thể kích thích sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Đây là kết luận từ một nghiên cứu được báo cáo tại Hội nghị Sản khoa của Hội Y học bà mẹ và thai nhi ở Atlanta (Mỹ).

6. Sôcôla giúp tăng cường chức năng nhận thức

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Appetite chỉ ra rằng ăn sôcôla ít nhất 1 lần/tuần có khả năng cải thiện chức năng nhận thức, ghi nhớ và học tập. Các thí sinh trong các kỳ ôn thi căng thẳng có thể sử dụng cacao hàng ngày để đạt được hiệu quả cao hơn khi thi cử.

Những khám phá mới về tác dụng của Sôcôla với sức khỏe - ảnh 2

7. Sôcôla đen giúp cải thiện thành tích trong thể thao

Có thể bạn sẽ cảm thấy nghi ngờ bởi chẳng có mấy vận động viên quan tâm đến sôcôla khi thi đấu thể thao. Tuy nhiên một nghiên cứu trên Tạp chí Society of Sports Nutrition đã chứng minh ăn thường xuyên sôcôla đen hàng ngày sẽ giúp cải thiện thành tích và sức bền trong quá trình luyện tập thể thao.

8. Tiêu thụ sôcôla mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch

Trong tương lai, liệu có khả năng sôcôla sẽ trở thành một loại thuốc và được bác sỹ kê đơn hay không? Theo một nghiên cứu mới đây, khả năng này là hoàn toàn có thể xảy ra. Các nhà khoa học đã đưa ra kết luận rằng chỉ cần một lượng khoảng 40 gam sôcôla  mỗi ngày cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch.

Những khám phá mới về tác dụng của Sôcôla với sức khỏe - ảnh 3

Nguy cơ và những điều cần chú ý khi sử dụng sôcôla

Bên cạnh sôcôla đen với những lợi ích tuyệt vời luôn được các chuyên gia y tế khuyến cáo, thì loại sôcôla sữa mà chúng ta ăn hàng ngày và thường yêu thích hơn vì hương vị ngọt ngào lại có chứa hàm lượng đường khá cao và giàu năng lượng. Do vậy, những người muốn giảm cân hay duy trì mức cân nặng bình thường chỉ nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Lượng đường cao trong sôcôla sữa còn có thể gây sâu răng, đặc biệt ở trẻ em.

Tác dụng tuyệt vời của Sôcôla như đã đề cập ở trên đã được khoa học khẳng định. Tuy nhiên, bạn cần nhớ rằng quá nhiều một cái gì đó cũng đều không tốt cho sức khỏe, kể cả loại thực phẩm vàng cho sức khỏe như sô cô la.

Và lời khuyên của chúng tôi dành cho bạn là “nên ăn sôcôla mỗi ngày, và nên ăn ở mức độ vừa phải ", bạn nhé.

Ts.Bs.Trương Hồng Sơn

Viện Y học ứng dụng Việt Nam

Theo Danviet.vn

Tin liên quan

Giảm cân, thông minh nhờ ăn sô cô la mỗi sáng

Sống Khỏe - 22/09

Giảm cân, thông minh nhờ ăn sô cô la mỗi sáng

Đừng ngần ngại ăn món bánh chocolate khoái khẩu vào bữa sáng nhé, bạn sẽ có một trí óc thông minh và một cơ thể 'chuẩn không cần chỉnh' đấy!

Sô cô la càng đắng, khả năng chống lão hóa càng cao

Sống Khỏe - 08/11

Sô cô la càng đắng, khả năng chống lão hóa càng cao

Nhiều người bất ngờ khi chocolate có chức năng chống lại quá trình lão hóa tương đương một số loại rau củ, trái cây.

Khi mệt mỏi, hãy tìm tới sô cô la

Sống Khỏe - 17/11

Khi mệt mỏi, hãy tìm tới sô cô la

Nếu ăn/uống chocolate mỗi ngày một cách hợp lý còn giúp bạn giảm mỡ vùng bụng, đùi, mông, mang đến một thân hình chuẩn.

Video có thể bạn quan tâm

  

Sô cô la có lợi đến mức nào?

Một thanh sô cô la đen chứa lượng Flavonoid gấp 5 lần một trái táo (Việt hóa bởi Ngọc Luyện/SongKhoe.vn).

