CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Vì sao nên hạn chế bơ động vật?

Dinh dưỡng gia đình - 18/06

Trong nhiều thập niên qua, các chuyên gia dinh dưỡng đều nói rằng nên giảm sữa nguyên kem, thịt và các sản phẩm từ sữa vốn giàu chất béo no.

Tuy nhiên, một vài nghiên cứu lớn trong mấy tháng gần đây đã phát hiện ra rằng những người ăn nhiều chất béo no sẽ không có nhiều nguy cơ tử vong sớm hơn so với những người khác.

Tư vấn mới này sẽ hướng đến việc 'lập hồ sơ cứng', bao gồm những bằng chứng 'áp đảo' chứng minh cắt giảm chất béo no sẽ tốt cho tim hơn.

Các nhà khoa học đã phân tích tất cả bằng chứng hiện có về vấn đề này và phát hiện thấy chất béo no - trong bơ, sữa nguyên kem, kem tươi, dầu cọ, dầu dừa, thịt bò và thịt heo - có liên quan với sự gia tăng nguy cơ bệnh tim.

Vì sao nên hạn chế bơ động vật? - ảnh 1

Thay thế chất béo no bằng các chất béo không bão hòa đa tìm thấy trong các loại bơ phết bánh, dầu ôliu, quả bơ và các loại hạt sẽ giúp cắt giảm các nguy cơ liên quan đến tim.

Nghiên cứu đăng tải trên tạp chí y học Circulation và khuyến cáo của Cơ quan Dịch vụ sức khỏe quốc gia NHS (Anh) cũng làm giảm lượng chất béo no trong chế độ ăn.

Trưởng nhóm nghiên cứu, GS Frank Sacks, Trường Y tế cộng đồng Harvard, cho biết: 'Chúng tôi muốn thiết lập một hồ sơ mạnh về lý do tại sao các nghiên cứu khoa học bài bản đều cho thấy cần phải hạn chế chất béo no trong chế độ ăn để ngăn ngừa bệnh tim và bệnh mạch vành.

'Chất béo no làm tăng LDL - cholesterol xấu - yếu tố chính gây ra mảng bám và tắc động mạch cũng như các bệnh tim mạch khác'.

'Một chế độ ăn lành mạnh không chỉ hạn chế các dinh dưỡng không phù hợp như chất béo no, vốn làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ và các bệnh mạch vành mà còn hướng tới những thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp giảm nguy cơ bệnh tật như rau xanh, ngũ cốc nguyên cám, cá, dầu ôliu…'.

Báo cáo chỉ rõ: 'Các thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên về việc giảm lượng chất béo no và thay bằng dầu ôliu giàu chất béo không bão hòa đa sẽ giảm khoảng 30% nguy cơ bệnh tim mạch - tương tự việc uống các loại thuốc giảm cholesterol, chẳng hạn như statins'.

Theo khuyến nghị chính thức của Hội Tim Hoa Kỳ gửi tới các chuyên gia tim mạch trên toàn thế giới, sử dụng các chất béo không bão hòa đa trong các loại dầu và bơ phết bánh (bơ đậu phộng) sẽ giúp giảm 30% nguy cơ bệnh tim mạch - tương tự lợi ích như uống các viên cholesterol.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cảnh báo không phải tất cả loại bơ thực vật, bơ phết bánh đều tốt. Có một số loại bơ thực vật chứa chất béo no.

Theo Mỹ Duyên/Plo.vn

Tin liên quan

Ăn bơ có thực sự tốt?

Sống Khỏe - 08/10

Ăn bơ có thực sự tốt?

Bạn có biết rằng, bơ là thực phẩm rất tốt hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ béo phì, đồng thời giúp tinh thần minh mẫn.

Ai không nên ăn bơ?

Sống Khỏe - 18/05

Ai không nên ăn bơ?

Bơ rất tốt cho sức khỏe nhưng một số đối tượng lại phải hạn chế ăn.

Video có thể bạn quan tâm

  

Bữa sáng với lòng trắng trứng, bơ

Bữa ăn nhẹ nhàng, ít đạm dành cho những quý cô muốn thanh lọc cơ thể.

