CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Top thực phẩm nhiễm giun sán bạn vẫn ăn hàng ngày

Dinh dưỡng gia đình - 28/10

Hãy đề phòng những thực phẩm có nguy cơ nhiễm giun sán cao vì khi đi vào cơ thể sẽ gây nguy hiểm, có thể dẫn đến tử vong.

Nhiễm giun sán có lẽ là bệnh phổ biến nhất ở Việt Nam với 65 triệu người mắc, chiếm đến ¾ dân số. Trong đó, thực phẩm được coi là một trong những nguyên nhân gây bệnh. Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là một vấn đề nhức nhối của nước ta từ khâu sản xuất đến bảo quản. Được cộng hưởng từ khí hậu nóng ẩm, giun sán cũng như các ấu trùng phát triển mạnh mẽ và có thể có mặt ở bất kỳ thực phẩm tươi sống nào. 

Dưới đây là top những loại thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ giun sán cao nhất.

Rau sống

Kinh hoàng thực phẩm hàng ngày nhiễm giun sán - ảnh 1

Rau sống là nguồn vận chuyển ấu trùng giun sán vào cơ thể (Ảnh minh họa)

Rau sống là một trong những 'phương tiện' hữu hiệu trong việc vận chuyển ấu trùng giun sán vào cơ thể. Không chỉ các loại rau thủy sinh có thân ống như rau cần, rau muống, cải xoong mà những rau trồng cạn như xà lách, rau thơm... đều nhiễm ký sinh trùng như trứng giun đũa, giun móc, sán lá gan. Thật đáng sợ là đến 97% mẫu rau sống bày bán tại các chợ có nhiễm ký sinh trùng và sau 3 lần rửa với nước sạch thì 52% mẫu rau vẫn tồn tại ấu trùng!

Ăn rau sống làm tăng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, đặc biệt là các loại rau không đảm bảo vệ sinh do được tưới bằng nước bẩn, bón phân tươi, phân bắc chưa ủ kỹ. Đây là mầm mống của các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy, kiết lỵ, bệnh giun sán... Trong đó phổ biến nhất là giun móc, giun tóc, giun kim, giun đũa chó mèo, sán lá gan.

Thủy hải sản tươi sống

Kinh hoàng thực phẩm hàng ngày nhiễm giun sán - ảnh 2

Cả cá nước ngọt và nước mặn đều có khả năng chứa ấu trùng ký sinh trùng (Ảnh minh họa)

Cả cá nước ngọt và nước mặn đều có khả năng chứa ấu trùng ký sinh trùng. Các loại cá nước ngọt như cá trê, cá quả, lươn, ốc chứa nhiều ấu trùng giun sán; trong khi đó, cá diếc, cá trắm, cá chép lại mang ấu trùng sán lá gan nhỏ; cua, ốc, tôm chứa ấu trùng sán lá phổi.

Các loại cá biển chứa ấu trùng giun tròn, đặc biệt ở các loại hản sản phổ biến như cá mực, cá thu, cá mòi, cá hồi... Loại ấu trùng ký sinh trùng này có thể gây nhiều triệu chứng đau đầu, nôn, thậm chí dẫn đến tắc ruột, viêm ruột, loét dạ dày...

Thịt trâu, bò tái

Kinh hoàng thực phẩm hàng ngày nhiễm giun sán - ảnh 3

Sán dây bò trong thịt bò tái rất nguy hiểm (Ảnh minh họa)

Món nhúng, tái thịt trâu bò được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, đó lại là nguồn gốc của sán dây bò, một loại sán cực kỳ nguy hiểm. Sán lá gan lớn chủ yếu ký sinh ở động vật ăn cỏ như trâu, bò... Với tỉ lệ 31- 98% bò nhiễm sán lá gan thì ăn thịt bò nhúng, tái quả là mối nguy hại khôn lường. Ấu trùng sán lá gan có thể di chuyển đến khớp, não khiến bệnh rất khó chẩn đoán và có thể gây huy hiểm đến tính mạng.

Thịt lợn

Kinh hoàng thực phẩm hàng ngày nhiễm giun sán - ảnh 4

Không nên ăn tiết canh (Ảnh minh họa)

Việt Nam có vô cùng nhiều món chế biến từ thịt lợn, kể cả còn sống như tiết canh. Nhưng đáng nói rằng tỷ lệ lợn bị nhiễm sán dây, ấu trùng sán lợn rất cao, đó là lý do nước ta có tới 50 tỉnh thành có người bị nhiễm sán dây. Không chỉ tiết canh mà phủ tạng, thịt lợn không được nấu chín vẫn còn tồn tại ấu trùng sán lợn. Sán dây lợn là loại sán ký sinh nguy hiểm nhất. Chúng ký sinh ở não và mắt người dẫn đến tử vong.

Với tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm, thực phẩm 'bẩn', không rõ nguồn gốc đáng báo động như hiện nay thì nguy cơ mắc các bệnh giun sán càng cao, gây hoang mang cho người tiêu dùng. Vậy, hãy tự bảo vệ mình bằng các biện pháp chọn lọc, ngâm rửa, chế biến thực phẩm an toàn.

>>> Xem thêm: 

Hình ảnh kinh dị về giun sán

Những bệnh tuyệt đối phải 'kiêng' thịt bò

4 bước cải thiện chất lượng tinh binh cho quý ông

Top thực phẩm để hệ hô hấp khỏe vào mùa đông

Ngọc Huyền (TH)

Theo Sức khỏe và Đời sống

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Top thực phẩm để hệ hô hấp khỏe vào mùa đông

Sống khỏe - 24/10

Top thực phẩm để hệ hô hấp khỏe vào mùa đông

Thời tiết lạnh khiến hệ hô hấp rất dễ bị tổn thương, nhưng top 5 thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe cho hệ hô hấp.

