CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Những thực phẩm nên tránh khi bị gan nhiễm mỡ

Người bệnh ăn gì - 06/11

Theo BS Ngô Văn Vinh - Chuyên khoa Truyền nhiễm - Bệnh viện Medlatec, hiện nay tỷ lệ người mắc gan nhiễm mỡ trên thế giới và cả tại Việt Nam đang ngày càng tăng nhanh. Khi bị gan nhiễm mỡ cần phải thay đổi chế độ ăn, chế biến thực phẩm an toàn.

Những thực phẩm nên tránh khi bị gan nhiễm mỡ - ảnh 1

Người bị gan nhiễm mỡ cần kiềng gì? Ảnh PĐH

Theo thống kê ở Việt Nam mới đây, có đến 20 - 30% dân số bị gan nhiễm mỡ các mức độ từ nhẹ đến nặng. Nguyên nhân đa phần do uống nhiều rượu bia, do dinh dưỡng, thói quen và lối sống,… Nhiều người bị gan nhiễm mỡ nhẹ nhưng chủ quan, để bệnh tiến triển đến xơ gan, ung thư gan nguy hiểm đến tính mạng.BS Ngô Văn Vinh - Chuyên khoa Truyền nhiễm cho biết không chỉ ở những người uống nhiều rượu bia mà gan nhiễm mỡ xảy ra với cả những người có chế độ ăn uống quá nhiều chất béo, đồ ăn nhanh, đồ ăn chiên rán.

Cuộc sống hiện đại bận rộn, khiến con người ăn uống thất thường, lười vận động, tình trạng béo phì và gan nhiễm mỡ vì thế ngày càng tăng.

Theo BS Ngô Văn Vinh - Chuyên khoa Truyền nhiễm gan là cơ quan đảm nhận công việc chuyển hóa lượng mỡ hấp thụ vào cơ thể qua thực phẩm. Vì thế, nếu lượng mỡ quá nhiều, gan không thể chuyển hóa hết thì sẽ tích tụ, gây gan nhiễm mỡ. Do chưa có thuốc điều trị triệt để nên chế độ ăn uống là cách điều trị, phòng ngừa hiệu quả nhất, giúp cân bằng, loại bỏ mỡ thừa trong gan và cơ thể.

Nếu bị chẩn đoán mắc gan nhiễm mỡ thì việc lên kế hoạch và ăn uống hợp lý cần thực hiện ngay lập tức. Gan nhiễm mỡ không phải bệnh ác tính nguy hiểm nhưng nếu để lâu ngày có thể dẫn tới xơ gan, ung thư gan.

Nếu bạn thừa cân, béo phì thì cần thực hiện chế độ giảm cân khoa học, theo chỉ định của bác sỹ. Đồng thời hạn chế nạp năng lượng dư thừa, hạn chế chất béo có hại, thay vào đó là rau củ quả, trái cây, ngũ cốc.

Nếu gan còn khỏe, chỉ bị nhiễm mỡ cấp độ 1 thì bạn vẫn có thể ăn được 100g cá, 50g thịt, một miếng đậu hũ mỗi bữa ăn. Nhưng nếu gan bị suy giảm chức năng, đặc biệt gan nhiễm mỡ kèm theo xơ gan, viêm gan mạn thì nên giảm hàm lượng đạm tùy theo mức độ suy gan.

Các loại chất béo no từ mỡ, nội tạng, da động vật,… cần hạn chế tối đa. Có thể ăn mỡ cá 2 lần/tuần. Bổ sung tăng cường rau xanh ít nhất 300g, 200g trái cây mỗi ngày để cung cấp chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất.

Bệnh nhân viêm gan B cũng cần bảo vệ gan bằng việc ngưng uống rượu bia, các loại nước ngọt có ga khác. Các loại thuốc có chức năng giải độc gan, hỗ trợ men gan,… cần tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi sử dụng. Có thể uống các loại trà mát gan, lợi tiểu như: trà hoa cúc, trà lá sen, trà atiso,… hoặc nước ion kiềm hàng ngày để hỗ trợ điều trị bệnh.

Hoạt động thể dục thể thao hàng ngày, kết hợp với chế độ ăn uống khoa học tự nhiên mới đạt hiệu quả điều trị gan nhiễm mỡ tốt nhất.

Gan nhiễm mỡ kiêng gì?

Khi bị mắc gan nhiễm mỡ, BS Ngô Văn Vinh - Chuyên khoa Truyền nhiễm khuyến cáo người bệnh cần có chế độ ăn phù hợp để tránh làm tăng độ của gan nhiễm mỡ.

Chất béo, mỡ động vật, khi dung nạp vào cơ thể sẽ được chuyển đến gan để bài tiết. Do đó, chế độ ăn uống chứa quá nhiều mỡ động vật làm tăng gánh nặng cho gan, khiến gan không thể bài tiết hết, gây tích tụ dẫn đến gan nhiễm mỡ. Vì thế, bạn nên ngừng ăn mỡ, dầu động vật, thay thế bằng dầu thực vật.

