CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Tự làm món chè 'sang chảnh' nhất mùa hè năm nay hóa ra chẳng khó chút nào!

Dinh dưỡng - 10/06

Thường được nhập từ Đà Nẵng về bán tại Hà Nội, món chè sầu riêng đã khiến bao người 'tương tư' thương nhớ mãi không thôi. Thực ra cách làm cũng không khó lắm đâu, bạn hãy thử tự làm nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chè sầu riêng này:

Phần bánh lọt:

100g bột năng

30g bột gạo

50g lá dứa (lá nếp)

400ml nước

1 giọt màu xanh lá cây (tùy thích)

1-2 cái túi tam giác (hoặc khuôn)

Phần sương sáo:

25g bột sương sáo

400ml nước

Phần rau câu trắng (sữa, cốt dừa):

7g bột agar

1-2 muỗng sữa đặc

200ml nước

Phần rau câu đậu biếc:

7g bột agar

1g hoa đậu biếc khô

200ml nước

Phần nước đường:

300g đường cát trắng

300ml nước

10g lá dứa (lá nếp)

Phần nước cốt dừa:

1/2kg dừa bào (ép lấy cốt dừa)

Phần trái cây:

2 trái sầu riêng: 3kg

1/2 trái thanh long đỏ

300g trái vải

100g trái nho ngọt

Cách làm:

Lá dứa cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố với nước, xay nhuyễn vắt rồi lược qua rây, lấy nước (400ml). Sau đó cho bột năng và bột gạo vào quậy đều với nước lá dứa, cho thêm một giọt màu xanh lá cây (để màu tươi đẹp hơn) rồi lược qua rây.

Tự làm món chè 'sang chảnh' nhất mùa hè năm nay hóa ra chẳng khó chút nào!

Cho bột vào nồi, bắc lên bếp nấu.

Quậy đều cho đến khi bột chín mịn màng, khi quậy có cảm giác tương đối nặng tay.

Cho bột vào túi tam giác rồi cắt đầu nhọn của túi nhỏ như đầu chiếc đũa để làm phần bánh lọt.

Nặn bột vào âu inox có chứa nước lạnh là bạn có được phần 'bánh lọt' rồi đấy!

Tự làm món chè 'sang chảnh' nhất mùa hè năm nay hóa ra chẳng khó chút nào!

Cho bột sương sáo và nước vào nồi, quậy đều cho tan rồi lược qua rây. Nấu cho đến khi sệt lại thì cho ra khuôn để nguội, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Tự làm món chè 'sang chảnh' nhất mùa hè năm nay hóa ra chẳng khó chút nào!

Cho bột agar và nước khuấy tan đều vào nấu sôi lên cho sữa đặc vào, thả bó lá dứa cho thơm, quậy đều rồi cho ra khuôn để nguội, cắt miếng.

Tự làm món chè 'sang chảnh' nhất mùa hè năm nay hóa ra chẳng khó chút nào!

Nấu hoa đậu biếc với 100ml nước để lấy màu. Cho bột agar và nước vào khuấy tan đều, nấu sôi lên thì cho nước hoa đậu biếc vào quậy đều. Cho ra khuôn để nguội cắt miếng.

Tự làm món chè 'sang chảnh' nhất mùa hè năm nay hóa ra chẳng khó chút nào!

Nước đường: Cho đường và nước lá dứa vào nấu sôi lên nhỏ lửa nấu thêm tầm 10 phút nữa là được!

Tự làm món chè 'sang chảnh' nhất mùa hè năm nay hóa ra chẳng khó chút nào!

Nước cốt dừa: Khi mua cốt dừa nhờ họ ép luôn,lấy nước cốt sẽ thơm ngon và béo hơn!

Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng. Sầu riêng tách lấy múi. Lấy đá lạnh đập nhỏ vụn. Xếp từng chén chè chan nước đường, nước cốt dừa và đá đập vụn vào. Thưởng thức thôi nào!

Tự làm món chè 'sang chảnh' nhất mùa hè năm nay hóa ra chẳng khó chút nào!

Thành phẩm:

Món chè sầu riêng có lẽ bắt đầu xuất hiện ở Đà Nẵng, sau đó được lan ra khắp mọi miền đất nước với sự hấp dẫn của những múi sấu riêng căng mọng vàng ươm cùng những loại thạch và trái cây đầy màu sắc. Nay với cách làm này bạn cũng có thể tự tin làm chè sầu riêng mời cả nhà thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng này rồi nhé!

Tự làm món chè 'sang chảnh' nhất mùa hè năm nay hóa ra chẳng khó chút nào!

Chúc bạn thành công và làm được món chè sầu riêng thật ngon nhé!

Theo Rose Trương / Helino/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tags:

Tin liên quan

Có món chè dưỡng nhan ngon mát thế này mà các mẹ không nấu thì tiếc lắm!

Sống khỏe - 07/03

Có món chè dưỡng nhan ngon mát thế này mà các mẹ không nấu thì tiếc lắm!

Với toàn các nguyên liệu tốt cho sức khỏe và nhan sắc, không khó hiểu vì sao món chè này được gọi là chè dưỡng nhan!

Chẳng ai tin khi tôi nói da mình đẹp lên nhờ món chè đơn giản này

Sống khỏe - 27/03

Chẳng ai tin khi tôi nói da mình đẹp lên nhờ món chè đơn giản này

Món chè đơn giản mà ngon lại còn không tốn nhiều chi phí chắc chắn sẽ là gợi ý hay ho cho bạn nếu muốn có làn da đẹp.

