CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Top 4 loại rau ngon nhưng ăn vào dễ bị nhiễm giun sán

Dinh dưỡng gia đình - 05/04

Các loại rau củ thủy sinh như: rau muống, rau rút, rau cần, rau cải xoong... có nhiều chất dinh dưỡng nhưng chứa nhiều ấu trùng giun sán.

Thực tế đã ghi nhận nhiều trường hợp bị bị bệnh hiểm nghèo do nhiễm giun sán qua đường ăn uống.

Rau cải xoong

Rau cải xong vốn là loại rau có hàm lượng vitamin, canxi, i-ốt cao với nhiều công dụng trong việc phòng và trị nhiều bệnh. Tuy nhiên, hiện nay rất nhiều ao hồ, đầm lầy dùng để trồng cải xoong bị ô nhiễm nên khi ăn phải những rau nhiễm độc này, giun sán, ký sinh trùng hay chất độc có thể theo rau đi vào cơ thể.


Top 4 loại rau ngon nhưng ăn vào dễ bị nhiễm giun sán - ảnh 1

Những loại trứng giun sán khi vào cơ thể người sẽ bám vào trong ruột chui qua thành ruột, chui vào trong máu, máu dẫn chúng đến tất cả các bộ phận trong cơ thể... Sau một thời gian, trứng sẽ nở thành giun sán nằm ở đó và gây hại cho người.

Rau muống

Rau muống là món ăn phổ biến, rất bổ dưỡng bởi nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất như chất xơ, protein, canxi, sắt, vitamin A. Tuy nhiên, rau này được trồng ở ao hồ đầm lầy luôn có nguy cơ nhiễm một loại kí sinh trùng sán lá ruột lớn có tên Fasciolopsis buski, loại sán này có thể dễ dàng xâm nhập vào cơ thể khi ăn rau sống hoặc nấu chưa chín kĩ.

Top 4 loại rau ngon nhưng ăn vào dễ bị nhiễm giun sán - ảnh 2

Khi vào cơ thể người, trứng sán Fasciolopsis buski nở và phát triển, gây ra những cơn đau bụng nhẹ và triệu chứng tiêu chảy, dị ứng hoặc còn gây ra các bệnh mạn tính ở túi mật, vỡ gan, xơ gan, suy gan...

Rau cần

Rau cần luôn là thực phẩm yêu thích của nhiều gia đình. Tất cả các bộ phận của cây rau từ rễ, thân và lá đều có tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, rau cần cũng được trồng chủ yếu ở ao hồ, mương rãnh, nguy cơ bị các ký sinh trùng bám là rất cao.

Top 4 loại rau ngon nhưng ăn vào dễ bị nhiễm giun sán - ảnh 3

Trong khi đó, rau cần được ăn chủ yếu là nhúng tái với lẩu hoặc trần tái để ăn bún, ăn canh. Đây là cách ăn cực hại cho sức khỏe, thực tế đã nhiều người mắc bệnh hiểm nghèo do ăn uống, nhẹ thì mệt mỏi, giảm sút sức khỏe, thiếu máu, đau bụng âm ỉ, kéo dài… giai đoạn nặng có thể bị phù toàn thân, phù mặt, phù chân...

Rau rút

Rau rút cũng là loại rau sống trên mặt của các ao hồ. Trong điều kiện ô nhiễm môi trường nặng nề như hiện nay, rau rút trồng trên những ao hồ này nguy cơ bị nhiễm sán rất cao. Ngoài những bệnh truyền nhiễm về đường tiêu hoá có thể gặp phải, rau rút còn là nơi trú ẩn lý tưởng cho ấu trùng sán lá ruột.

Top 4 loại rau ngon nhưng ăn vào dễ bị nhiễm giun sán - ảnh 4

Khi chúng ta ăn phải rau rút chứa ấu trùng sán, chúng sẽ có cơ hội để thâm nhập vào một số cơ quan nội tạng và làm tổ trong ở đó. Khoảng thời gian từ khi ăn phải ấu trùng cho đến khi sán trưởng thành là 5-6 tuần. Khi con người bị nhiễm bệnh, ngoài phổi ra, sán có thể kí sinh ở bất kỳ cơ quan nào khác trong cơ thể người như tủy sống, màng não, cơ ngực hoặc tim…

Cách phòng tránh giun sán trong ăn uống

Mặc dù biết 'bệnh từ miệng mà vào', nhưng không vì thế mà từ bỏ những món ăn ngon. Điều quan trọng là 'cách ăn':

- Khi ăn các loại rau sống ở dưới nước, bạn nên thực hiện ăn chín, uống sôi để đề phòng nhiễm giun sán, đảm bảo sức khỏe.

- Nên tìm chọn mua rau những nơi uy tín, rau được trồng theo quy trình sạch, nguồn nước tưới được đảm bảo. Rau nghi ngờ trồng ở các đầm hồ nước bị ô nhiễm thì tuyệt đối không nên mua

- Rửa sạch rau cần dưới vòi nước mạnh vì rau cần trồng dưới nước nên dễ bị các ký sinh trùng bám vào. Nếu phải ăn sống, nên rửa nhiều lần và ngâm trong nước muối theo hướng dẫn của ngành y tế.

