CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Tại sao không nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh

Dinh dưỡng - 01/12

Cánh cửa tủ lạnh thường xuyên được đóng mở nên mức nhiệt độ luôn luôn thay đổi khiến trứng dễ bị hỏng.

 Vì sao không nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh?

Các nhà sản xuất tủ lạnh thường thiết kế các ngắn để trứng nơi cánh cửa tủ lạnh. Điều này tưởng chừng là nơi để trứng lý tưởng, nhưng theo các chuyên gia về ẩm thực cửa tủ lạnh thực sự là nơi tồi tệ để bảo quản trứng, theo Daily Mail.

Chuyên gia Vlatka Lake - giám đốc kinh doanh của công ty chuyên về bảo quản Space Station cho rằng cửa tủ lạnh là phần có nhiệt độ không ổn định nhất, do bị thay đổi nhiệt độ thất thường từ việc đóng mở tủ lạnh của người tiêu dùng, vì vậy khi bảo quản trứng ở vị trí này, chúng sẽ trở nên dễ hư hỏng hơn. Bên cạnh đó, việc đóng mở tủ thường xuyên cũng tác động một lực lên cánh tủ, làm trứng ở tủ lạnh bị lung lay khiến chất lượng trứng bị giảm sút.

Tại sao không nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh - ảnh 1

Cánh cửa tủ lạnh thường xuyên được đóng mở nên mức nhiệt độ luôn luôn thay đổi khiến trứng dễ bị hỏng. Ảnh: Internet

Nhưng đối với những người không giữ trứng trong tủ lạnh, tờ Daily Mail cũng cho rằng không cần phải cảm thấy tự mãn vì tủ lạnh thực sự là cách tốt nhấ để bảo quản chúng. Vlatka nói: 'Lưu trữ trứng trong tủ lạnh là rất tốt nhưng không phải là giữ chúng trên các kệ ở cánh cửa tủ lạnh'.

Chuyên gia Vlatka không phải là người đầu tiên đưa ra lời khuyên này, tạp chí Good Housekeeper của Anh cũng cảnh báo không nên để trứng trong cửa tủ lạnh. Từ này cho biết cách tốt nhất để bảo quản chúng là để trứng trong hộp đựng ban đầu và cất chúng trong ngăn giữa của tủ lạnh.

Điều này cũng được Hiệp hội công nghiệp trứng của Anh đồng thuận. Theo đó hiệp hội đưa ra lời khuyên để trứng có thể an toàn và bảo quản được lâu cần cất chúng trong hộp đựng ban đầu của chúng và bảo quản ở nhiệt độ phù hợp dưới 20C (68F). Để làm rõ hơn điều này tiến sĩ Stuart Farrimond lý giải nếu dùng trứng để làm món ăn như luộc, chiên thì trứng nên bảo quản ở tủ lạnh. Với các món bánh có nguyên liệu từ trứng tốt nhất người nội trợ nên bảo quản trứng ở nhiệt độ phòng.

Bảo quản trứng như thế nào?

Các chuyên gia giám định trứng tại Anh khuyên rằng, các bà nội trợ sau khi mua trứng về hãy để trứng trong hộp đựng của chúng. Đặt trứng theo chiều của nhà sản xuất đầu nhỏ ở trên, đầu to ở dưới và cất chúng vào ngăn giữa tủ lạnh. Điều này giúp trứng bảo quản được lâu hơn và chống lại các tác nhân gây hư hỏng như nhiệt độ quá nóng, hoặc động vật xâm hại.

Tại sao không nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh - ảnh 2

Trứng nên được bảo quản ở ngăn giữa tủ lạnh và bảo quản trong hộp kín. Ảnh: Internet

Ngoài ra để chế biến món ăn từ trứng ngon hơn, người nấu nên cho trứng ra môi trường bên ngoài khoảng 15 phút để giúp trứng trở vệ nhiệt độ bình thường, và nên sử dụng ngay trong vòng 2 tiếng đồng hồ sau đó, theo Daily Mail.

