CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Thịt vịt - Món ăn dưỡng âm, thanh nhiệt

Bài thuốc dân gian - 22/06

Ngày hè nóng bức, thịt vịt là thực phẩm rất được ưa chuộng. Theo Đông y, thịt vịt vị ngọt mặn, tính bình; vào tỳ, vị, phế, thận. Có tác dụng tư âm, dưỡng vị, thanh nhiệt, lợi thuỷ, tiêu thũng.

Vịt hầm đậu đỏ: vịt 1 con nhỏ, đậu đỏ nhỏ hạt 200g, thảo quả 10g, hành sống. Vịt làm sạch, đậu đỏ xay ngâm mềm đãi sạch, thảo quả tán nhỏ; cả 2 dược liệu cùng cho vào bụng vịt khâu lại, thêm nước, đun to lửa cho sôi chuyển đun nhỏ lửa cho chín nhừ, thêm hành, tiêu, gừng và gia vị (tốt nhất không nên cho muối). Dùng cho người đau đầu, chóng mặt nôn ói, phù nề, tiểu ít.

Vịt hầm nhân sâm bạch quả liên nhục đại táo: vịt 1 con nhỏ, đại táo, liên nhục, bạch quả, cả 3 vị thuốc đều lấy 49 quả, nhân sâm 3g. Vịt làm sạch, đại táo tách bỏ hạt, liên nhục bỏ ngâm bóc bỏ vỏ và tâm sen, bạch quả bỏ vỏ quả và ruột, nhân sâm thái lát nhỏ vụn. Dùng rượu, nước tương và dầu thực vật quét đều ngoài da và trong bụng vịt, sau đó cho cả 4 vị thuốc vào bụng vịt, khâu lại, hầm chín. Khi ăn, thêm gia vị thích hợp. Dùng tốt cho người thiếu máu, suy nhược, ăn kém.

Vịt hầm sa sâm ngọc trúc: vịt 1 con nhỏ, sa sâm, ngọc trúc mỗi thứ đều 50g. Vịt làm sạch, dược liệu cho vào túi vải xô, tất cả cho vào nồi, thêm nước, hầm chín, bỏ bã thuốc, thêm gia vị. Dùng thích hợp cho người âm hư, biểu hiện miệng khô khát nước, táo bón, đái tháo đường.

Vịt hầm tỏi: vịt 1 con nhỏ, tỏi 30g. Vịt làm sạch, tỏi đập giập cho vào bụng vịt khâu kín, đun cách thuỷ cho chín, sau khi vịt chín, cho sang nồi khác, thêm gừng tươi, bột tiêu, hành sống, gia vị và lượng nước sôi thích hợp, đun tiếp 30 phút là được. Dùng tốt cho người phù nề tiểu ít.

Vịt hầm tảo biển: tảo biển 120g, vịt 1 con nhỏ. Tảo biển ngâm rửa, luộc qua, thái lát. Vịt làm sạch thái lát. Cho cả hai thứ vào nồi, thêm nước và gia vị hầm nhừ. Một tuần ăn 2 lần. Món này rất tốt cho người bị bướu giáp trạng lành tính (bướu cổ do thiếu iode).

Vịt hầm trùng thảo: Vịt 1 con nhỏ, đông trùng hạ thảo 10g. Vịt làm sạch, đông trùng hạ thảo, gừng, hành cho trong bụng vịt khâu lại, cho muối tiêu, gia vị (thường thêm chút rượu), đặt trong nồi, thêm ít nước đun nhỏ lửa 2 giờ cho chín nhừ. Dùng cho người ho suyễn, vã mồ hôi, đau lưng, di tinh do âm hư.

Kiêng kỵ: người bị cảm cúm, tiêu chảy nên dùng hạn chế.

Theo BS. Tiểu Lan/Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin cùng chuyên mục

Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Sống khỏe - 22/06

Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Người bệnh ung thư giai đoạn cuối thông thường có triệu chứng suy kiệt sức khỏe và luôn có cảm giác không muốn ăn.

Thuốc nhỏ tai: Dùng thế nào cho đúng?