Tin cùng chuyên mục

Nhộng tằm: Món ăn vị thuốc bổ dưỡng

Sống Khỏe - 15/06

Nhộng tằm: Món ăn vị thuốc bổ dưỡng

Đông y cho rằng khi dùng nhộng tằm, thường người ta dùng nguyên con, và vì nguyên con nên nhộng có đầy đủ nguyên khí, có tính bổ dưỡng cao.

Mùa hè, sau khi ăn các loại trái cây này nhất định không nên uống nước ngay

Sống Khỏe - 15/06

Mùa hè, sau khi ăn các loại trái cây này nhất định không nên uống nước ngay

Uống nước sau khi ăn những loại quả này là sai lầm nghiêm trọng đối với sức khoẻ đấy các bạn nhé.

Thực hư chuyện ăn rau muống chưa chín sẽ bị xơ gan

Sống Khỏe - 15/06

Thực hư chuyện ăn rau muống chưa chín sẽ bị xơ gan

Thông tin này khiến nhiều người lo lắng bởi rau muống chẻ để sống vẫn ăn kèm với nhiều món như bún riêu, nem rán…

4 sai lầm phổ biến khi uống nước gây hại sức khỏe

Sống Khỏe - 15/06

4 sai lầm phổ biến khi uống nước gây hại sức khỏe

Uống nhiều nước trong thời gian ngắn có thể dẫn đến lượng natri trong máu bị tụt xuống thấp và có thể gây tử vong.

Những cấm kỵ khi ăn thịt heo

Sống Khỏe - 13/06

Những cấm kỵ khi ăn thịt heo

Thịt heo không nên ăn chung với thịt bò, chim cút, gan dê, đậu nành... vì vừa làm giảm giá trị dinh dưỡng lại gây hại sức khỏe.

Tin mới

Tóc rụng quá nhiều, có thể bạn đang mắc phải một trong các thói quen xấu sau

Sống khỏe - 20/08

Tóc rụng quá nhiều, có thể bạn đang mắc phải một trong các thói quen xấu sau

Chỉ cần mắc phải một trong năm thói quen này thì cũng đủ khiến tóc rụng không thương tiếc rồi đấy.

Những sai lầm khi rửa mặt buổi sáng khiến da bạn mãi không sáng khỏe

Sống khỏe - 20/08

Những sai lầm khi rửa mặt buổi sáng khiến da bạn mãi không sáng khỏe

Từ cách bạn rửa mặt bằng nước nóng hay nước lạnh đến việc sử dụng khăn lau quá cũ đều có thể là những tác nhân đang phá hủy làn da của bạn.

4 phút tự luyện hiệu quả hơn một giờ tập gym

Sống khỏe - 20/08

4 phút tự luyện hiệu quả hơn một giờ tập gym

Các bài tập bật nhảy, squat, lunge, leo núi tại chỗ giúp cơ thể đốt mỡ thừa, theo Health Hacks.

Mỗi ngày trước khi ngủ mẹ chỉ hỏi con 2 câu này, đủ để con cảm ơn cả đời!

Sống khỏe - 20/08

Mỗi ngày trước khi ngủ mẹ chỉ hỏi con 2 câu này, đủ để con cảm ơn cả đời!

Tâm trạng của trẻ con nhìn có vẻ đơn giản nhưng nhiều lúc các bậc phụ huynh cũng không thể hiểu hết.

Dấu hiệu gan của bạn đang chứa đầy chất độc và làm bạn tăng cân, da xấu xí: Đọc để biết cách ngăn chặn ngay!

Sống khỏe - 20/08

Dấu hiệu gan của bạn đang chứa đầy chất độc và làm bạn tăng cân, da xấu xí: Đọc để biết cách ngăn chặn ngay!

Nếu bạn bỗng nhiên bị hôi miệng mặc dù vệ sinh răng miệng hàng ngày vẫn đầy đủ, đó chính là dấu hiệu cảnh báo sức khỏe gan của bạn đang có vấn đề.

Xem thêm

Video nổi bật