Có món chè pha lê đẹp lung linh ngon hết nấc bạn hãy thử ngay hè này

Sống khỏe - 02/04

Có món chè pha lê đẹp lung linh ngon hết nấc bạn hãy thử ngay hè này

Một bát chè pha lê đẹp mắt lại dẻo ngọt thơm ngon, mới chỉ nhìn thôi đã bị hấp dẫn rồi!

Video có thể bạn quan tâm

  

Caramen ngon miệng

Hướng dẫn bạn cách làm món caramen ngon đúng 'điệu' (Video: Youtube).

Tin cùng chuyên mục

Trứng cút mà làm thế này thì chỉ mất 15 phút mà ăn siêu ngon, đảm bảo ai cũng thích!

Sống khỏe - 08/06

Trứng cút mà làm thế này thì chỉ mất 15 phút mà ăn siêu ngon, đảm bảo ai cũng thích!

Ăn trứng cút có tác dụng tăng cường và phát triển trí não, đặc biệt tốt cho trẻ. Bạn hãy thử ngay món trứng cút siêu ngon này nhé!

Thực phẩm giúp làm sạch đại tràng

Sống khỏe - 07/06

Thực phẩm giúp làm sạch đại tràng

Làm sạch đại tràng là một cách giúp bảo vệ đại tràng và cải thiện sức khoẻ toàn thân. Làm sạch đại tràng sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón, tăng năng lượng, hỗ trợ hấp thu tốt hơn các loại vitamin và khoáng chất.

Loại nước ép cực đơn giản đẩy lùi cao huyết áp, cholesterol xấu

Sống khỏe - 07/06

Loại nước ép cực đơn giản đẩy lùi cao huyết áp, cholesterol xấu

Nghiên cứu của Nhật Bản cho thấy chỉ cần 1 ly 200 ml món nước ép màu đỏ ngon lành, cực rẻ và cực dễ làm này, bạn có thể đồng thời chống lại bệnh cao huyết áp và cholesterol xấu.

Tất tần tật những thứ cần mua cho dịp Tết Đoan Ngọ ở Hà Nội năm nay

Sống khỏe - 06/06

Tất tần tật những thứ cần mua cho dịp Tết Đoan Ngọ ở Hà Nội năm nay

Dạo một vòng Hà Nội để sắm sửa cho Tết Đoan Ngọ năm nay mới thấy có quá nhiều thứ cần mua. Nếu còn chưa biết phải mua gì cho dịp Tết Đoan Ngọ này, hãy nghía qua list đồ ăn sau đây bạn nhé!

Tết Đoan Ngọ, ăn gì để 'diệt sâu bọ' mới là chuẩn nhất?

Sống khỏe - 06/06

Tết Đoan Ngọ, ăn gì để 'diệt sâu bọ' mới là chuẩn nhất?

Đây đều là những món ăn ngon không thể thiếu để 'diệt sâu bọ' trong dịp Tết Đoan Ngọ. Ăn ngay để lũ sâu bọ trong người bị tiêu diệt nào!

Tin mới

Bác sĩ cũng đột quỵ vì làm việc quá sức: Ai là người có nguy cơ cao?

Sống khỏe - 19/09

Bác sĩ cũng đột quỵ vì làm việc quá sức: Ai là người có nguy cơ cao?

Bác sĩ Dương Ngọc Toàn (38 tuổi) sau ca làm việc buổi sáng đến giờ nghỉ trưa bỗng dưng bị đột quỵ. 3 tháng nay, anh được chính đồng nghiệp của mình chăm sóc.

Nghiên cứu cho thấy: Tiếp xúc nhiều với không khí ô nhiễm có thể gây rối loạn cương dương

Sống khỏe - 19/09

Nghiên cứu cho thấy: Tiếp xúc nhiều với không khí ô nhiễm có thể gây rối loạn cương dương

Chất lượng không khí tồi tệ quả thật chẳng có gì tốt lành cho con người, ai ngờ còn ảnh hưởng tới cả chuyện giường chiếu.

Bệnh rubella

Sống khỏe - 19/09

Bệnh rubella

Cháu tôi ở vùng nông thôn, mang thai được 8 tháng sắp sinh, nhưng chưa được chích ngừa, nghe nói bệnh Rubella nguy hiểm lắm.

Đứt dây chằng chéo trước gối: Khi nào cần phẫu thuật?

Sống khỏe - 19/09

Đứt dây chằng chéo trước gối: Khi nào cần phẫu thuật?

Phẫu thuật không phải con đường duy nhất và bệnh nhân bị tổn thương dây chằng chéo gối cũng không cần được mổ ngay lập tức một số trường hợp có thể điều trị bảo tồn để tránh các nguy cơ phẫu thuật cũng như chi phí y tế đắt đỏ.

Không lo thiếu ý tưởng đi chợ cho cả tuần với 7 mâm cơm mẹ đảm 9x chia sẻ

Sống khỏe - 19/09

Không lo thiếu ý tưởng đi chợ cho cả tuần với 7 mâm cơm mẹ đảm 9x chia sẻ

Tham khảo ngay 7 mâm cơm cho 7 ngày trong tuần được Hoàng Thùy - một 9x được rất nhiều mẹ trong cộng đồng bếp yêu mến - chia sẻ nhé!

Xem thêm

Video nổi bật