Sống khỏe - 21/06

Thuốc nhỏ tai: Dùng thế nào cho đúng?

Tai là bộ phận chính đảm bảo chức năng nghe và thăng bằng ở người. Vì thế, việc sử dụng thuốc nhỏ tai sao cho đúng chỉ định và an toàn có ý nghĩa rất quan trọng.

Tự trị bệnh mũi xoang, bệnh thêm nặng

Sống khỏe - 21/06

Tự trị bệnh mũi xoang, bệnh thêm nặng

Có rất nhiều người chủ quan cho rằng bệnh viêm mũi - xoang là bệnh đơn giản, chỉ cần mua thuốc về nhỏ mũi hoặc uống là được… dẫn đến nhiều biến chứng do thuốc hoặc do bệnh.

Carisoprodol có thể gây nghiện

Sống khỏe - 21/06

Carisoprodol có thể gây nghiện

Carisoprodol tôi là một thuốc giãn cơ. Thuốc tác dụng bằng cách ức chế sự truyền điện trong dây thần kinh hệ lưới não và trong tủy sống. Tôi nằm trong diện thuốc phải kê đơn.

Sạm da toàn thân do bệnh Addison

Sống khỏe - 21/06

Sạm da toàn thân do bệnh Addison

Sạm da còn gọi là đen da hay hắc bì, đây là một quá trình bệnh lý làm gia tăng lượng hắc tố bình thường của da.

Tin mới

7 biểu hiện ở đôi tay tiết lộ các bệnh mà cơ thể đang mắc, dấu hiệu đầu tiên cảnh báo bạn đang bị bệnh gan đấy

Sống khỏe - 2h2 phút trước

7 biểu hiện ở đôi tay tiết lộ các bệnh mà cơ thể đang mắc, dấu hiệu đầu tiên cảnh báo bạn đang bị bệnh gan đấy

Tay là một trong những bộ phận cơ thể đầu tiên có dấu hiệu lão hóa. Nhưng chúng cũng có thể chỉ ra một số vấn đề về sức khỏe.

Xuất hiện cùng mẹ đẻ, Meghan Markle vẫn rất thanh lịch nhưng vòng 2 của cô mới là điểm công chúng chú ý hơn cả

Sống khỏe - 3h13 phút trước

Xuất hiện cùng mẹ đẻ, Meghan Markle vẫn rất thanh lịch nhưng vòng 2 của cô mới là điểm công chúng chú ý hơn cả

Không quan tâm xem lần này Công nương Meghan có vô tình phá vỡ quy tắc Hoàng Gia không, công chúng chỉ chú ý đến vóc dáng cùng vòng 2 đầy đặn của cô.

Chồng bất tỉnh, vợ gục chết bí ẩn trong phòng tắm

Sống khỏe - 3h51 phút trước

Chồng bất tỉnh, vợ gục chết bí ẩn trong phòng tắm

Nam thanh niên đẩy cửa vào nhà người quen thì phát hiện người chồng bất tỉnh còn vợ gục chết trong phòng tắm.

Khi sốt sushi không chỉ để chấm mà còn có thể sáng tạo thành những tác phẩm nghệ thuật

Sống khỏe - 4h7 phút trước

Khi sốt sushi không chỉ để chấm mà còn có thể sáng tạo thành những tác phẩm nghệ thuật

Không phải là những cuộn sushi, nhiều người đến nhà hàng này chỉ để chiêm ngưỡng các loại sốt được tô vẽ đầy nghệ thuật.

HLV 'bật mí' thức uống càng uống càng gầy: Ai muốn giảm cân thì hãy làm ngay

Sống khỏe - 4h7 phút trước

HLV 'bật mí' thức uống càng uống càng gầy: Ai muốn giảm cân thì hãy làm ngay

Chúng ta đều biết một thực tế là uống trà sữa chỉ khiến bạn béo càng thêm béo mà thôi. Khi bạn muốn giảm cân, chắc chắn vị huấn luyện viên nào cũng cảnh báo bạn không được sử dụng trà sữa trong thực đơn ăn uống hàng ngày.

Xem thêm

Video nổi bật