Thực phẩm giàu Cholesterol, những nội tạng động vật như: gan, tim, ruột,… và lòng đỏ trứng đều chứa lượng Cholesterol cao, không tốt cho người bị gan nhiễm mỡ. Do đó trong quá trình điều trị, cần kiêng ăn những thực phẩm này.

Các loại thịt đỏ, Thịt bò, thịt lợn,… chứa rất nhiều protein, tốt cho sức khỏe con người nhưng lại làm tăng gánh nặng cho những người gan nhiễm mỡ. Vì thế, nếu bạn chưa biết gan nhiễm mỡ kiêng gì thì chắc chắn nên hạn chế, ăn lượng vừa đủ thịt đỏ để tránh khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Rượu, bia, đồ uống có cồn đây là thức uống cấm tuyệt đối với người bị gan nhiễm mỡ. Bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ còn uống nhiều rượu bia sẽ khiến bệnh tiến triển rất nhanh, có thể dẫn tới xơ gan, ung thư gan.

Gia vị cay nóng, đặc biệt kết hợp với đồ chiên xào đều không tốt cho gan, làm suy giảm chức năng gan, khiến mỡ càng tích đọng nhiều, bệnh tình trở nên nặng hơn.

Người bị bệnh gan nhiễm mỡ thường rất khó thực hiện chế độ ăn kiêng, với nhiều rau xanh, chất xơ, ít thịt và hầu hết đều là món ăn luộc, hấp.

Theo Khánh Chi/Infonet

Link báo gốc: http://infonet.vn/nhung-thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-gan-nhiem-mo-post319192.info

Tin liên quan

Gan nhiễm mỡ - con đường dẫn tới ung thư: BS mách món ăn trị gan nhiễm mỡ hiệu quả bất ngờ

Sống khỏe - 30/08

Gan nhiễm mỡ - con đường dẫn tới ung thư: BS mách món ăn trị gan nhiễm mỡ hiệu quả bất ngờ

Gan nhiễm mỡ là bệnh lý phổ biến trong xã hội hiên đại. Lối sống công nghiệp khiến tình trạng gan nhiễm mỡ ngày càng tăng.

Thuốc nào trị gan nhiễm mỡ?

Sống khỏe - 06/09

Thuốc nào trị gan nhiễm mỡ?

Gan nhiễm mỡ là bệnh đang có xu hướng gia tăng hiện nay.

Gan nhiễm mỡ, sát thủ thầm lặng gây ung thư gan

Sống khỏe - 02/11

Gan nhiễm mỡ, sát thủ thầm lặng gây ung thư gan

Gan nhiễm mỡ rất dễ tái phát và được gọi là kẻ giết người thầm lặng bởi không có triệu chứng cụ thể, dễ nhầm lẫn với các bệnh khác.

Tin cùng chuyên mục

Chế độ ăn cho người hay chóng mặt

Sống khỏe - 29/10

Chế độ ăn cho người hay chóng mặt

Tôi năm nay 40 tuổi, thời gian gần đây hay bị chóng mặt. Tôi đã đi khám nhưng chưa xác định mắc bệnh gì.

8 thực phẩm đẩy lùi chứng đau nửa đầu: Ngon bổ rẻ lại chữa được bệnh, tội gì không thử?

Sống khỏe - 23/10

8 thực phẩm đẩy lùi chứng đau nửa đầu: Ngon bổ rẻ lại chữa được bệnh, tội gì không thử?

Chứng đau nửa đầu giống như một vị khách không mời mà đến và rất khó để chữa trị dứt điểm, nhất là khi bạn đang phải đối mặt với nhiều áp lực mỗi ngày.

Người bệnh suy thận phải lọc máu: Những chú ý trong ăn uống

Sống khỏe - 02/10

Người bệnh suy thận phải lọc máu: Những chú ý trong ăn uống

Có thể nói, thận là “cửa ngõ” của cơ thể với vai trò cực kỳ quan trọng là đảm bảo hằng định nội môi cho cơ thể thông qua việc đào thải các chất độc và đảm bảo cân bằng nước và các chất điện giải qua con đường nước tiểu.

Ô nhiễm Hà Nội lên mức tím, khẩu trang Y tế cũng không thể ngăn chặn: Nên ăn gì để khỏe mạnh hơn?

Sống khỏe - 02/10

Ô nhiễm Hà Nội lên mức tím, khẩu trang Y tế cũng không thể ngăn chặn: Nên ăn gì để khỏe mạnh hơn?

Mức độ ô nhiễm không khí tại Hà Nội tiếp tục tăng lên ngưỡng tím, là mức xấu, lúc này mọi người càng cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng để tăng sức đề kháng cho và chống lại các bệnh tật.

Đậu phộng ăn với những thực phẩm này, tốt hơn cả nghìn viên thuốc bổ

Sống khỏe - 01/10

Đậu phộng ăn với những thực phẩm này, tốt hơn cả nghìn viên thuốc bổ

Đậu phộng được mệnh danh là 'quả trường sinh', không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn mà còn có thể ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm.

Tin mới

Xem thêm

Video nổi bật