Phân biệt rau sạch – rau bẩn trong dịp Tết

Sống khỏe mạnh - 12/02

Rau cần bẩn thân thường phình to, thân trắng nõn nà. Rau bí có thuốc trừ sâu thường ngọn màu xanh nhạt, lá bí có màu xanh đen.

Nhu cầu rau xanh trong những ngày Tết luôn tăng cao và vấn đề rau sạch, rau an toàn cũng được người tiêu dùng quan tâm hàng đầu. Rau xanh an toàn phải được dựa trên một số tiêu chí như: dư lượng thuốc bảo vệ thực vật theo tiêu chuẩn; không chứa kim loại và các vi snh vật có hại cho sức khỏe con người; lượng Nitrat dưới mức cho phép…

Với những meo nhận biết đơn giản được giới thiệu dưới đây sẽ giúp người tiêu dùng lựa chọn được rau sạch và an toàn, hạn chế mua phải những loại rau bẩn, độc hại, đảm bảo sức khỏe, hưởng trọn niềm vui trong dịp Tết, tránh những vụ việc nguy hại do ăn phải rau bẩn gây ra.

Cách nhận biết chung rau sạch - rau bẩn

- Đối với rau ăn lá:

Màu sắc: Bạn không nên chọn những bó rau có màu xanh quá đậm, quá mướt. Chỉ nên chọn những loại rau có màu xanh nhạt, có vẻ hơi khằn một chút.

Phân biệt rau sạch – rau bẩn trong dịp Tết - ảnh 1

Nhu cầu rau củ quả ngày Tết tăng mạnh

Ngọn rau: Bạn không nên mua những rau có ngọn vươn quá dài vì chúng thường là biểu hiện cho việc dùng thuốc kích thích sinh trưởng quá liều và không đảm bảo thời gian cách ly.

Gốc rau: Bạn nên bẻ ngang phần gốc nếu thấy có nước từ thân rau tiết ra, cho thấy rau này dùng đạm vượt mức cho phép, hàm lượng Nitrat trong rau là rất cao, bạn nên tránh sử dụng.

- Đối với rau ăn củ và quả:

Kích thước: Không nên chọn những củ, quả có kích thước quá lớn mà nên chọn những loại củ, quả có kích thích vừa phải, hơi nhỏ là được.

Vỏ ngoài: Không nên chọn những trái da căng bóng, bắt mắt, có vết nứt dọc theo thân, bởi có thể chúng được bón quá nhiều đạm hoặc thuốc trừ sâu.

Cách nhận biết cụ thể một số loại rau

Phân biệt rau sạch – rau bẩn trong dịp Tết - ảnh 2

Cần phải cảnh giác với những loại rau quá xanh và non

- Rau cần: Bạn nên tránh mua phải những rau cần phình to bất thường, màu trắng nõn nà, ngó rau trắng ngần bắt mắt, rau nhanh bị héo và khi chế biến thì rau biến thành màu xanh đen. Đây là loạị rau cần đã bị phun quá nhiều thuốc trừ sâu và phân bón qua lá. Chỉ nên chọn rau cần loại nhỏ, màu xanh non vừa phải.

- Rau bí: là loại rau ngon được nhiều gia đình lựa chọn. Với rau bí thì bạn không nên mua những ngọn rau dài và non, khoảng cách giữa các lóng xa nhau, ngọn bí màu xanh nhạt, lá màu xanh đen và tay cuống ngắn và mập, ít lông tơ vì đó là rau bí nhiều đạm, phun nhiều thuốc trừ sâu độc hại.

- Mướp đắng: Mướp đắng chứa nhiều đạm, chất kích thích sinh trưởng là những loại quả có kích thích to, màu xanh đậm, da láng bóng và mướt, thân phình to, chất lượng kém và khi ăn thường bị ngộ độc. Bạn nên chọn mướp đắng có kích thước vừa phải, mặt vỏ có nhiều gân nhỏ li ti, cầm chắc tay sẽ chất lượng và đảm bảo an toàn hơn.

Giá đỗ: Không nên chọn những cọng giá tròn lẳn, cọng ngắn, ít rễ hoặc không có rễ, thân trắng nõn, khi chế biến có nước đục, mùi vị không thơm ngon và dễ gây độc hại. Trong khi đó, giá đỗ sạch có màu trắng nhạt, thân và rễ rất dài nhưng khó bị gãy.

Phân biệt rau sạch – rau bẩn trong dịp Tết - ảnh 3

Rửa rau sạch sẽ để loại bỏ hóa chất và giun sán cũng rất quan trọng

Cà chua: Cà chua sạch không có màu đỏ tươi đồng đều mà lấm tấm chỗ vàng cỗ đỏ, vẫn có cuống và khi chế biến thì thịt có màu đỏ tươi, không bị xơ hoặc cứng. Cà chua bị chín ép, có chứa chất độc hại thì màu đỏ bắt mắt, đồng đều, mất cuống, khi chế biến phần thịt không bở tơi mà vẫn cứng.

Đậu cô ve: Loại đậu dư thừa chất hữu cơ thường quả dài, bóng, hiếm thấy lông tơ, phân đốt rõ và khó tìm thấy quả nào có vết sâu bệnh. Nếu bạn sử dụng dễ bị ngộ độc.

Rau ngót: Không nên chọn rau ngót có lá to, màu xanh mướt, lá rau ngót mỏng. Thay vào đó, bạn hãy chọn rau ngót lá sẫm màu và dày lá hơn.

