CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Tiết giao mùa không thể bỏ qua món chả rươi ngon đậm vị ai đã ăn là nhớ mãi

Dinh dưỡng gia đình - 03/12

Mách các bạn làm chả rươi ngon đúng điệu.

Rươi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc sản như chả rươi, canh rươi, rươi xào, rươi kho... Rươi là đặc sản nổi tiếng ở miền Bắc nước ta và nổi tiếng nhất là rươi Tứ Kỳ của tỉnh Hải Dương. Các món ăn chế biến từ rươi có hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao khiến bất cứ ai đã một lần được thưởng thức đều không thể nào quên được. Chị em hãy cùng thử làm các món ăn ngon về rươi nhé!

Tiết giao mùa không thể bỏ qua món chả rươi ngon đậm vị ai đã ăn là nhớ mãi - ảnh 1

Nguyên liệu:

Tiết giao mùa không thể bỏ qua món chả rươi ngon đậm vị ai đã ăn là nhớ mãi - ảnh 2

- Rươi: 300gr

- Thịt nạc xay: 150gr

- Trứng gà hoặc vịt: 2 quả

- Vỏ quýt: 1/2 quả nhỏ

- Lá gấc non, lá gừng, lá nốt, hành lá, rau mùi

- Ớt, hành khô, gừng

- Hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1:

Tiết giao mùa không thể bỏ qua món chả rươi ngon đậm vị ai đã ăn là nhớ mãi - ảnh 3

Rươi sau khi mua về các bạn rửa rươi với nước. Dùng đũa khuấy kỹ nhưng nhẹ nhàng một lúc, trút bỏ nước bẩn và xả vài lần cho sạch. Sau đó các bạn có thể chế biến ngay hoặc chia rươi thành các túi nhỏ cất vào ngăn đá tủ lạnh để ăn dần.

Bước 2:

Tiết giao mùa không thể bỏ qua món chả rươi ngon đậm vị ai đã ăn là nhớ mãi - ảnh 4

Lá gấc, lá gừng, lá nốt, hành lá, rau mùi, vỏ quýt thái nhỏ. Dùng đũa đánh rươi cùng với tất các các nguyên liệu. Tuy nhiên không nên đánh rươi nhuyễn quá, khi ăn sẽ mất đi cảm giác bùi, ngậy khi thỉnh thoảng nhai phải miếng rươi vẫn còn nguyên con sẽ ngon hơn.

Bước 3:

Tiết giao mùa không thể bỏ qua món chả rươi ngon đậm vị ai đã ăn là nhớ mãi - ảnh 5

Đợi dầu nóng già, xúc từng thìa rươi đổ vào chảo, rồi dàn đều tạo thành những miếng hình tròn. Chả rươi sẽ ngon hơn khi bạn rán lửa nhỏ đến khi chả chín vàng. Không nên rán lửa to rươi sẽ bị cháy rất nhanh.

Khi ăn chả rươi, bạn pha mắm ớt gừng cay nồng đề chấm. Có thể ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon.

Tiết giao mùa không thể bỏ qua món chả rươi ngon đậm vị ai đã ăn là nhớ mãi - ảnh 6

Chúc các bạn thành công!

Theo Bích Ngọc/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Ăn chả rươi, coi chừng tươi thành héo

Sống khỏe - 24/12

Ăn chả rươi, coi chừng tươi thành héo

Cần báo động về các món ăn chế biến từ con rươi vì gần đây liên tiếp xảy ra nhiều vụ cấp cứu do sốc phản vệ, dị ứng chả rươi.

Ai cũng bảo chả rươi là 'cực phẩm' mùa thu, nhưng người nước ngoài nhìn nhận món này như thế nào nhỉ?

Sống khỏe - 05/11

Ai cũng bảo chả rươi là 'cực phẩm' mùa thu, nhưng người nước ngoài nhìn nhận món này như thế nào nhỉ?

Hãy xem khi người nước ngoài thưởng thức 'đặc sản' mùa thu Hà Nội sẽ cảm nhận như thế nào nhé!

Chưa bao giờ thời tiết lại thuận lợi để đi ăn một miếng chả rươi nóng hổi như bây giờ

Sống khỏe - 13/11

Chưa bao giờ thời tiết lại thuận lợi để đi ăn một miếng chả rươi nóng hổi như bây giờ

Trời bắt đầu se se lạnh, thỉnh thoảng lại điểm thêm lất phất mấy hạt mưa. Gắp một miếng chả rươi vừa rán xong còn nóng hôi hổi, chấm vào bát nước mắm là chẳng còn gì tuyệt vời hơn.

Video có thể bạn quan tâm

  

Tập làm trứng đúc khoai tây béo ngậy

Không hề cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng như cách làm, món ăn chinh phục thực khách với hương vị thơm ngon (Video: Youtube).

Tin cùng chuyên mục

Để có làn môi căng mọng và đôi tay mịn màng mùa đông

Sống khỏe - 03/12

Để có làn môi căng mọng và đôi tay mịn màng mùa đông

Một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp đôi môi của bạn không còn nứt nẻ, đôi bàn tay không còn sần sùi và thô ráp trong mùa đông lạnh giá này.

Đang uống kháng sinh, cần kiêng ăn những loại thực phẩm nào?

Sống khỏe - 03/12

Đang uống kháng sinh, cần kiêng ăn những loại thực phẩm nào?

Khi dùng thuốc kháng sinh đường uống, hệ vi sinh trong đường ruột sẽ bị ảnh hưởng. Vì thế, có một số loại thực phẩm nên tránh ăn uống trong thời gian dùng kháng sinh.

Phòng tránh đau dạ dày qua chế độ ăn hợp lý

Sống khỏe - 01/12

Phòng tránh đau dạ dày qua chế độ ăn hợp lý

Loét dạ dày – tá tràng là bệnh rất phổ biến trong nhân dân, “căn bệnh của xã hội hiện đại” đang ngày càng đe dọa và làm ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống của người bệnh.

Những nghi thức trong ăn uống bạn cần biết trước khi đi du lịch vòng quanh thế giới

Sống khỏe - 01/12

Những nghi thức trong ăn uống bạn cần biết trước khi đi du lịch vòng quanh thế giới

Mỗi quốc gia là một nền văn hóa khác nhau và đó là lý do vì sao phép cư xử và nghi thức trong ăn uống cũng có sự khác biệt.

Mâm cơm cuối tuần nhiều món ngon mới nhìn thôi đã thích mê

Sống khỏe - 01/12

Mâm cơm cuối tuần nhiều món ngon mới nhìn thôi đã thích mê

Gợi ý sau đây sẽ giúp bạn 'thiết kế' một mâm cơm cuối tuần không ai có thể chê được.

Tin mới

Xem thêm

Video nổi bật