CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Tổng quan về dị ứng thực phẩm

Cần biết - 03/12

Dị ứng thực phẩm là do các dị nguyên glycoprotein.

Các glycoprotein này tan được trong nước, có khả năng bền vững với nhiệt (khi chế biến) với axít, không bị phân hủy bởi protease.

Thức ăn hay gây dị ứng là sữa bò, trứng, lạc, vừng, đậu nành, lúa mỳ, hạt quả cứng, kiwi, táo, cà rốt, cá, nghêu, sò, tôm, cua... Mỗi độ tuổi hay bị dị ứng với một loại thức ăn nhất định, có thể kéo dài nhưng cũng có thể khỏi ở một độ tuổi nào đó.

Tổng quan về dị dứng thực phẩm - ảnh 1

Thức ăn hay gây dị ứng là sữa bò, trứng, lạc, vừng, đậu nành, lúa mỳ, hạt quả cứng... (Ảnh: Internet)

Dị ứng có thể xảy ra với trẻ từ 1-7 tuổi với hạt cứng, 6-36 tháng tuổi với hạt mè, tuổi trưởng thành với nghêu sò, tôm, cua, cá và dai dẳng. Trong khi đó, trẻ em 6 - 24 tháng tuổi thường bị dị ứng lòng trắng trứng gà, sữa bò, lúa mỳ, đậu nành; đa phần sẽ khỏi lần lượt theo các thực phẩm này ở độ tuổi 7, 5, 2, 5.

Dị ứng thức ăn còn lưu hành theo từng địa phương. Nếu dị ứng trứng gà, sữa bò gặp hầu hết trên thế giới, thì dị ứng mù tạt hay gặp ở Pháp, hạt vừng lại thường gặp ở Israel, dị ứng cá hay gặp ở các nước ăn nhiều cá ngừ trong đó có nước ta.

Theo Sức khỏe và Đời sống

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

>> Xem tất cả thông tin về bệnh Dị ứng thực phẩm

Tin liên quan

4 món ăn trị viêm mũi dị ứng từ y học cổ truyền

Sống khỏe - 30/11

4 món ăn trị viêm mũi dị ứng từ y học cổ truyền

Về mặt trị liệu, ngoài việc dùng thuốc thì các món ăn cũng hỗ trợ điều trị bệnh.

Video có thể bạn quan tâm

  

Cẩn thận với bệnh viêm kết mạc mùa xuân

Đây là bệnh thường gặp cả hai bên mắt với những tổn thương biểu mô giác mạc, thường do dị ứng, hay tái phát vào mùa Xuân và mùa Thu.

>> Xem 911 nội dung chủ đề Các bệnh dị ứng

Tin cùng chuyên mục

Đau tức ngực, xin đừng chủ quan!

Sống khỏe - 02/12

Đau tức ngực, xin đừng chủ quan!

Đau tức ngực là một chứng bệnh gặp khá nhiều trong cộng đồng, gặp chủ yếu ở người trưởng thành, đặc biệt lưu ý là người tuổi cao.

Tổng quan chung về dị ứng thuốc

Sống khỏe - 02/12

Tổng quan chung về dị ứng thuốc

Dị ứng thuốc là một nhóm các triệu chứng bị gây ra bởi những phản ứng dị ứng khi sử dụng các loại dược phẩm.

Tổng quan về sốc phản vệ

Sống khỏe - 02/12

Tổng quan về sốc phản vệ

Phản vệ là phản ứng mẫn cảm toàn thân nặng đặc trưng bởi tụt huyết áp hay tắc đường thở đe dọa sinh mạng.

Bộ Y tế khuyến cáo về bệnh dịch hạch

Sống khỏe - 02/12

Bộ Y tế khuyến cáo về bệnh dịch hạch

Bộ Y tế đưa ra cảnh báo và thực hiện các biện pháp phòng ngừa kiểm dịch bệnh dịch hạch tại các cửa khẩu quốc tế.

Nguyên nhân gây bệnh tiểu đường týp 2

Sống khỏe - 02/12

Nguyên nhân gây bệnh tiểu đường týp 2

Bệnh tiểu đường týp 2 được phát hiện khi cơ thể không còn sản xuất đủ insulin hoặc sự suy giảm về khả năng sử dụng insulin.

Tin mới

Nước có styrene cao 3,65 lần quy chuẩn nguy hiểm đến mức nào?

Sống khỏe - 16/10

Nước có styrene cao 3,65 lần quy chuẩn nguy hiểm đến mức nào?

Styrene có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe, thậm chí phá hủy gan, các mô thần kinh, dẫn tới ung thư.

Hà Nội: Cung cấp nước sạch miễn phí cho người dân bị ảnh hưởng từ nước sông Đà

Sống khỏe - 16/10

Hà Nội: Cung cấp nước sạch miễn phí cho người dân bị ảnh hưởng từ nước sông Đà

UBND thành phố Hà Nội giao Công ty nước sạch Hà Nội hỗ trợ cấp nước miễn phí cho các khu vực dân cư bị ảnh hưởng từ nguồn nước Sông Đà.

Hai bé song sinh vừa chào đời đã tử vong sau khi tiêm vắc-xin viêm gan B

Sống khỏe - 16/10

Hai bé song sinh vừa chào đời đã tử vong sau khi tiêm vắc-xin viêm gan B

Sáng 16/10, nguồn tin cho biết, tại bệnh viện Đa khoa khu vực Tây Bắc Nghệ An đã xảy ra vụ việc hai cháu bé song sinh tử vong sau khi tiêm vắc-xin viên gan B.

Gà nướng mật ong phiên bản siêu nhàn chỉ bằng nồi áp suất

Sống khỏe - 15/10

Gà nướng mật ong phiên bản siêu nhàn chỉ bằng nồi áp suất

Món gà nướng mật ong bóng bẩy siêu mềm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

TP.HCM: Một phụ nữ tử vong sau khi căng da mặt tại Bệnh viện Thẩm mỹ Kangnam

Sống khỏe - 15/10

TP.HCM: Một phụ nữ tử vong sau khi căng da mặt tại Bệnh viện Thẩm mỹ Kangnam

Sở Y tế TP.HCM xác nhận một phụ nữ tử vong sau khi căng da mặt tại Bệnh viện Thẩm mỹ Kangnam.

Xem thêm

Tổng quan bệnh

Trong các chống chỉ định tiêm ngừa cúm có chống chỉ định cho những người có dị ứng nặng với trứng.

Video nổi bật