Bên cạnh việc phân biệt rau bẩn và rau sạch bằng mắt thông thường, người tiêu dùng cũng cần tìm đến địa chỉ bán rau, củ quả uy tín, chất lượng, đảm bảo an toàn. Ngoài ra, bạn không nên mua những loại rau củ trái vụ vì những loại rau trái mùa thường dễ bị sử dụng chất kích thích và thuốc trừ sâu hơn.

Ảnh minh họa: Internet

Hồng Nam

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Mẹo phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Sống Khỏe - 08/12

Mẹo phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Cần biết cách lựa chọn trứng ngon và bảo quản trứng đúng cách để phòng tránh nguy cơ bị ngộ độc.

Mẹo phân biệt tôm khô tự nhiên và tôm tẩm hóa chất

Sống Khỏe - 19/12

Mẹo phân biệt tôm khô tự nhiên và tôm tẩm hóa chất

Nếu là loại tôm tẩm hóa chất, chỉ cần ngâm nước lạnh hoặc nước nóng một lúc sẽ phai màu ra bát nước.

Phân biệt ớt bột xịn và ớt bột trộn phẩm màu

Sống Khỏe - 22/12

Phân biệt ớt bột xịn và ớt bột trộn phẩm màu

Các loại phẩm màu được dùng cho vào ớt bột thường là những loại rẻ tiền, nên gây hại cho sức khỏe.

Phân biệt thực phẩm sạch bẩn thật đơn giản

Sống Khỏe - 29/12

Phân biệt thực phẩm sạch bẩn thật đơn giản

Bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt thực phẩm an toàn cho cả gia đình.

Video có thể bạn quan tâm

  

Khéo tay cắt tỉa rau quả đẹp mắt

Hướng dẫn bạn cách biến những rau củ quả bình thường thành những biểu tượng cực kỳ 'ngon mắt' (Video: Youtube).

Tin cùng chuyên mục

Không ít phụ nữ chỉ chịu thoát y khi đã tắt đèn

Sống Khỏe - 12/02

Không ít phụ nữ chỉ chịu thoát y khi đã tắt đèn

Có rất nhiều người phụ nữ sợ chồng thấy thân hình không hoàn hảo của mình vì tự ti về vóc dáng và thay đổi cơ thể.

3 vấn đề khiến những cuộc vui lệch nhịp

Sống Khỏe - 12/02

3 vấn đề khiến những cuộc vui lệch nhịp

Cần phải giải quyết những mâu thuẫn trong chuyện chăn gối trước khi chúng ảnh hưởng lớn đến mối quan hệ của họ.

Vật dụng sơ cứu có sẵn trong bếp

Sống Khỏe - 12/02

Vật dụng sơ cứu có sẵn trong bếp

Áp một lát hành tây thái mỏng ngay khi bị bỏng sẽ giúp giảm đau rát. Súc miệng với nước muối để chống lại chứng viêm họng.

Công việc của 12 con giáp trong tháng Giêng

Sống Khỏe - 12/02

Công việc của 12 con giáp trong tháng Giêng

Trong năm mới, điều gì sẽ đón chờ 12 con giáp trong tháng đầu tiên này? Hãy cùng đọc xem!

3 bệnh 'rình rập' nếu bạn 'chuộng' quần bó

Sống Khỏe - 12/02

3 bệnh 'rình rập' nếu bạn 'chuộng' quần bó

Quần bó là 'phát minh' tuyệt diệu giúp bạn khoe được đôi chân nuột nà, nhưng nó cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ gây bệnh!

Tin mới

Phòng chống táo bón nhớ 7 loại nước ép dễ tìm

Sống khỏe - 03/12

Phòng chống táo bón nhớ 7 loại nước ép dễ tìm

Các loại nước ép trái cây từ cam, nho, táo, dứa rất giàu nước và chất xơ, giúp bạn ngăn ngừa táo bón, làm sạch đường tiêu hóa.

Gan yếu, đã có 14 thực phẩm này

Sống khỏe - 03/12

Gan yếu, đã có 14 thực phẩm này

Ăn các loại thực phẩm sau là cách tốt nhất để giữ cho gan khỏe mạnh.

Phải cẩn thận dây cột tóc cho bé gái vì...

Sống khỏe - 03/12

Phải cẩn thận dây cột tóc cho bé gái vì...

Có thể bạn chưa bao giờ nghĩ tới nhưng thử đặt nghi vấn độ an toàn của việc cột tóc cũng như những sợi thun cột tóc ấy xem.

Mối quan hệ giữa chuyện ấy và thể dục

Sống khỏe - 03/12

Mối quan hệ giữa chuyện ấy và thể dục

'Chuyện ấy' tốt cho bạn nhưng đó là khi bạn tập luyện đúng cách, phù hợp sức khỏe và kết hợp các hoạt động khác một cách lành mạnh, hiệu quả.

Phòng ngừa viêm não mô cầu đang lây lan ở Hà Nội

Sống khỏe - 03/12

Phòng ngừa viêm não mô cầu đang lây lan ở Hà Nội

Vi khuẩn gây bệnh viêm não mô cầu cư trú tại vùng họng, mũi nên dễ dàng lây qua người khác trong quá trình bệnh nhân ho, xuất tiết mũi…

Xem thêm

Video nổi bật