CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Vì sao nên hạn chế bơ động vật?

Dinh dưỡng gia đình - 18/06

Trong nhiều thập niên qua, các chuyên gia dinh dưỡng đều nói rằng nên giảm sữa nguyên kem, thịt và các sản phẩm từ sữa vốn giàu chất béo no.

Tuy nhiên, một vài nghiên cứu lớn trong mấy tháng gần đây đã phát hiện ra rằng những người ăn nhiều chất béo no sẽ không có nhiều nguy cơ tử vong sớm hơn so với những người khác.

Tư vấn mới này sẽ hướng đến việc 'lập hồ sơ cứng', bao gồm những bằng chứng 'áp đảo' chứng minh cắt giảm chất béo no sẽ tốt cho tim hơn.

Các nhà khoa học đã phân tích tất cả bằng chứng hiện có về vấn đề này và phát hiện thấy chất béo no - trong bơ, sữa nguyên kem, kem tươi, dầu cọ, dầu dừa, thịt bò và thịt heo - có liên quan với sự gia tăng nguy cơ bệnh tim.

Vì sao nên hạn chế bơ động vật? - ảnh 1

Thay thế chất béo no bằng các chất béo không bão hòa đa tìm thấy trong các loại bơ phết bánh, dầu ôliu, quả bơ và các loại hạt sẽ giúp cắt giảm các nguy cơ liên quan đến tim.

Nghiên cứu đăng tải trên tạp chí y học Circulation và khuyến cáo của Cơ quan Dịch vụ sức khỏe quốc gia NHS (Anh) cũng làm giảm lượng chất béo no trong chế độ ăn.

Trưởng nhóm nghiên cứu, GS Frank Sacks, Trường Y tế cộng đồng Harvard, cho biết: 'Chúng tôi muốn thiết lập một hồ sơ mạnh về lý do tại sao các nghiên cứu khoa học bài bản đều cho thấy cần phải hạn chế chất béo no trong chế độ ăn để ngăn ngừa bệnh tim và bệnh mạch vành.

'Chất béo no làm tăng LDL - cholesterol xấu - yếu tố chính gây ra mảng bám và tắc động mạch cũng như các bệnh tim mạch khác'.

'Một chế độ ăn lành mạnh không chỉ hạn chế các dinh dưỡng không phù hợp như chất béo no, vốn làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ và các bệnh mạch vành mà còn hướng tới những thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp giảm nguy cơ bệnh tật như rau xanh, ngũ cốc nguyên cám, cá, dầu ôliu…'.

Báo cáo chỉ rõ: 'Các thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên về việc giảm lượng chất béo no và thay bằng dầu ôliu giàu chất béo không bão hòa đa sẽ giảm khoảng 30% nguy cơ bệnh tim mạch - tương tự việc uống các loại thuốc giảm cholesterol, chẳng hạn như statins'.

Theo khuyến nghị chính thức của Hội Tim Hoa Kỳ gửi tới các chuyên gia tim mạch trên toàn thế giới, sử dụng các chất béo không bão hòa đa trong các loại dầu và bơ phết bánh (bơ đậu phộng) sẽ giúp giảm 30% nguy cơ bệnh tim mạch - tương tự lợi ích như uống các viên cholesterol.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cảnh báo không phải tất cả loại bơ thực vật, bơ phết bánh đều tốt. Có một số loại bơ thực vật chứa chất béo no.

Theo Mỹ Duyên/Plo.vn

Tin liên quan

Ăn bơ có thực sự tốt?

Sống Khỏe - 08/10

Ăn bơ có thực sự tốt?

Bạn có biết rằng, bơ là thực phẩm rất tốt hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ béo phì, đồng thời giúp tinh thần minh mẫn.

Ai không nên ăn bơ?

Sống Khỏe - 18/05

Ai không nên ăn bơ?

Bơ rất tốt cho sức khỏe nhưng một số đối tượng lại phải hạn chế ăn.

