CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Phát hiện thịt lợn có chất cấm trên thị trường

Đời sống - 01/09

Trong vòng 5-30 ngày, bằng chất tạo nạc, từ 80 kg, một con heo có thể tăng trọng tới 120 kg.

Tại họp báo thường kỳ tháng 8 của Bộ Nông nghiệp diễn ra chiều 31/8, ông Phạm Tiến Dũng, Trưởng phòng thanh tra Chuyên ngành cho biết sau khi có thông tin phản ánh việc dùng phổ biến chất cấm trong chăn nuôi tại các địa phương phía Nam, một đoàn công tác đặc biệt đã đến từng tỉnh xem xét tình hình.

Theo đó, tại TP HCM trong 227 mẫu nước tiểu heo giết mổ của 51 lô đã phát hiện 31 mẫu dương tính với chất salbutamol với hàm lượng 80-130ppb trong khi quy định cho phép tồn dư là 20ppb. Tại Đồng Nai, kết quả kiểm tra 44 trong tổng số 22.000 trang trại ghi nhận 14 cơ sở có heo dương tính chất cấm, trong khi báo cáo tại Vĩnh Long, Long An, Tiền Giang, Bến Tre... cũng cho thấy kết quả tương tự.

Phát hiện thịt lợn có chất cấm trên thị trường - ảnh 1

Không ít hộ nuôi hám lợi  đã sử dụng chất tăng tỷ lệ nạc cho thịt heo để kiếm lời (Ảnh: Hồng Châu)

Đáng chú ý, dù khẳng định không sử dụng trong chăn nuôi gia súc, song một số lô thịt có nguồn gốc từ một số doanh nghiệp chăn nuôi lớn cũng bị phát hiện chất cấm. Theo cơ quan thanh tra, hiện tượng này do sau khi mua lại heo xuất chuồng cân nặng 80-90 kg từ doanh nghiệp, thương lái đã vỗ béo trong vòng 5-30 ngày bằng chất tăng trọng, khiến cân nặng mỗi con có thể lên đến 120-130kg.

'Rõ ràng họ phải sử dụng số lượng chất tăng trọng rất lớn', ông Dũng nhận định và cho biết thêm thủ đoạn của những người này là lợi dụng phiếu tiêm phòng khi xuất hàng của công ty để trình cơ quan kiểm dịch. Nếu cơ quan thú ý cơ sở không để ý thì vô tình tiếp tay để đưa thịt heo không an toàn ra thị trường.

'Phía doanh nghiệp cũng thừa nhận chưa giám sát kỹ khâu xuất bán và thiếu quản lý tại các cơ sở nuôi gia công. Họ cũng đã đưa phương án để xử lý là mỗi ngày lấy một mẫu nước tiểu và thức ăn để kiểm tra chất cấm. Ngoài ra, doanh nghiệp cũng cam kết giám sát chặt chẽ việc heo xuất chuồng', lãnh đạo Bộ cho biết.

Lý giải nguyên nhân việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi gia tăng thời gian qua, Phó cục trưởng Cục chăn nuôi - Nguyễn Xuân Dương cho rằng giá heo cao và ổn định ở mức 45.000-47.000 đồng mỗi kg thậm chí lên 50.000 đồng khiến không ít người hám lợi. Ngoài ra, có không ít trường hợp thương lái ép người chăn nuôi nhỏ lẻ dùng chất salbutamol để có tỷ lệ thịt nạc cao.

'Bên cạnh đó, thực tế có sự lơ là, buông lỏng quản lý, sự vào cuộc của cơ quan quản lý và lực lượng chức năng địa phương vẫn chậm, không có sự liên kết', vị này cho hay.

Song, theo lãnh đạo Cục chăn nuôi, do mới thử nghiệm định tính nên những số liệu về mẫu dương tính với salbutamol vẫn chưa thể xác thực 100%. Cơ quan này sẽ tiến hành kiểm tra thêm 2 lần, mang lại kết quả cuối cùng để có cơ sở xử lý các trường hợp phát hiện. 'Nhưng dù sao số liệu ban đầu về dư chất cấm trong thịt heo cũng đáng báo động', ông Thể nói.

Mở rộng kiểm tra, bước đầu cơ quan chức năng đã xử phạt hành chính cơ sở sản xuất thuốc thú y Khoa Nguyên (Đồng Nai) 442 triệu đồng, đình chỉ hoàn toàn hoạt động sản xuất thuốc thú y của cơ sở này. Trong khi đó, Công ty phân phối Cường Phát tại Trảng Bom bị phạt 340 triệu đồng vì kinh doanh 10 loại thức ăn bổ sung dinh dưỡng không có trong danh mục được phép.

Trước đó, dù các cơ quan chức năng nghiêm cấm sử dụng chất tạo nạc trong chăn nuôi, song các chất này vẫn xuất hiện nhan nhản trên thị trường. Không ít trang trại tại các địa phương phía Nam sử dụng để tăng tỷ lệ nạc cho thịt heo, gây bức xúc trong dư luận.

 

Chất tăng trọng, tạo nạc là một hợp chất hóa học thuộc họ beta-agonist được xếp vào loại chất độc cấm sử dụng trong chăn nuôi trên toàn thế giới. Trong đó, salbutamol, clenbuterol và ractopamine là ba chất đứng đầu trong danh mục 18 chất kháng sinh, hóa chất bị cấm sử dụng trong chăn nuôi.

