CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Thay dưa hành bằng củ cải muối chua ngọt ngon bất bại để đổi vị, chống ngán cho mâm cơm ngày Tết

Dinh dưỡng gia đình - 02/02

Một bát củ cải muối đơn giản sẽ giúp chống ngấy cho ngày Tết lại kích thích được vị giác, ăn ngon miệng hơn và hỗ trợ được hệ tiêu hóa.

Những ngày này, chị em bắt đầu tất bật chuẩn bị cho mâm cỗ cúng ngày Tết. Đối với người Việt, mâm cơm ngày Tết bao giờ cũng phải được làm công phu, tươm tất và đầy đủ bởi nó chứa đựng nhiều ý nghĩa tốt đẹp. Ngoài lòng thành dâng lên tổ tiên thì mâm cơm ngày Tết cũng là mong ước cho một năm mới sung túc, ấm no.

Theo văn hóa ẩm thực cổ truyền, mâm cơm ngày Tết của người miền Bắc từ xưa đến nay không thể thiếu bánh chưng, xôi gấc và gà luộc. Ngày nay, trải qua nhiều thời kì thay đổi, mâm cơm ngày Tết cũng được biến tấu đi ít nhiều những vẫn giữ được đúng bản chất.

Tuy vậy, những món ăn này thường khiến cả gia đình cảm thấy chán ăn vì quá nhiều chất đạm và dầu mỡ. Vì thế, một bát củ cải muối đơn giản sẽ giúp chống ngấy cho ngày Tết lại kích thích được vị giác, ăn ngon miệng hơn và hỗ trợ được hệ tiêu hóa. Đồng thời, món này lại cực kì đơn giản, dễ làm.

Thay dưa hành bằng củ cải muối chua ngọt ngon bất bại để đổi vị, chống ngán cho mâm cơm ngày Tết - ảnh 1

Thành phần: 1 củ cải trắng, 1 quả ớt, giấm gạo, nước tương, muối, đường, nước đun sôi để nguội.

Thực hành như sau:

Thay dưa hành bằng củ cải muối chua ngọt ngon bất bại để đổi vị, chống ngán cho mâm cơm ngày Tết - ảnh 2

Củ cải rửa sạch với nước muối loãng, để nguyên vỏ, cắt bỏ phần đầu

Thay dưa hành bằng củ cải muối chua ngọt ngon bất bại để đổi vị, chống ngán cho mâm cơm ngày Tết - ảnh 3

Thái củ cải thành từng lát mỏng như hình, cho vào một bát lớn, thêm 1 thìa canh muối

Thay dưa hành bằng củ cải muối chua ngọt ngon bất bại để đổi vị, chống ngán cho mâm cơm ngày Tết - ảnh 4

Trộn đều để củ cải thấm gia vị bằng cách lắc qua lại bát củ cải

Thay dưa hành bằng củ cải muối chua ngọt ngon bất bại để đổi vị, chống ngán cho mâm cơm ngày Tết - ảnh 5

Để khoảng 15 phút cho củ cải mềm thì cho thêm nước lạnh vào ngâm

Thay dưa hành bằng củ cải muối chua ngọt ngon bất bại để đổi vị, chống ngán cho mâm cơm ngày Tết - ảnh 6

Tiếp theo cho giấm gạo, ớt cắt miếng nhỏ, nước tương vào nêm cùng

Thay dưa hành bằng củ cải muối chua ngọt ngon bất bại để đổi vị, chống ngán cho mâm cơm ngày Tết - ảnh 7

Cuối cùng, thêm 1 thìa canh đường, trộn đều, bày ra đĩa

Thay dưa hành bằng củ cải muối chua ngọt ngon bất bại để đổi vị, chống ngán cho mâm cơm ngày Tết - ảnh 8

Vậy là bạn đã có được món củ cải muối chua ngọt thơm ngon rồi! Đơn giản quá phải không nào?