Theo MH/Giadinh.net.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Video có thể bạn quan tâm

  

Cách chọn rau sạch, an toàn, không hóa chất

Rau là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn gia đình nhưng tồn dư nhiều hóa chất độc hại, thuốc bảo vệ thực vật. Dưới đây là cách chọn rau an toàn (Nguồn: Zing.vn)

>> Xem 8 nội dung chủ đề Nhiễm sán do thói quen ăn đồ tái sống

Tin cùng chuyên mục

Món ăn thuốc từ thằn lằn chữa yếu sinh lý, nhức mỏi

Sống khỏe - 02/04

Món ăn thuốc từ thằn lằn chữa yếu sinh lý, nhức mỏi

Thằn lằn còn gọi rắn mối, tên khoa học Mabuya multifasciata Kuhl, là loài bò sát cỡ nhỏ, sống tự nhiên, thường ăn kiến, cào cào, châu chấu, sâu bọ…

Ăn 5 nhóm thực phẩm này, việc cai thuốc lá chỉ là chuyện nhỏ

Sống khỏe - 31/03

Ăn 5 nhóm thực phẩm này, việc cai thuốc lá chỉ là chuyện nhỏ

Đó là nhân sâm, vitamin C, trà hoa cúc, gừng và nhóm cần tây, dưa chuột, cà rốt.

Để tinh binh luôn hùng dũng, ăn gì?

Sống khỏe - 01/12

Để tinh binh luôn hùng dũng, ăn gì?

Nam giới cần tăng cường ăn tỏi, hàu, chuối... Vì sao vậy?

Buổi sáng nên ăn gì để làm ấm cơ thể

Sống khỏe - 30/11

Buổi sáng nên ăn gì để làm ấm cơ thể

Bữa sáng là điều không thể bỏ qua, một bát xôi xéo, khoai lang hay bánh chưng… sẽ làm ấm cơ thể khi trời trở lạnh.

Món ăn, thức uống 'đánh bay' ốm nghén

Sống khỏe - 18/11

Món ăn, thức uống 'đánh bay' ốm nghén

Nên ăn các món canh chua, thực phẩm khô, tránh đồ chiên... là công thức ăn uống đơn giản mà dễ thực hiện cho bà bầu ốm nghén.

Tin mới

Nam giới nhịn 'yêu' quá lâu cơ thể sẽ có thay đổi bất lợi: 6 nguy cơ xấu bạn phải đối mặt

Sống khỏe - 21/03

Nam giới nhịn 'yêu' quá lâu cơ thể sẽ có thay đổi bất lợi: 6 nguy cơ xấu bạn phải đối mặt

Chúng ta đều biết tầm quan trọng của tình dục đối với đời sống vợ chồng và sức khỏe tổng thể. Nếu nam giới không 'yêu' trong một thời gian dài, sẽ ảnh hưởng cả tâm lý và sinh lý.

Xuất hiện đợt không khí lạnh mới, Bắc Bộ lại đón mưa dông, gió rét

Sống khỏe - 21/03

Xuất hiện đợt không khí lạnh mới, Bắc Bộ lại đón mưa dông, gió rét

Theo TT DBKTTV TƯ, hiện nay ở phía Bắc có một bộ phận không khí lạnh đang di chuyển xuống phía Nam. Do ảnh hưởng của không khí lạnh nên trong đêm mai và ngày 23/3 ở các tỉnh phía Đông Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ có mưa, mưa rào và rải rác có dông, trời trở rét từ đêm mai.

Thuốc kháng virut trị bệnh đường hô hấp: Cách dùng đúng và hiệu quả

Sống khỏe - 21/03

Thuốc kháng virut trị bệnh đường hô hấp: Cách dùng đúng và hiệu quả

Virut là nguyên nhân gây ra hầu hết các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, tuy nhiên các thuốc kháng virut lại ít khi được kê đơn trong điều trị. Vậy các thuốc kháng virut là gì và được dùng trong trường hợp nào?

Những cách để giúp cơ thể không trì độn, ù lì khi suốt ngày cứ phải 'mài mông' ở văn phòng

Sống khỏe - 21/03

Những cách để giúp cơ thể không trì độn, ù lì khi suốt ngày cứ phải 'mài mông' ở văn phòng

Rất nhiều người trong chúng ta có các công việc với tính chất phải ngồi nhiều, không di chuyển, khiến cơ thể trì trệ, hoạt động kém và không tốt cho sức khoẻ. Sau đây là một số cách đơn giản đễ giữ cho cơ thể năng động và tinh thần phấn chấn.

Mùa hè năm nào tủ lạnh nhà tôi cũng có món sinh tố ngon đẹp thần sầu này

Sống khỏe - 21/03

Mùa hè năm nào tủ lạnh nhà tôi cũng có món sinh tố ngon đẹp thần sầu này

Xoài và thơm đều là những loại trái cây phổ biến trong mùa hè. Kết hợp thêm nước dừa và hạt chia thì bạn sẽ có món sinh tố không chỉ ngon mà còn siêu bổ dưỡng!

Xem thêm

Video nổi bật