CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Những loại bánh đường phố nổi tiếng của Nhật Bản, có món kiểu gì bạn cũng từng nghe qua rồi

Dinh dưỡng gia đình - 16/04

Từ mỗi một chữ 'yaki' thôi cũng có thể kể ra biết bao nhiêu món bánh đường phố của xứ sở hoa Anh Đào.

'Yaki (焼き)' trong tiếng Nhật có nghĩa gần như nướng, chỉ việc làm chín món gì đó bằng nhiệt độ cao. Rất nhiều món bánh đường phố Nhật Bản sẽ có chữ 'yaki' này, nên từ đây về sau có muốn tưởng thức các món ăn vặt ngon của xứ sở hoa Anh Đào thì hãy tìm theo từ khoá 'yaki' nhé, sẽ ra rất nhiều lựa chọn cho bạn đấy, ví dụ như một số món sau đây:

Takoyaki

Những loại bánh đường phố nổi tiếng của Nhật Bản, có món kiểu gì bạn cũng từng nghe qua rồi - ảnh 1

Takoyaki là món bánh nướng bạch tuột quá nổi tiếng, với hình dạng tròn có vỏ vàng nâu bên ngoài rất đặc trưng, ăn kèm sốt tương đặc biệt kiểu Nhật cùng cá bào. Takoyaki được làm từ bột mì pha với nước dùng dashi, có nhân truyền thống là râu bạch tuột cắt sẵn.

Hiện takoyaki có nhiều loại nhân hơn rất nhiều, tuy theo sở thích và cả sự sáng tạo của người làm mà nhân có thể là nhiều món khác nhau. Takoyaki ban đầu được bán ở Osaka và được biết đến như một đặc sản của vùng này, vậy nên có đến Osaka thì kiểu gì bạn cũng nên thử Takoyaki để so sánh sự khác biệt với những nơi khác nhé.

Taiyaki

Những loại bánh đường phố nổi tiếng của Nhật Bản, có món kiểu gì bạn cũng từng nghe qua rồi - ảnh 2

Taiyaki được biết đến nhiều nhất với cái tên bánh cá, do hình dạng bánh hình cá 'Tai', một loại cá có ý nghĩa trong văn hoá nhật bản.

Người Nhật hay ăn cá tai vào nhiều dịp đặc biệt như lễ lộc, năm mới, sinh nhật em bé hay lễ cưới, bởi chữ 'tai' trong cá tai đồng âm với 'tai' trong 'medetai', có nghĩa là 'ăn mừng'. Bánh cá taiyaki có vỏ làm từ bột mì, trứng, đường và nhân đậu đỏ truyền thống. Hiện tại có nhiều loại nhân khác như socola, matcha...

Dorayaki

Những loại bánh đường phố nổi tiếng của Nhật Bản, có món kiểu gì bạn cũng từng nghe qua rồi - ảnh 3

Không ai không biết món bánh 'yaki' quá nổi này, hay còn gọi là bánh rán doraemon, món ăn khoái khẩu của chú mèo máy được cả nước Nhật yêu quý. Trái với nhầm tưởng của nhiều người, dorayaki có trước doraemon chứ không phải ngược lại, tuy nhiên sự thật là chiếc bánh này được 'lăng xê' rất nhiều nhờ chú mèo máy.

Đây là món bánh cổ truyền của Nhật Bản, với chữ 'dora' có nghĩa là 'cồng chiên' giống với hình dạng chiếc bánh. Dorayaki thường có nhân đậu đỏ, tuy nhiên hiện tại người ta cũng làm nhiều loại nhân đa dạng hơn.

Yaki manju

Những loại bánh đường phố nổi tiếng của Nhật Bản, có món kiểu gì bạn cũng từng nghe qua rồi - ảnh 4

Đây là món ăn đặc sản của vùng Gunma - nơi hội tụ hơn 100 suối nướng nóng. Cũng chính vì thế mà món bánh này thường gắn liền với các khu nghỉ dưỡng suối nước nóng. Yaki manju là món bánh bao ngọt nhân đậu đỏ hấp được nướng lên qua than, ăn kèm với sốt Miso ngọt.