Tin cùng chuyên mục

8 lưu ý giúp chị em lựa chọn thực phẩm tươi ngon cho mâm cỗ Tất niên

Sống Khỏe - 10/02

8 lưu ý giúp chị em lựa chọn thực phẩm tươi ngon cho mâm cỗ Tất niên

Tôm có thể bị bơm tạp chất, cá chết lâu, thịt lợn tăng trọng được rao là thịt lợn sạch, thịt lợn đội lốt thịt bò, rau bẩn lẫn với rau sạch…

Tự làm giò hoa ngũ sắc tại nhà chẳng khó như bạn nghĩ đâu

Sống Khỏe - 09/02

Tự làm giò hoa ngũ sắc tại nhà chẳng khó như bạn nghĩ đâu

Bổ sung ngay món giò hoa ngũ sắc vừa đẹp vừa ngon vào thực đơn ngày Tết của gia đình bạn nhé!

4 món ăn truyền thống ngày Tết với sức khỏe

Sống Khỏe - 09/02

4 món ăn truyền thống ngày Tết với sức khỏe

Những món ăn ngày Tết tuy đã có hàng nghìn năm lịch sử nhưng chúng ta chưa hiểu hết ý nghĩa của nó trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Ăn cá sẽ hết lo âu, trầm cảm

Sống Khỏe - 07/02

Ăn cá sẽ hết lo âu, trầm cảm

Nghiên cứu mới của Hà Lan cho thấy acid béo Omega-3 có nhiều trong dầu cá và các loại hạt có thể cải thiện tâm trạng của bệnh nhân trầm cảm và rối loạn lo âu.

Lỡ ăn nhiều dầu mỡ, hãy ăn ngay những món này để ngăn ngừa cơ thể hấp thụ chất béo

Sống Khỏe - 07/02

Lỡ ăn nhiều dầu mỡ, hãy ăn ngay những món này để ngăn ngừa cơ thể hấp thụ chất béo

Món ăn chứa nhiều dầu mỡ, thực phẩm chiên rán thường rất hấp dẫn, nên dù sợ béo bạn vẫn khó kiềm chế. Nếu lỡ ăn nhiều, hãy bổ sung ngay những thực phẩm này để ngăn cơ thể hấp thụ.

Tin mới

Đau thần kinh liên sườn, vì sao?

Sống khỏe - 1h2 phút trước

Đau thần kinh liên sườn, vì sao?

Đau thần kinh liên sườn là một bệnh rất thường gặp, triệu chứng điển hình của bệnh là đau tức ngực, đau mạng sườn, là những cơn đau kéo dài hoặc xuất hiện từng đợt dọc theo dây thần kinh liên sườn.

Căn bệnh cứ 7 giây lại có một người tử vong

Sống khỏe - 1h2 phút trước

Căn bệnh cứ 7 giây lại có một người tử vong

Theo số liệu của Liên đoàn Đái tháo đường thế giới, cứ 7 giây lại có một người tử vong do căn bệnh này. Đặc biệt, bệnh nhân ngày càng trẻ hóa.

Bất ngờ phát hiện 'gãy súng' khi vừa ngủ dậy

Sống khỏe - 1h2 phút trước

Bất ngờ phát hiện 'gãy súng' khi vừa ngủ dậy

Cách thời điểm nhập viện 2 tiếng, khi ngủ dậy, bệnh nhân phát hiện sưng đau vùng kín, dương vật bầm tím nên đã dùng thuốc giảm đau tại nhà nhưng không đỡ.

Các bệnh viện Hà Nội thu hồi thuốc Trung Quốc có chất gây ung thư

Sống khỏe - 1h3 phút trước

Các bệnh viện Hà Nội thu hồi thuốc Trung Quốc có chất gây ung thư

Theo đại diện Sở Y tế, các bệnh viện trên địa bàn Hà Nội đang thu hồi toàn bộ thuốc sản xuất từ nguyên liệu Valsartan của Trung Quốc.

Nghi án mẹ giết con trai 8 tuổi rồi thắt cổ tự tử

Sống khỏe - 1h21 phút trước

Nghi án mẹ giết con trai 8 tuổi rồi thắt cổ tự tử

Trong lúc can ngăn Sen có ý định tự tử, người dân phát hiện một bé trai và một gái đã tử vong trong nhà. Một trong hai nạn nhân là con ruột người phụ nữ này.

Xem thêm

Video nổi bật