CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Sài Gòn những ngày nóng như đổ lửa, nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Dinh dưỡng gia đình - 14/03

Sài Gòn đang bước vào những ngày cao điểm nắng nóng, vì thế hãy tham khảo ngay danh sách các loại đồ ăn này để "cập nhật" thêm vào bữa cơm hàng ngày.

Theo dự báo từ Trung tâm Khí tượng Thủy văn Trung ương, tháng 3 là khoảng thơi gian cao điểm nắng nóng ở miền Nam. Cao nhất ban ngày đạt 35-38, riêng Sài Gòn nắng nóng 35-36 độ C. Đây được xem là hình thái thời tiết khắc nghiệt nhất trong năm. Nắng nóng đỉnh điểm không chỉ gây ra hạn hán mà có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người dân.

Những ai thường xuyên phải di chuyển ngoài đường chắc hẳn không lạ gì cảnh mệt mỏi, mồ hôi vã ra như tắm. Làm việc, học tập trong tiết trời nóng bức, ngột ngạt khiến ai cũng như muốn “phát hỏa” vì mệt mỏi. Dạng thời tiết này còn đặc biệt nguy hiểm với người già, trẻ nhỏ vì dễ gây nhức đầu, choáng váng, thậm chí là đột quỵ.

Giữ gìn sức khỏe có lẽ là việc làm ưu tiên của nhiều người. Ai cũng biết, việc ăn ngủ hợp lý đóng vai trò rất quan trọng. Vì thế, để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho cả gia đình, các bạn nên tham khảo ngay list thực phẩm có tính mát giúp giải nhiệt, thải độc.

Mướp đắng

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua có vị đắng lạnh, tùy vị tâm can. Tác dụng của mướp đắng trong Đông y đã nêu rõ dùng để thanh giải thử nhiệt, minh mục giải độc.

Bên cạnh đó, mướp đắng rất giàu vitamin và khoáng chất: 0,9 % Protein,0,1% Lipit, 0,2 % cacbon hidrat… chưa kể tới rất nhiều loại khoáng chất trong thành phần của nó như canxi, kali, magie, sắt…

Tuy vị không dễ ăn nhưng mướp đắng là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Người ta thường dùng mướp đắng ăn sống, luộc, xào cùng trứng, thịt…

Một món ngon có thể tham khảo thêm, đó là mướp đắng ruốc. cách làm khá đơn giản, chỉ cần dùng mướp đắng sống, nhồi ruốc và bỏ vào tủ lạnh là bạn đã có ngay một món ngon, vừa mát, thanh đạm lại bổ dưỡng.  Ngoài ra, có thể dùng mướp đắng để hãm lấy nước uống.

Sài Gòn những ngày nóng như đổ lửa, nên ăn gì để tốt cho sức khỏe? - ảnh 1

Mướp đắng là một trong những thực phẩm giải nhiệt tốt cho những ngày nắng nóng ở Sài Gòn.

Giá đỗ

Giá đỗ xanh có vị ngọt, nhạt, hăng, hơi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, chỉ khát, tiêu thực.

Nếu được làm theo cách ngâm ủ truyền thống, giá đỗ sẽ là một loại thực phẩm vô cùng sạch sẽ. Thành phần vitamin phong phú có trong giá đỗ với hàm lượng cao nên có thể khử gốc tự do, giải độc đa năng nội ngoại sinh với nhiều nguồn gốc khác nhau.

Cách chế biến đơn giản đối với thực phẩm này là xào, luộc hay ăn sống đều vô cùng tốt.

Củ cải trắng

Củ cải trắng không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn được biết tới như loại thần dược có công năng không thua kém gì nhân sâm. Nó có tính hàn mát, nhuận tràng.

Những ngày nắng nóng, ăn củ cải có thể điểu chỉnh can hỏa hư vượng, thanh phế nhiệt, lợi can tạng. Không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, mà còn có tác dụng giải độc tiêu viêm. Vì thế, ăn củ cải trắng cũng rất tốt với những người đang bị nhiệt miệng.

Rau củ

Vào mùa nóng, bạn nên bổ sung nhiều vitamin và nước cho cơ thể bằng cách ăn nhiều trái cây, rau xanh, củ quả và uống nhiều nước.

Với các loại rau xanh, bạn nên lựa chọn rau dền , rau cần… để giải nhiệt cơ thể. Chúng có tính mát, vị ngọt, thanh nhiệt… rau dền và rau cần là một trong những lựa chọn phù hợp dành cho những ngày nắng nóng ở Sài Gòn.

Sài Gòn những ngày nóng như đổ lửa, nên ăn gì để tốt cho sức khỏe? - ảnh 2

Đối với hoa quả tươi, hãy lựa chọn những loại hoa quả có chứa nhiều vitamin C như: dưa hấu, cam, thanh long, táo, cà chua…. Các bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước, làm các loại sinh tố cũng rất tốt. Đó sẽ là những thức uống mùa nóng mát lành bổ dưỡng.

Ngoài ra, chúng ta có thể chế biến một số loại nước giải khát như nước atiso, nước vối, bí đao… sẽ khiến cơ thể lấy lại được cảm giác sảng khoái, thanh nhiệt, giải độc…

Đậu xanh

Trong Đông y, đậu xanh có vị ngọt, tính hàn, không độc, bổ nguyên khí, thanh nhiệt mát gan, giải được trăm thứ độc, có thể làm sạch mát nước tiểu, chữa lở loét, làm sáng mắt, nhuận họng, hạ huyết áp, mát buồng mật, bổ dạ dày, hết đi tả, thích hợp với các bệnh nhân say nắng, miệng khát, người nóng, thấp nhiệt, ung nhọt…

Chính vì thế, các món ăn chế biến từ đậu xanh rất được lòng các bà nội trợ vào những ngày nắng nóng.

