CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Những lợi ích không ngờ của khoai sọ với sức khỏe

Sống khỏe mạnh - 11/11

Khoai sọ có tác dụng trị táo bón, nhuận tràng, chống suy nhược cơ thể, chống tiêu khát và hỗ trợ viêm thận.

Khoai sọ vốn là thực phẩm quen thuộc, được chế biến thành nhiều món ngon được mọi người ưa chuộng. Vào những ngày hè nóng nực, một bát canh cua khoai sọ nấu với rau rút, rau muống cũng đủ để giải nhiệt cơ thể bởi hương vị ngọt đằm mà thanh mát.

Khoai sọ chứa nhiều tinh bột, chất xơ, đường, lipid, nhiều a-xít amin và các khoáng chất (Ca, P, Fe) tốt cho cơ thể. Khoai sọ được đánh giá là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người, có tác dụng chữa một số loại bệnh như sau:

Những lợi ích không ngờ của khoai sọ với sức khỏe - ảnh 1

Khoai sọ vốn là thực phẩm quen thuộc, được chế biến thành nhiều món ngon được mọi người ưa chuộng (Ảnh minh họa: Internet)

Chống táo bón, giúp nhuận tràng

Trong khoai sọ có nhiều chất xơ, các hạt tinh bột giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn. Những người bị táo bón thường xuyên có thể dẫn đến bệnh trĩ, do đó để giúp điều trị táo bón, nhuận tràng hơn, chúng ta có thể sử dụng khoai sọ hàng ngày. Bạn có thể luộc hoặc dùng khoai sọ để nấu canh.

Hỗ trợ trị viêm thận

Không chỉ giàu chất xơ, trong khoai sọ còn chứa cả vitamin và phốt pho tạo điều kiện tốt chữa những người bị viêm thận. Bạn có thể dùng khoai sọ trong thực đơn hàng ngày như nấu với rau muống, canh thịt… nhưng nêm gia vị nhạt hơn so với những người bình thường.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng khoai sọ nấu với gạo thành cháo, có thể cho thêm một chút đường sẽ có tác dụng phòng cũng như hỗ trợ điều trị bệnh viêm thận mãn tính.

Ngăn ngừa suy nhược cơ thể

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng từ gluxit được đưa vào mỗi ngày nên chiếm 60 - 70% tổng năng lượng. Trong khi đó, khoai sọ chứa nhiều gluxit giúp cung cấp nhiều năng lượng, góp phần nuôi dưỡng tế bào thần kinh và chống suy nhược cơ thể.

Nhất là đối với người mới ốm dậy, người bị gầy, có dấu hiệu suy nhược cơ thể thì nên dùng canh khoai sọ móng giò hay khoai sọ nấu thịt sẽ giúp cơ thể mau chóng phục hồi.

Những lợi ích không ngờ của khoai sọ với sức khỏe - ảnh 2

Khoai sọ chứa nhiều gluxit giúp cung cấp nhiều năng lượng, góp phần nuôi dưỡng tế bào thần kinh và chống suy nhược cơ thể (Ảnh minh họa: Internet)

Giúp tiêu khát, giải nhiệt

Mùa hè luôn làm chúng ta cảm thấy khát và cơ thể luôn cần một lượng nước hơn bình thường. Chính vì vậy bạn có thể dùng khoai sọ để nấu với cua và rau muống giúp tăng cường sức khỏe, tiêu khát, giải nhiệt trước thời tiết nóng bức, khó chịu.

Ngoài ra, lá khoai sọ tính mát, vị cay, có tác dụng cầm mồ hôi, chữa ra nhiều mồ hôi, tiêu chảy. Hoa khoai sọ tính bình, vị the có khả năng chữa đau dạ dày, sa tử cung, sa trực tràng… Bên cạnh đó, cuống lá khoai sọ còn được sử dụng để chữa kiết lỵ, tiêu chảy, điều hòa chức năng tiêu hóa…

Lưu ý:

- Nhiều người hay nhầm lẫn khoai sọ với khoai môn. Khoai sọ có kích thước nhỏ, tròn trịa còn khoai môn củ lớn hơn, hơi dài chứ không tròn. Khoai sọ ăn rất bùi, thơm, dẻo, ngon hơn khoai môn.

- Khi ăn khoai sọ luộc thì bạn nên rửa sạch khoai, luộc cả vỏ rồi mới bóc ăn sẽ bớt ngứa, khoai được khô hơn là cạo sạch vỏ.

- Khi bạn nấu canh, khoai sọ gọt vỏ, cắt làm đôi hoặc làm bốn, ngâm vào nước muối khoảng 15 - 20 phút cho khoai bớt nhớt rồi chần qua nước sôi để tránh ngứa khi ăn.

