Nước muối vô dụng trong loại bỏ hóa chất trong rau củ

Dinh dưỡng gia đình - 18/07

Ngâm rau củ quả bằng nước muối là việc làm cần thiết để đảm bảo sức khỏe, tuy nhiên nước muối chưa hẳn đã loại bỏ được hóa chất.

Nhiều chị em hay dùng nước muối để loại hóa chất, thuốc trừ sâu trong thực phẩm khi mua ở chợ về. Tuy nhiên, hiện nay chưa dung dịch nào có thể loại trừ hoàn toàn thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản trên các loại rau, củ và các thực phẩm khác. Trong khi đó, nước muối chỉ có tác dụng sát khuẩn, hoàn toàn vô dụng trong việc loại bỏ hóa chất. Thậm chí nếu ngâm bằng nước muối quá đặc, trong thời gian dài dễ làm rau bị nát, mất ngon, khiến các chất bẩn thẩm thấu ngược lại.

Ngâm rau củ bằng nước muối liệu đã an toàn? - ảnh 1

Nên ngâm rửa rau củ nhiều lần bằng nước sạch

Để đạt hiệu quả tốt nhất trong việc loại bỏ chất hóa học, bảo vệ thực vật trong các loại thực phẩm, ngâm rửa rau củ bằng nước sạch nhiều lần (tốt nhất nên rửa 4-5 lần).

Ngoài ra, cách rửa rau, củ, quả cũng đóng vai trò khá quan trọng. Nên dùng chậu nhiều nước để dễ loại bỏ đất cát, sau đó rửa dưới vòi nước chảy nhiều lần giúp trôi bụi bẩn lẫn hóa chất. Chỉ nên ngâm thực phẩm với muối trong chậu nước khi đã rửa sạch đất cát. Sau đó, thực phẩm vẫn cần rửa lại dưới vòi nước sạch.

Để hạn chế các loại thực phẩm bẩn, người tiêu dùng nên chọn mua thực phẩm ở những địa chỉ uy tín, tin cậy, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Bác sĩ Lê Hải

Theo Bác sĩ Lê Hải/Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Mẹo rửa rau giúp loại bỏ chất gây ung thư

Sống Khỏe - 12/01

Mẹo rửa rau giúp loại bỏ chất gây ung thư

Rau xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi. Dù vậy, bạn cần chú ý rửa sạch mới có thể nhận được tác dụng ngừa ung thư tối đa.

Rau củ bảo vệ sức khỏe không thể bỏ qua khi hè về

Sống Khỏe - 09/05

Rau củ bảo vệ sức khỏe không thể bỏ qua khi hè về

Mùa hè nóng càng cần tăng cường ăn rau để tránh nhiều bệnh tật.

Lợi ích không ngờ từ 12 loại vỏ trái cây và rau củ

Sống Khỏe - 08/06

Lợi ích không ngờ từ 12 loại vỏ trái cây và rau củ

Khi ăn chuối, cà rốt, xoài, kiwi... đừng vội vứt vỏ vì chúng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn là bạn tưởng.

Video có thể bạn quan tâm

  

Thuốc trừ sâu ảnh hưởng đến sức khỏe nam giới như thế nào

Rau củ và hoa quả chứa dư lượng thuốc trừ sâu lớn ảnh hưởng đến số lượng tinh trùng khỏe mạnh ở nam giới (Việt hóa bởi Ngọc Luyện/SongKhoe.vn).

Tin cùng chuyên mục

Ăn ốc sên: Liệu có tốt?

Sống Khỏe - 07/06

Ăn ốc sên: Liệu có tốt?

Nhiều người chưa hiểu nhiều về ốc sên và cho rằng ốc sên rất bẩn và độc, vậy thực tế loài sinh vật này có tác dụng gì?

Chế độ ăn đặc biệt cho người cao tuổi ngày nóng

Sống Khỏe - 31/05

Chế độ ăn đặc biệt cho người cao tuổi ngày nóng

Người già cần có chế độ ăn hợp lý trong những ngày tiết trời nắng nóng trên 40 độ C.

Ích lợi tuyệt vời từ cây chanh

Sống Khỏe - 31/05

Ích lợi tuyệt vời từ cây chanh

Từ lá, quả đến rễ của cây chanh đều có tác dụng tốt đối với chúng ta.

Sai lầm lớn nếu ăn dưa hấu bỏ hạt

Sống Khỏe - 31/05

Sai lầm lớn nếu ăn dưa hấu bỏ hạt

Hạt dưa hấu có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.

Sinh tố giúp cải thiện chuyện phòng the

Sống Khỏe - 31/05

Sinh tố giúp cải thiện chuyện phòng the

Sinh tố bơ, chuối, nho sẽ giúp cải thiện đáng kể chất lượng 'chuyện ấy'.

Tin mới

8 đồ ăn không nên để đông lạnh

Sống khỏe - 46 phút trước

8 đồ ăn không nên để đông lạnh

Một số loại thực phẩm có thể bị hỏng hoặc giảm chất lượng khi để trong ngăn đá tủ lạnh.

Ngừa biến chứng thận nhờ kiểm soát tốt đường huyết

Sống khỏe - 50 phút trước

Ngừa biến chứng thận nhờ kiểm soát tốt đường huyết

Kiểm soát tốt đường huyết bằng kết hợp các biện pháp như chế độ ăn, tập luyện và dùng thuốc.

ThS Vũ Thị Tuyết Mai: Hồi hộp là dấu hiệu rối loạn thần kinh thực vật

Sống khỏe - 1h39 phút trước

ThS Vũ Thị Tuyết Mai: Hồi hộp là dấu hiệu rối loạn thần kinh thực vật

Sự mất cân bằng của hệ giao cảm và phó giao cảm dẫn đến bệnh lý của hệ thần kinh thực vật.

Trời hanh khô, càng cần bổ sung nước cho cơ thể

Sống khỏe - 3h38 phút trước

Trời hanh khô, càng cần bổ sung nước cho cơ thể

Thời tiết mùa đông thường hanh khô, vì thế làn da nói riêng và cơ thể nói chung luôn cần được bổ sung nước đầy đủ.

Trời rét chủ yếu ban đêm và sáng sớm, ban ngày trời nắng

Sống khỏe - 3h45 phút trước

Trời rét chủ yếu ban đêm và sáng sớm, ban ngày trời nắng

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Trung ương, tình trạng trời rét chủ yếu xảy ra vào đêm và sáng sớm, ban ngày trời nắng.

Xem thêm

Video nổi bật