Theo Phương Anh/Saostar.vn

Tin liên quan

Có phải 'ăn gì bổ nấy'?

Sống Khỏe - 19/05

Có phải 'ăn gì bổ nấy'?

Trên thực tế một số quan niệm cho rằng “ăn gì bổ nấy” nhưng cũng có số khác lại dè dặt không dám ăn vì sợ nhiều bất lợi. Vậy thực chất điều này thế nào?

Ăn gì trước và sau khi tập thể dục?

Sống Khỏe - 27/06

Ăn gì trước và sau khi tập thể dục?

Ăn đúng thực phẩm trước và sau khi tập thể dục sẽ giúp bạn tăng năng lượng, sức bền và hồi phục cơ bắp hiệu quả.

Khi mệt mỏi nên ăn gì?

Sống Khỏe - 16/08

Khi mệt mỏi nên ăn gì?

Bạn nên ăn chuối, trứng, salad rau xanh, uống nhiều nước... mỗi khi thấy mệt mỏi.

Video có thể bạn quan tâm

  

Ăn gì để ngày càng trẻ ra?

Quả bơ, đậu, rau cải bó xôi, cà chua là 3 thực phẩm trong số đó (Video: Vnexpress.net)

Tin cùng chuyên mục

8 siêu thực phẩm nên có trong thực đơn mỗi ngày

Sống Khỏe - 13/03

8 siêu thực phẩm nên có trong thực đơn mỗi ngày

Chúng ta có vô vàn các thực phẩm từ tự nhiên có thể làm nên những điều kỳ diệu cho sức khỏe con người.

Ăn gì để có vòng eo thon?

Sống Khỏe - 13/03

Ăn gì để có vòng eo thon?

Những thực phẩm này giúp vòng hai của bạn co gọn lại thành eo thon xinh xắn.

Sự thật trứng ung có tác dụng như Viagra ?

Sống Khỏe - 13/03

Sự thật trứng ung có tác dụng như Viagra ?

Thông tin về việc trứng ung có tác dụng như Viagra được đăng tải trong thời gian gần đây khiến chị em đô xô đi đặt mua loại trứng mà trước đây chỉ để vứt đi thì nay dược dùng để bồi bổ cho chồng.

Hóa ra ngay trong bếp nhà bạn cũng có những thứ giúp detox gan cực hiệu quả

Sống Khỏe - 12/03

Hóa ra ngay trong bếp nhà bạn cũng có những thứ giúp detox gan cực hiệu quả

Một lá gan bị nhiễm độc gây ra nhiều hậu quả xấu cho cơ thể. Các thực phẩm dưới đây là những lựa chọn đơn giản nhưng tuyệt vời để detox gan giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh.

Thực phẩm lành mạnh dễ khiến bạn phát phì

Sống Khỏe - 12/03

Thực phẩm lành mạnh dễ khiến bạn phát phì

Nhiều người nghĩ rằng bơ, hạnh nhân, sô cô la đen… là thực phẩm hoàn hảo để giảm cân nhưng thực tế, chúng chứa hàm lượng lớn calo và có thể khiến tăng cân.

Tin mới

TP.HCM: Tranh cãi khi xem World Cup, người đàn ông bị đâm nhiều nhát tử vong

Sống khỏe - 19/06

TP.HCM: Tranh cãi khi xem World Cup, người đàn ông bị đâm nhiều nhát tử vong

Chỉ vì tranh cãi về một tình huống bình luận không vừa ý khi xem World Cup, người đàn ông ném tô sứ bỏ về thì bị Nhàn lấy mảnh sành đuổi theo đâm nhiều nhát khiến nạn nhân tử vong tại chỗ.

Bà bầu ngồi yên xe nóng có gây sảy thai?

Sống khỏe - 19/06

Bà bầu ngồi yên xe nóng có gây sảy thai?

Việc ngồi trên chiếc yên xe nóng sẽ khiến bà bầu và thai nhi phải đối diện với những rủi ro nhất định.

15 bí quyết giúp luyện tập khi không có thời gian

Sống khỏe - 19/06

15 bí quyết giúp luyện tập khi không có thời gian

Đôi khi cuộc sống quá bận rộn với công việc xã hội, công việc gia đình… đã chiếm hết thời gian và bạn không còn thời gian để luyện tập thể dục thể thao. Vậy làm thế nào ? Sau đây là 15 bí quyết giúp bạn.

6 tỉnh có số ca mắc bệnh sởi mức cao được tiêm bổ sung vaccine

Sống khỏe - 19/06

6 tỉnh có số ca mắc bệnh sởi mức cao được tiêm bổ sung vaccine

Ông Trần Đắc Phu, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế thông tin: 6 tỉnh có số ca mắc sởi cao trong 5 tháng đầu năm 2018 là Sơn La, Yên Bái, Điện Biên, Lào Cai, Lai Châu và Thanh Hóa. Các tỉnh này sẽ được tiêm bổ sung vaccine sởi-rubella.

Viêm bàng quang do 'chuyện ấy'

Sống khỏe - 19/06

Viêm bàng quang do 'chuyện ấy'

Trên thực tế, hiếm khi viêm bàng quang cấp tái diễn lại do vi khuẩn từ quan hệ tình dục nhưng thầy thuốc thường nghĩ tới một bệnh lây truyền qua đường tình dục nào đó khi phát hiện có sự thay đổi bạn tình hay có các dấu hiệu viêm nhiễm phụ khoa.

Xem thêm

Video nổi bật