Rau dền đỏ giúp nhuận tràng, thanh nhiệt, trị lở ngứa

Bài thuốc dân gian - 16/12

Các nhà bác học Nhật Bản đã phát hiện rau dền tía có khả năng tẩy sạch chất phóng xạ trong cơ thể con người.

Rau dền là loại rau mùa hè có tác dụng mát gan, thanh nhiệt. Rau dền có nhiều loại phổ biến nhất là rau dền cơm, sau đó đến các loại như rau dền đỏ, dền trắng, dền gai... Dền đỏ (tía) là loại dền có lá lớn màu đỏ tía, thân mọng nước, khi nấu chóng nhừ, thường được dùng để luộc hoặc nấu canh rất ngon.

Rau dền đỏ giúp nhuận tràng, thanh nhiệt, trị lở ngứa - ảnh 1

Rau dền đỏ không chỉ là món ăn thanh mát mà còn có tác dụng chữa nhiều bệnh (Ảnh minh họa: Internet)

1. Công dụng của rau dền đỏ:

Ngày nay khi đời sống vật chất đã đầy đủ, người ta không còn đánh giá cao loại rau này. Nhưng thực ra, rau dền là loại rau rất quý, từng có rất nhiều đóng góp trong đời sống dinh dưỡng và sức khỏe của con người.

Theo y học cổ truyền, rau dền đỏ có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, làm mát máu, lợi tiểu, sát trùng, trị kiết lỵ, huyết nhiệt sinh mụn nhọt...

Về khía cạnh dinh dưỡng, rau dền đỏ chứa nhiều protid, glucid, nhiều vitamin và chất khoáng. Hàm lượng chất sắt trong rau dền nhiều hơn so với bó xôi, hàm lượng canxi gấp 3 lần.

Trên tờ Sức khỏe và Đời sống năm 1995, DS Bảo Hoa có bài viết ghi nhận những giá trị to lớn của rau dền đối với vấn đề dinh dưỡng và sức khỏe của con người như sau:

Hạt rau dền tía (dền đỏ) có giá trị dinh dưỡng cao, nhất là loại rau dền ở Cu-ba, với hàm lượng tinh bột 62%, chất béo 6%, protid 16 – 18%, cao hơn cả lúa mì và các loại ngũ cốc khác.

Nhân hạt có vị như hạt bồ đào, thêm vào bột mì làm chất lượng bánh ngon hơn và lại thêm tác dụng bổ dưỡng. Trong chăm nuôi gia cầm, nếu thêm vào thức ăn của gà con một ít hạt giền tía gà sẽ lớn nhanh gấp 6 lần.

Đặc biệt trong hạt rau dền tía có một loại acid amin quan trọng nhất mà cơ thể con người không thể tự tạo ra, với hàm lượng cao hơn ngô 3 – 3,5 lần, lúa mì 2 – 2,5 lần.

Từ hạt dền tía, người ta ép được một thứ dầu dùng làm nguyên liệu để sản xuất các thuốc chống viêm (steroid).

Ngày nay, nhiều nước trên thế giới đã bắt đầu chú ý đến rau dền tía để giải quyết vấn đề protid. Tổ chức lương thực và nông nghiệp thế giới (FAO) đã khẳng định vai trò của rau giền tía trong kinh tế phụ gia đình.

Lá dền tía chứa vitamin A, B2, C, P dùng mỗi lần 40 – 50g, cắt nhỏ, nấu với nước bo bã, rồi thêm gạo nếp nấu cháo ăn chữa sản hậu (Nam dược thần hiệu). Dùng ngoài, lá dền tía giã nát, thêm nước, gạn uống, bã đắp chữa rắn độc cắn.

Rễ rau dền tía phối hợp với rễ bí ngô, sắc uống chữa chảy máu do sẩy thai.

Ngoài ra, các nhà bác học Nhật Bản đã phát hiện khả năng tẩy sạch chất phóng xạ trong cơ thể con người của rau dền tía; còn dầu hạt dền được sử dụng để điều trị các bệnh do nhiễm phóng xạ.

2. Các bài thuốc từ rau dền đỏ

Nhuận tràng

1 nắm rau dền đỏ luộc trong 3 phút, trộn với dầu vừng hoặc bột vừng đen ăn với cơm. Cũng có thể nấu dạng canh ăn cũng rất hiệu nghiệm với các trường hợp táo bón.

Thanh nhiệt, kích thích tiêu hoá

Dền đỏ 100g, dền cơm 50g, rau dệu 50g, ngọn lá mảnh cộng 50g hay rau đay; nấu với bột canh, bột tôm hay nước cua.

Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp

Rau dền đỏ 20g, lá mã đề non 20g, lá dâu bánh tẻ 20g. Tất cả rửa sạch, cho vào nồi nấu canh, thêm gia vị cho vừa ăn hằng ngày. 10 ngày 1 liệu  trình.

Lở ngứa do huyết nhiệt

Rau dền đỏ 20g, kim ngân hoa 12g, ké đầu ngựa 16g, cam thảo đất 16g. Tất cả rửa sạch cho vào ấm đổ 750ml nước, sắc còn 250ml, chia 2 lần uống trong ngày. 10 ngày một liệu trình.

Phụ nữ sau sinh nóng trong, đại tiện không thông

Dền đỏ 50g, rửa sạch thái khúc, nấu bỏ bã lấy nước, thêm gạo nếp nấu thành cháo. Ăn trong ngày, 5 ngày một liệu trình.