(Theo Sohu)

Theo Negroni/Trí thức trẻ

Link báo gốc: http://ttvn.vn/helino/thay-dua-hanh-bang-cu-cai-muoi-chua-ngot-ngon-bat-bai-de-doi-vi-chong-ngan-cho-mam-com-ngay-tet-222019221473793.htm
Link Gốc: Copy Link

http://ttvn.vn/helino/thay-dua-hanh-bang-cu-cai-muoi-chua-ngot-ngon-bat-bai-de-doi-vi-chong-ngan-cho-mam-com-ngay-tet-222019221473793.htm

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Đắm đuối dưa muối Tết

Sống khỏe - 02/01

Đắm đuối dưa muối Tết

Thưởng thức món dưa muối giòn thơm ngon, nhiều màu sắc bắt mắt, ăn kèm bánh chưng là một nét ẩm thực tuyệt vời và mang đầy hương vị Tết cổ truyền, kể cả trong các gia đình người Việt trong nước cũng như hải ngoại.

Giá trị đích thực của các món dưa muối

Sống khỏe - 27/01

Giá trị đích thực của các món dưa muối

Món dưa muối thường ít chú ý trong bữa ăn gia đình, thật tiếc nếu ta không hiểu được giá trị đích thực của nó.

Ngày Tết đến không thể bỏ qua cách muối củ kiệu chua ngọt, giòn ngon như thế này

Sống khỏe - 30/01

Ngày Tết đến không thể bỏ qua cách muối củ kiệu chua ngọt, giòn ngon như thế này

Dưới đây là cách muối củ kiệu chua ngọt giòn ngon và không bị nổi váng, cách làm nhanh và đơn giản.

Tin cùng chuyên mục

Giải pháp dinh dưỡng tối ưu trong ngày Tết

Sống khỏe - 02/02

Giải pháp dinh dưỡng tối ưu trong ngày Tết

Dân ta thường có câu “vui như Tết”, nhưng muốn vui thì phải khỏe, mà muốn khỏe thì phải ăn uống đúng cách và điều độ. Vậy ăn uống như thế nào để ngày Tết luôn khỏe và vui là điều mà nhiều người quan tâm và muốn biết.

10 ý tưởng làm mâm cỗ cúng tất niên cho các mẹ tha hồ trổ tài khéo léo

Sống khỏe - 01/02

10 ý tưởng làm mâm cỗ cúng tất niên cho các mẹ tha hồ trổ tài khéo léo

Bạn hãy tham khảo 10 ý tưởng mâm cỗ cúng tất niên dưới đây nhé!

Các loại thực phẩm mang lại may mắn cho năm mới, chị em sắm gì thì sắm cũng không nên để thiếu những thứ này

Sống khỏe - 01/02

Các loại thực phẩm mang lại may mắn cho năm mới, chị em sắm gì thì sắm cũng không nên để thiếu những thứ này

Đây chắc chắn sẽ là gợi ý hữu ích để các chị em chuẩn bị món ăn ngày Tết thật ngon miệng và giàu ý nghĩa.

Làm sẵn xúc xích gà, khách đến nhà luôn sẵn sàng có đồ ăn Tết này!

Sống khỏe - 01/02

Làm sẵn xúc xích gà, khách đến nhà luôn sẵn sàng có đồ ăn Tết này!

Xúc xích gà vừa làm đơn giản lại ngon miệng, rất thích hợp để chuẩn bị sẵn cho các bữa ăn ngày Tết.

Học ngay món cá chiên giòn xốt chua ngọt vừa ngon vừa đẹp cho tiệc cuối năm thêm tròn đầy

Sống khỏe - 31/01

Học ngay món cá chiên giòn xốt chua ngọt vừa ngon vừa đẹp cho tiệc cuối năm thêm tròn đầy

Món cá chiên giòn xốt chua ngọt vừa ngon miệng, đẹp mắt. Rất thích hợp để chế biến trong những ngày Tết.

Video nổi bật