Bánh có vỏ giòn bên ngoài, khi cắn vào sẽ có vị ngọt mùi, nóng ấm rất hợp ăn vào mùa đông.

Okonomiyaki

Những loại bánh đường phố nổi tiếng của Nhật Bản, có món kiểu gì bạn cũng từng nghe qua rồi - ảnh 5

Okonomiyaki, hay bánh xèo Nhật Bản là món ăn vặt nổi tiếng của người Nhật. Tên bánh okonomi có nghĩa là 'thứ bạn thích/muốn', đồng nghĩa với việc bạn có thể cho bất cứ thứ gì bạn muốn lên trên và đem nướng lên trên chảo teppan (một dạng bàn nướng).

Bánh okonomiyaki truyền thống được làm từ một ít bột dạng lỏng, bắp cải xắt mỏng, bạch tuột cùng một số nguyên liệu tự chọn. Okonomiyaki vốn là đặc sản vùng Kansai hoặc Hiroshima, nhưng nó nổi tiếng đến mức bạn có thể tìm thấy ở bất kì nơi đâu trên Nhật Bản.

Theo Ngọc Xuân/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Giờ mới để ý, hoá ra người Nhật Bản thích cho trái cây tươi vào các loại bánh ngọt như thế này

Sống khỏe - 01/03

Giờ mới để ý, hoá ra người Nhật Bản thích cho trái cây tươi vào các loại bánh ngọt như thế này

Có lẽ bạn không để ý, nhưng người Nhật Bản có rất nhiều loại bánh nhân trái cây tươi vừa đẹp vừa hấp dẫn.

Hầu hết mọi món Nhật yêu thích của bạn đều có thứ nguyên liệu vạn năng 'thần thánh' này

Sống khỏe - 13/03

Hầu hết mọi món Nhật yêu thích của bạn đều có thứ nguyên liệu vạn năng 'thần thánh' này

Cho dù là mì udon, ramen, súp miso, lẩu nabe hay cơm donburi đều có thứ nguyên liệu bí mật làm nêm hương vị umami trứ danh.

Tôi học được của người bạn Nhật cách nấu cơm siêu ngon, các mẹ hãy thử trải nghiệm nhé!

Sống khỏe - 27/03

Tôi học được của người bạn Nhật cách nấu cơm siêu ngon, các mẹ hãy thử trải nghiệm nhé!

Cơm là loại thức ăn không thể thiếu trong nhiều gia đình Việt. Bạn hãy thử ngay cách nấu cơm cực ngon của người Nhật để đổi vị cho bữa ăn trong gia đình nhé!

Video có thể bạn quan tâm

  

Trải nghiệm mỳ cay 7 cấp độ tại Hà Nội

Giới trẻ Hà Nội toát mồ hôi với mì cay 7 cấp độ: Mì cay cấp độ 7 đem đến sự trải nghiệm mới cho giới trẻ TP HCM đã xuất hiện tại Hà Nội. Món ăn nhanh chóng gây sốt đến nỗi khách xếp hàng chờ (video: zing.vn)

Tin cùng chuyên mục

Trời nóng mà có nước chanh pha theo kiểu này thì uống một ngụm là như thấy thiên đường!

Sống khỏe - 16/04

Trời nóng mà có nước chanh pha theo kiểu này thì uống một ngụm là như thấy thiên đường!

Đừng pha nước chanh theo kiểu truyền thống nữa, bạn thử cách này là mê liền luôn đó!

Cơ thể chất chứa quá nhiều độc tố: ăn ngay 7 loại trái cây này để thải bỏ độc tố ra ngoài

Sống khỏe - 16/04

Cơ thể chất chứa quá nhiều độc tố: ăn ngay 7 loại trái cây này để thải bỏ độc tố ra ngoài

Với những ai đang có vấn đề về đường ruột và gặp phải tình trạng táo bón thì nên tìm cách thải độc cho cơ thể bằng một số loại trái cây sau.