Video có thể bạn quan tâm

  

Bữa sáng với lòng trắng trứng, bơ

Bữa ăn nhẹ nhàng, ít đạm dành cho những quý cô muốn thanh lọc cơ thể.

Tin cùng chuyên mục

Nhộng tằm: Món ăn vị thuốc bổ dưỡng

Sống Khỏe - 15/06

Nhộng tằm: Món ăn vị thuốc bổ dưỡng

Đông y cho rằng khi dùng nhộng tằm, thường người ta dùng nguyên con, và vì nguyên con nên nhộng có đầy đủ nguyên khí, có tính bổ dưỡng cao.

Mùa hè, sau khi ăn các loại trái cây này nhất định không nên uống nước ngay

Sống Khỏe - 15/06

Mùa hè, sau khi ăn các loại trái cây này nhất định không nên uống nước ngay

Uống nước sau khi ăn những loại quả này là sai lầm nghiêm trọng đối với sức khoẻ đấy các bạn nhé.

Thực hư chuyện ăn rau muống chưa chín sẽ bị xơ gan

Sống Khỏe - 15/06

Thực hư chuyện ăn rau muống chưa chín sẽ bị xơ gan

Thông tin này khiến nhiều người lo lắng bởi rau muống chẻ để sống vẫn ăn kèm với nhiều món như bún riêu, nem rán…

4 sai lầm phổ biến khi uống nước gây hại sức khỏe

Sống Khỏe - 15/06

4 sai lầm phổ biến khi uống nước gây hại sức khỏe

Uống nhiều nước trong thời gian ngắn có thể dẫn đến lượng natri trong máu bị tụt xuống thấp và có thể gây tử vong.

Sự thật thông tin ăn xoài bị nóng, nổi mụn nhọt

Sống Khỏe - 15/06

Sự thật thông tin ăn xoài bị nóng, nổi mụn nhọt

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, quan niệm hoa quả nóng của nhiều người thực ra chưa chính xác.

Tin mới

Chăm sóc bé bị sốt xuất huyết tại nhà

Sống khỏe - 4 phút trước

Chăm sóc bé bị sốt xuất huyết tại nhà

Hầu hết những trẻ mắc sốt xuất huyết Dengue (SXH độ nhẹ và trung bình) đều được bác sĩ cho theo dõi và chăm sóc tại nhà.

Cơn đau đầu buổi sáng có thể là dấu hiệu bệnh nghiêm trọng

Sống khỏe - 29 phút trước

Cơn đau đầu buổi sáng có thể là dấu hiệu bệnh nghiêm trọng

Tỉnh dậy buổi sáng với tâm trạng khỏe khoắn là điều tuyệt vời nhất, nhưng có người lại tỉnh dậy với cơn đau đầu buổi sáng khó chịu.

Nữ nhà sản xuất truyền hình thoát khỏi ung thư trực tràng nhờ phát hiện triệu chứng kịp thời

Sống khỏe - 44 phút trước

Nữ nhà sản xuất truyền hình thoát khỏi ung thư trực tràng nhờ phát hiện triệu chứng kịp thời

Michelle Forde đã tự cứu mình thoát khỏi "bàn tay tử thần" nhờ kịp thời phát hiện căn bệnh ung thư trực tràng cô đang mắc.

Không truyền dịch cho trẻ bị sốt xuất huyết tại nhà

Sống khỏe - 1h54 phút trước

Không truyền dịch cho trẻ bị sốt xuất huyết tại nhà

Theo bác sĩ Tuấn, việc tự ý truyền dịch cho trẻ bị sốt xuất huyết tại nhà có thể dẫn đến phù nề, suy hô hấp và nguy hiểm đến tính mạng.

Hàng trăm trẻ nằm viện vì sốt xuất huyết vào mùa

Sống khỏe - 1h57 phút trước

Hàng trăm trẻ nằm viện vì sốt xuất huyết vào mùa

Mỗi tuần có khoảng 70 bệnh nhân sốt xuất huyết nhập viện Nhi đồng 1, trong đó 10% là ca nặng.

Xem thêm

Video nổi bật