Việc sử dụng các loại chất này tồn dư trong thịt sẽ gây ra hội chứng ngộ độc gồm các triệu chứng như: run cơ, tim đập nhanh, tăng huyết áp, căng thẳng, đau đầu, đau cơ, choáng váng, buồn nôn, ói, sốt và ớn lạn.

 

 

Theo Thành Tâm/Vnexpress.net

Tin liên quan

Kinh hãi thịt lợn tiêm thuốc ngủ

Sống Khỏe - 21/04

Kinh hãi thịt lợn tiêm thuốc ngủ

Nhiều thương gia tiêm thuốc ngủ vào lợn, dẫn đến nhiều nguy hại về sức khỏe như gây mục xương, hại thần kinh...

Những thực phẩm cấm kỵ ăn cùng thịt lợn

Sống Khỏe - 12/05

Những thực phẩm cấm kỵ ăn cùng thịt lợn

Lá mơ, rau thơm, thịt bò... khi kết hợp với thịt lợn không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà có thể gây nhiễm độc cơ thể.

Đặc sản thịt thú rừng làm từ... thịt lợn bệnh

Sống Khỏe - 09/07

Đặc sản thịt thú rừng làm từ... thịt lợn bệnh

Đặc sản thịt thú rừng như lợn rừng, thịt nai... thường được làm từ thịt lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ và chứa chất tẩm ướp độc hại.

Nỗi khiếp đảm mang tên thịt lợn chứa thuốc an thần

Sống Khỏe - 09/08

Nỗi khiếp đảm mang tên thịt lợn chứa thuốc an thần

Tuy mới bị phát hiện nhưng thông tin thịt lợn bị tiêm thuốc an thần cũng đã gây hoang mang cho không ít bà nội trợ.

Video có thể bạn quan tâm

  

10 sự thật về cúm A/H1N1

Cùng tìm hiểu những sự thật về cúm A/H1N1, hay còn gọi là cúm lợn (Việt hóa bởi Hà Vân/Songkhoe.vn).

>> Xem 156 nội dung chuyên đề Thực phẩm bẩn đưa con người ra gần nghĩa địa hơn

Tin cùng chuyên mục

'Diễu binh sẽ diễn ra bình thường dù mưa hay không'

Sống Khỏe - 31/08

'Diễu binh sẽ diễn ra bình thường dù mưa hay không'

Mọi công tác chuẩn bị cho buổi lễ mít tinh, diễu binh, diễu hành sáng 2/9 đã sẵn sàng.

Giây phút hạnh phúc của những người được cởi áo tù

Sống Khỏe - 31/08

Giây phút hạnh phúc của những người được cởi áo tù

Cởi áo phạm nhân, hơn 18.000 người trong cả nước sáng nay ùa ra cổng các trại giam ôm chầm lấy người thân.

Ảnh hiếm: 3 cơn bão cùng cấp trên Thái Bình Dương

Sống Khỏe - 31/08

Ảnh hiếm: 3 cơn bão cùng cấp trên Thái Bình Dương

Ba cơn bão nhiệt đới cấp đang hình thành và phát triển cùng thời điểm tại Thái Bình Dương là hiện tượng chưa từng được ghi nhận.

Chính sách có hiệu lực từ tháng 9

Sống Khỏe - 31/08

Chính sách có hiệu lực từ tháng 9

Trợ cấp thất nghiệp tối đa 5 lần lương tối thiểu, học sinh tốt nghiệp THCS đi học trung cấp được giảm 50% học phí...

Thông tin mới từ nghi can đánh bom ở Bangkok

Sống Khỏe - 31/08

Thông tin mới từ nghi can đánh bom ở Bangkok

Nghi phạm liên quan tới vụ đánh bom đẫm máu ở Bangkok hôm 17/8 khai nhiều thông tin có giá trị nhưng không nhận tội.

Tin mới

Những bài tập hữu ích cho người đau khớp

Sống khỏe - 7 phút trước

Những bài tập hữu ích cho người đau khớp

Chúng tôi giới thiệu thêm các bài tập để giúp người đau khớp tham khảo và áp dụng tập luyện.

Món ăn thuốc từ rau cải cúc

Sống khỏe - 1h8 phút trước

Món ăn thuốc từ rau cải cúc

Rau cải cúc còn có tên tần ô. Không chỉ làm rau ăn, còn được xem là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Rau cải cúc có mùi thơm mát...

Ban Quản lý An toàn thực phẩm cảnh báo về tác hại của trà sữa

Sống khỏe - 1h10 phút trước

Ban Quản lý An toàn thực phẩm cảnh báo về tác hại của trà sữa

Sau một số vụ ngộ độc nghi ngờ có nguyên nhân từ trà sữa, Phòng Quản lý chất lượng – Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM đã lên tiếng cảnh báo tác hại của trà sữa.

Phòng ngừa viêm tiểu phế quản ở trẻ em

Sống khỏe - 1h15 phút trước

Phòng ngừa viêm tiểu phế quản ở trẻ em

Viêm tiểu phế quản là bệnh rất phổ biến ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Ở nước ta, số trẻ mắc viêm tiểu phế quản có tần suất nhập viện cao, chiếm khoảng 40% bệnh nhi nhập viện tại các khoa nhi.

Yoga ngay tại phòng làm việc

Sống khỏe - 2h27 phút trước

Yoga ngay tại phòng làm việc

Bạn không cần phải lo lắng khi đã có những bài tập yoga cấp tốc có thể thực hành ngay tại phòng làm việc của bạn.

Xem thêm

Video nổi bật