Chế độ ăn Keto có thể rất 'hot' nhưng hãy cẩn thận với 4 nguy cơ lâu dài của nó đối với sức khỏe

Sống khỏe - 15/04

Chế độ ăn Keto có thể rất 'hot' nhưng hãy cẩn thận với 4 nguy cơ lâu dài của nó đối với sức khỏe

Có rất nhiều chuyên gia sức khỏe vẫn không biết về tác hại lâu dài của chế độ ăn Keto . Nhưng một số đã lên tiếng cảnh báo, Keto có thể rất nguy hiểm.

1 tuần làm sạch mỡ trong gan và đại tràng chỉ với 1 ly sinh tố này mỗi ngày

Sống khỏe - 15/04

1 tuần làm sạch mỡ trong gan và đại tràng chỉ với 1 ly sinh tố này mỗi ngày

Sau những ngày nghỉ lễ tiệc tùng hẳn ai cũng nên làm món sinh tố này để uống nhằm làm sạch mỡ trong gan và đại tràng.

Nghỉ lễ tôi trổ tài nấu món bún mắm của người miền Tây, khách đến chơi nức nở khen ngon

Sống khỏe - 15/04

Nghỉ lễ tôi trổ tài nấu món bún mắm của người miền Tây, khách đến chơi nức nở khen ngon

Người miền Tây có món bún mắm, chưa biết thì thôi nhưng biết rồi có lẽ hiếm ai không yêu thích!

Tin mới

Ho, đau tức ngực… thủ phạm do hạt hoa quả chui vào phổi

Sống khỏe - 17/07

Ho, đau tức ngực… thủ phạm do hạt hoa quả chui vào phổi

Các bác sĩ của khoa Nội hô hấp (Bệnh viện đa khoa Trung ương Cần Thơ) cho biết đã nội soi gắp dị vật là hạt vú sữa thành công cho một bệnh nhân.

Dự phòng bệnh lao cho trẻ có tiếp xúc với người bị lao

Sống khỏe - 17/07

Dự phòng bệnh lao cho trẻ có tiếp xúc với người bị lao

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, lợi ích của việc sàng lọc đối tượng để chẩn đoán và điều trị lao tiềm ẩn là giảm tỷ lệ lao tiềm ẩn chuyển sang thể lao bệnh, ngăn chặn nguồn lây, khống chế bệnh lao và nguy cơ về tác dụng phụ của thuốc, biến chứng tử vong…

Bão Danas tiến gần Biển Đông, gió giật cấp 10

Sống khỏe - 17/07

Bão Danas tiến gần Biển Đông, gió giật cấp 10

Hồi 13 giờ ngày 17/7, vị trí tâm bão ở vào khoảng 19,1 độ Vĩ Bắc; 123,5 độ Kinh Đông, trên vùng biển phía Đông Bắc đảo Lu-dông (Phi-líp-pin). Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão mạnh cấp 8 (60-75km/giờ), giật cấp 10.

Truy tìm nguyên nhân bé 3 tuổi tử vong sau 4 giờ cấp cứu

Sống khỏe - 17/07

Truy tìm nguyên nhân bé 3 tuổi tử vong sau 4 giờ cấp cứu

Em bé 3 tuổi chết ở Bệnh viện Nhi đồng 2 chưa lý giải được nguyên nhân tử vong sau 4 giờ nằm viện.

Triệt để như người Việt Nam: Cả cây chuối to vậy mà đến 2/3 dùng cho việc... ăn

Sống khỏe - 17/07

Triệt để như người Việt Nam: Cả cây chuối to vậy mà đến 2/3 dùng cho việc... ăn

Trừ bỏ phần thân và rễ thì dường như phần nào của cây chuối cũng được người Việt phục vụ cho sự nghiệp ăn uống.

Xem thêm

Video nổi bật