H.Nam

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Sai lầm 'chết người' khi ăn khoai lang sai cách

Sống Khỏe - 11/11

Sai lầm 'chết người' khi ăn khoai lang sai cách

Khoai lang thường được rất nhiều người ưa chuộng, nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ gây hại cho sức khỏe rất lớn.

Chữa dị ứng nhờ khoai lang

Sống Khỏe - 11/02

Chữa dị ứng nhờ khoai lang

Khoai lang có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người, trong đó có khả năng chống lại các chứng dị ứng.

Mầm khoai tây: Chất độc giết chết cơ thể

Sống Khỏe - 25/02

Mầm khoai tây: Chất độc giết chết cơ thể

Nhiều người cho rằng ăn khoai tây mọc mầm vẫn an toàn nhưng số khác lại cho rằng mầm khoai có thể làm chết người.

Khoai lang: Món ăn dặm bổ dưỡng cho bé

Sống Khỏe - 24/05

Khoai lang: Món ăn dặm bổ dưỡng cho bé

Khoai lang là một trong những thực phẩm mẹ nên cho bé ăn dặm.

Video có thể bạn quan tâm

  

11 thực phẩm cấm không để trong tủ lạnh

Rượu nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, khoai tây để trong tủ lạnh bị cứng và ảnh hưởng đến mùi vị (Việt hóa bởi Ngọc Luyện/SongKhoe.vn). .

Tin cùng chuyên mục

Sai lầm 'chết người' khi ăn khoai lang sai cách

Sống Khỏe - 11/11

Sai lầm 'chết người' khi ăn khoai lang sai cách

Khoai lang thường được rất nhiều người ưa chuộng, nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ gây hại cho sức khỏe rất lớn.

Vì sao tỏi cô đơn có giá 'cắt cổ'?

Sống Khỏe - 27/10

Vì sao tỏi cô đơn có giá 'cắt cổ'?

Tỏi cô đơn (còn gọi là tỏi mồ côi, tỏi 1 tép) có vị thơm cay nồng đặc biệt, rất giàu dinh dưỡng và chữa được nhiều bệnh.

Người bạch tạng: Không chỉ mang nỗi đau thể xác

Sống Khỏe - 07/10

Người bạch tạng: Không chỉ mang nỗi đau thể xác

Những người bị bệnh bạch tạng có nguy cơ cao mắc các bệnh liên quan đến ung thư da và rối loạn thị giác.

Tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của vỏ chanh

Sống Khỏe - 01/10

Tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của vỏ chanh

Bên cạnh tác dụng của nước chanh đối với sức khỏe, bạn đừng vội vứt vỏ chanh đi sau khi sử dụng.

Vì sao bạn dễ bị lây bệnh qua đường tình dục?

Sống Khỏe - 16/01

Vì sao bạn dễ bị lây bệnh qua đường tình dục?

Bạn có biết, phụ nữ dưới 25 tuổi dễ bị mắc bệnh tình dục hơn so với phụ nữ lớn tuổi.

Tin mới

Ho ra máu, nam sinh phát hiện khối u khủng ở ngực

Sống khỏe - 21 phút trước

Ho ra máu, nam sinh phát hiện khối u khủng ở ngực

Các bác sĩ Trung tâm tim mạch - Bệnh viện E vừa cứu sống thành công một bệnh nhân bị khối u có kích thước lớn trong lồng ngực chèn ép tim, đường thở và mạch máu.

Hơn 210.000 người vào viện cấp cứu dịp Tết

Sống khỏe - 37 phút trước

Hơn 210.000 người vào viện cấp cứu dịp Tết

Bộ Y tế ghi nhận các cơ sở khám chữa bệnh cả nước đã khám, cấp cứu cho hơn 210.000 bệnh nhân, nhiều nhất vào mùng 3 và 4.

Giải mã đột biến gen để 'quét' sạch tế bào ung thư

Sống khỏe - 2h59 phút trước

Giải mã đột biến gen để 'quét' sạch tế bào ung thư

Nhờ giải mã đột biến gen, các bác sĩ tận dụng chính hệ miễn dịch của bệnh nhân để tiêu diệt tế bào ung thư, kể cả giai đoạn muộn.

3 con sâu làm tổ trong tai bé gái 4 tháng tuổi

Sống khỏe - 3h2 phút trước

3 con sâu làm tổ trong tai bé gái 4 tháng tuổi

3 con sâu làm tổ lâu ngày trong tai bé gái 4 tháng tuổi dẫn tới tình trạng máu chảy từ trong lỗ tai bệnh nhi ra ngoài.

Hơn 3.200 ca mắc, đừng chủ quan với bệnh tay chân miệng

Sống khỏe - 3h27 phút trước

Hơn 3.200 ca mắc, đừng chủ quan với bệnh tay chân miệng

Theo số liệu báo cáo của Bộ Y tế từ ngày 14/02 - 20/02, ghi nhận 100 trường hợp mắc tại 22 tỉnh, thành phố.

Xem thêm

Video nổi bật