Theo Nguyễn Hà/Pháp luật TP HCM

Link báo gốc: https://plo.vn/an-sach-song-khoe/tai-sao-khong-nen-de-trung-o-canh-cua-tu-lanh-874032.html

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Cảnh báo: Ăn thức ăn để qua đêm trong tủ lạnh, một mẹ bầu 29 tuần đã mất con, một người đàn ông phải cắt 70cm ruột

Sống khỏe - 25/06

Cảnh báo: Ăn thức ăn để qua đêm trong tủ lạnh, một mẹ bầu 29 tuần đã mất con, một người đàn ông phải cắt 70cm ruột

Vào tối ngày 3/6, chị Huyền ăn thức ăn để qua đêm trong tủ lạnh và cảm thấy cơ thể khó chịu.

Món đồ uống chinh phục tất cả những ai đã từng nếm thử, nhà tôi lúc nào cũng có trong tủ lạnh!

Sống khỏe - 22/07

Món đồ uống chinh phục tất cả những ai đã từng nếm thử, nhà tôi lúc nào cũng có trong tủ lạnh!

Trong khi cách mẹ vẫn còn đang ngất ngây với món trà đào thì mẹ Thỏ đã có cách biến tấu cực sáng tạo, tạo nên món trà thạch đào siêu hấp dẫn!

Để cả nhà không bị ngộ độc, cần chú ý những thứ mình cho vào tủ lạnh

Sống khỏe - 11/11

Để cả nhà không bị ngộ độc, cần chú ý những thứ mình cho vào tủ lạnh

Ngộ độc, mắc bệnh thậm chí bị ung thư do sử dụng thực phẩm để tủ lạnh không đúng cách không phải là mới, nhưng nhiều người vẫn chưa ý thức được mối nguy cơ này.

Tin cùng chuyên mục

Tác hại 'kinh hoàng' của chuối, người bị bệnh sau tuyệt đối không ăn

Sống khỏe - 01/12

Tác hại 'kinh hoàng' của chuối, người bị bệnh sau tuyệt đối không ăn

Chuối là loại hoa quả 'cây nhà lá vườn' có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn nhiều chuối cũng hại thận và nó có thể gây tử vong cho bệnh nhân suy thận làm tăng lượng kali trong máu.

Cuối tuần đổi món với cà ri vịt mềm ngon thơm phức

Sống khỏe - 01/12

Cuối tuần đổi món với cà ri vịt mềm ngon thơm phức

Cà ri vịt có màu vàng bắt mắt, thơm phức, vị đậm đà cực ngon.

Nắm rõ 'quy tắc bàn tay' để ước lượng khẩu phần ăn sẽ giúp bạn kiểm soát chuyện ăn uống tốt hơn

Sống khỏe - 01/12

Nắm rõ 'quy tắc bàn tay' để ước lượng khẩu phần ăn sẽ giúp bạn kiểm soát chuyện ăn uống tốt hơn

Để ngăn chặn chuyện ăn nhiều hơn lượng calories mà mình được tiêu thụ, bạn hãy xòe lòng bàn tay ra và áp dụng quy tắc bàn tay sau đây.

Tại sao Apple, Amazon.. tham gia vào lĩnh vực tiểu đường?

Sống khỏe - 01/12

Tại sao Apple, Amazon.. tham gia vào lĩnh vực tiểu đường?

Các ông lớn trong làng công nghệ như Apple, Amazon, Alphabet đều tham gia vào lĩnh vực phòng ngừa bệnh tiểu đường

Tin 'bác sĩ mạng'- Nguy cơ mất mạng

Sống khỏe - 01/12

Tin 'bác sĩ mạng'- Nguy cơ mất mạng

Tin vào những công dụng 'tuyệt vời': giảm cân, giảm đường huyết, thậm chí chữa được cả ung thư… được lan truyền trên mạng, nhiều người chọn chế độ ăn chay trường chỉ gồm gạo lứt, muối vừng. Đã có nhiều trường hợp nguy kịch vì chế độ ăn này.

Video nổi bật