9 tác dụng phụ không ngờ của quả sung

Sống khỏe - 09/11

9 tác dụng phụ không ngờ của quả sung

Sung có thể gây đầy bụng, quả sung chín khiến làn da nhạy cảm hơn dưới ánh nắng.

Trẻ bị ho, cấm kỵ ăn uống gì?

Sống khỏe - 25/10

Trẻ bị ho, cấm kỵ ăn uống gì?

Mùa đông sắp đến, trẻ rất dễ bị nhiễm các bệnh đường hô hấp. Vậy khi bị ho, những thực phẩm gì không nên cho trẻ ăn để nhanh khỏi?

Video có thể bạn quan tâm

  

Dùng thuốc tẩy giun phải đúng định kỳ

Hiện nay có những thuốc tẩy giun rất tốt, có hiệu quả cao, ít tác dụng phụ, phổ tác dụng rộng (trị được nhiều loại giun cùng lúc).

>> Xem 107 nội dung chuyên đề Thông tin cảnh báo

Tin cùng chuyên mục

Những bệnh tuyệt đối phải 'kiêng' thịt bò

Sống khỏe - 26/10

Những bệnh tuyệt đối phải 'kiêng' thịt bò

Thịt bò là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu mắc một số bệnh này bạn phải tránh ăn thịt bò.

Trẻ bị ho, cấm kỵ ăn uống gì?

Sống khỏe - 25/10

Trẻ bị ho, cấm kỵ ăn uống gì?

Mùa đông sắp đến, trẻ rất dễ bị nhiễm các bệnh đường hô hấp. Vậy khi bị ho, những thực phẩm gì không nên cho trẻ ăn để nhanh khỏi?

Top thực phẩm để hệ hô hấp khỏe vào mùa đông

Sống khỏe - 24/10

Top thực phẩm để hệ hô hấp khỏe vào mùa đông

Thời tiết lạnh khiến hệ hô hấp rất dễ bị tổn thương, nhưng top 5 thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe cho hệ hô hấp.

Ăn gừng dễ bị tiêu chảy

Sống khỏe - 24/10

Ăn gừng dễ bị tiêu chảy

Gừng thúc đẩy nhanh quá trình vận chuyển thức ăn trong đường ruột khiến phân thoát ra ngoài nhanh hơn.

Súp lơ xanh cải thiện triệu chứng bệnh tự kỷ

Sống khỏe - 24/10

Súp lơ xanh cải thiện triệu chứng bệnh tự kỷ

Chiết xuất từ rau súp lơ xanh với hoạt chất sulphoraphane có khả năng ức chế tế bào ung thư cũng như giảm triệu chứng tự kỉ.

Tin mới

Sốt do cúm virut, có nên truyền dịch?

Sống khỏe - 19/10

Sốt do cúm virut, có nên truyền dịch?

Có nhiều chủng virut khác nhau, các týp khác nhau gây bệnh cúm. Bệnh cúm xảy ra quanh năm nhưng dễ gặp trong mùa đông xuân. Khi bị sốt do cúm, nhiều người đã tự ý truyền dịch, điều trị không đúng cách, sẽ gây những nguy hiểm cho cơ thể.

Mắc bệnh hiếm gặp, bé 19 tháng tuổi 'thoát chết' thần kỳ

Sống khỏe - 19/10

Mắc bệnh hiếm gặp, bé 19 tháng tuổi 'thoát chết' thần kỳ

Mới 19 tháng tuổi, nhưng bé Triệu Thanh V. đã mắc căn bệnh hiếm gặp - u tuyến thượng thận, đối diện nguy cơ tử vong rất cao.

Người dân gần khu vực Nhà máy nước sạch Sông Đà tố trang trại nuôi 1.000 con lợn gây ô nhiễm nghiêm trọng

Sống khỏe - 19/10

Người dân gần khu vực Nhà máy nước sạch Sông Đà tố trang trại nuôi 1.000 con lợn gây ô nhiễm nghiêm trọng

Gần 3 năm qua, người dân xã Phú Minh, huyện Kỳ Sơn, Hòa Bình phải sinh hoạt cùng với mùi phân lợn hôi thối từ trang trại lợn, mặc dù đã rất nhiều lần phản ánh đến chủ trang trại và chính quyền tuy nhiên tình trạng trên vẫn chưa được giải quyết. Nguồn nước bị ô nhiễm trầm trọng gây ảnh hưởng đến cuộc

Dấu hiệu u xơ tuyến tiền liệt

Sống khỏe - 19/10

Dấu hiệu u xơ tuyến tiền liệt

Dưới đây là những triệu chứng u xơ lành tính ở tuyến tiền liệt mà nam giới không nên bỏ qua:

Thực hiện những thói quen đơn giản này sẽ giúp bạn đối phó lại với triệu chứng liên quan đến mãn kinh vô cùng khó chịu

Sống khỏe - 19/10

Thực hiện những thói quen đơn giản này sẽ giúp bạn đối phó lại với triệu chứng liên quan đến mãn kinh vô cùng khó chịu

Không chỉ gây nên các cơn 'bốc hỏa', thay đổi tâm trạng hay khó ngủ, mãn kinh còn có thể dẫn tới suy nhược.

Xem thêm

Video nổi bật