Lưu ý: Rau dền có tính mát, không thích hợp dùng cho người, tiêu lỏng và tiêu chảy mạn tính, phụ nữ có thai hư hàn.

Theo Thái Phong/Ttvn.vn (Soha)

Miễn cước lưu lượng 3G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Triệt tiêu mụn trứng cá bằng bài thuốc Đông y

Sống Khỏe - 26/07

Triệt tiêu mụn trứng cá bằng bài thuốc Đông y

Với những người nội nhiệt bốc hỏa, bài thuốc bổ khí huyết, điều hòa khí, cân bằng âm dương sẽ giúp chữa trị mụn trứng cá hiệu quả.

Bài thuốc từ tỏi trị cảm cúm ngày giao mùa

Sống Khỏe - 31/07

Bài thuốc từ tỏi trị cảm cúm ngày giao mùa

Theo Đông y, tỏi có vị cay, tính ôn có tác dụng chữa ho, cảm cúm rất hiệu quả.

Bài thuốc trị nhiệt miệng 'thần tốc' ngay tại nhà

Sống Khỏe - 07/08

Bài thuốc trị nhiệt miệng 'thần tốc' ngay tại nhà

Nhiệt miệng luôn khiến bạn phải nhăn mặt mỗi khi vô tình chạm vào các vết loét trong miệng.

Hết bệnh trĩ với bài thuốc từ cây lộc vừng

Sống Khỏe - 26/09

Hết bệnh trĩ với bài thuốc từ cây lộc vừng

Không chỉ là một loại cây cảnh mà lộc vừng còn là một vị thuốc có tác dụng tốt trong hỗ trợ điều trị bệnh trĩ.

Video có thể bạn quan tâm

  

Bài thuốc trị ho khan hiệu quả

Nếu bị ho khan thì đây là những bài thuốc giúp bạn (Việt hóa bởi Ánh Tuyết/SongKhoe.vn). .

Tin cùng chuyên mục

Kiểm tra ung thư bằng que thử: Không có nhiều ý nghĩa!

Sống Khỏe - 16/12

Kiểm tra ung thư bằng que thử: Không có nhiều ý nghĩa!

Khi bệnh nhân tiểu lên que thử, que sẽ chỉ một vạch nếu tế bào ung thư hoặc cục máu đông hiện diện trong cơ thể bệnh nhân.

BS Nguyễn Văn An: Đánh giá cân nặng qua chỉ số cơ thể BMI

Sống Khỏe - 16/12

BS Nguyễn Văn An: Đánh giá cân nặng qua chỉ số cơ thể BMI

Chỉ số BMI thường được dùng để tính toán mức độ béo phì.

Chỉ mất 1 phút để trang bị 20 cách đẩy lùi ung thư

Sống Khỏe - 15/12

Chỉ mất 1 phút để trang bị 20 cách đẩy lùi ung thư

Để phòng chống căn bệnh ung thư một cách tự nhiên, tạp chí 'Quốc phòng' (Mỹ) đã đăng 20 lời khuyên của các nhà khoa học.

Phòng tránh té ngã ở người cao tuổi

Sống Khỏe - 15/12

Phòng tránh té ngã ở người cao tuổi

Trên thực tế, 90% trường hợp gãy xương ở người cao tuổi đều liên quan tới té ngã, nhất là người cao tuổi bị loãng xương.

Bí kíp để vòng 1 căng đầy tuổi 30

Sống Khỏe - 15/12

Bí kíp để vòng 1 căng đầy tuổi 30

Đến 30 tuổi, vòng một có xu hướng chảy xệ. Để giữ ngực có hình dạng đẹp, săn chắc hơn, hãy mát-xa ngực ít nhất một lần trong tuần.

Tin mới

Loại dầu ăn nào tốt nhất cho sức khỏe?

Sống khỏe - 44 phút trước

Loại dầu ăn nào tốt nhất cho sức khỏe?

Nhiều người đang hiểu không đúng về chất béo và dinh dưỡng, đồng thời chưa lựa chọn được loại dầu ăn thực sự tốt cho sức khỏe.

Bộ ảnh tập yoga thành hiện tượng mạng của nữ phi công trẻ

Sống khỏe - 1h10 phút trước

Bộ ảnh tập yoga thành hiện tượng mạng của nữ phi công trẻ

Phi công Malin Rydqvist (người Thụy Điển) truyền cảm hứng cho rất nhiều người yêu du lịch bằng bộ ảnh các tư thế yoga chụp khắp thế giới.

Điều xảy ra khi uống tỏi, mật ong trong 7 ngày

Sống khỏe - 1h20 phút trước

Điều xảy ra khi uống tỏi, mật ong trong 7 ngày

Sự kết hợp tỏi và mật ong sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

BSCKII Vũ Thị Lừu: Nguyên nhân thường gặp gây liệt nửa người

Sống khỏe - 1h27 phút trước

BSCKII Vũ Thị Lừu: Nguyên nhân thường gặp gây liệt nửa người

Liệt nửa người là hội chứng lâm sàng thường gặp, biểu hiện lâm sàng là sự suy giảm hoặc liệt hoàn toàn nửa người.

Chăm sóc da mùa khô hanh thế nào?

Sống khỏe - 1h34 phút trước

Chăm sóc da mùa khô hanh thế nào?

Thời tiết hanh khô là kẻ thù đáng sợ của làn da.

Xem thêm

Video nổi bật