CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Vì sao phải cho cơm nguội vào tủ lạnh sau một tiếng?

Điều cần biết - 11/07

Cơm nguội thừa có thể được rang hoặc hâm nóng lại cho bữa sau. Tuy nhiên, trong mùa hè nóng nực, bạn cần chú ý bảo quản cơm để tránh ngộ độc.

Việc bảo quản cơm trong mùa hè trở thành một vấn đề khiến nhiều người đau đầu. Theo Fiona Hunter, chuyên gia dinh dưỡng ở Anh, bạn nên cho cơm vào tủ lạnh trong vòng một tiếng sau khi ăn. Đồng thời, bạn chỉ nên giữ cơm trong tủ lạnh tối đa 24 tiếng, và chỉ làm nóng lại một lần.

Cô cho biết: “Bạn có thể hâm nóng cơm, nhưng cần bảo quản đúng cách trước đó. Gạo có thể chứa bào tử của một loại vi khuẩn có tên Bacillus cereus. Những bào tử này có khả năng còn sót sau khi cơm chín. Khi để cơm ở nhiệt độ phòng, bào tử sẽ phát triển thành vi khuẩn”.

Vì sao phải cho cơm nguội vào tủ lạnh sau một tiếng? - ảnh 1

Cơm cần được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng một tiếng sau khi nguội. Ảnh: Independent.

Quá trình này sẽ tạo ra các chất độc, khiến người ăn nôn hoặc bị tiêu chảy. Càng để lâu ở nhiệt độ bên ngoài, nhất là khi thời tiết oi bức, vi khuẩn sẽ càng sinh sôi nhiều. Do đó, bạn cần cho cơm vào tủ lạnh sau khi nguội càng sớm càng tốt, nếu có ý định hâm nóng lại để ăn. Nếu lượng cơm thừa nhiều, bạn có thể chia nhỏ ra để cơm nhanh nguội hơn.

Khi hâm nóng, bạn cần đảo cơm để toàn bộ đều nhận được nhiệt độ đủ để tiêu diệt vi khuẩn có hại. Nếu thấy cơm có mùi hay vị lạ, bạn cần lập tức bỏ đi để tránh ngộ độc. Tốt nhất, bạn chỉ nên nấu một lượng cơm đủ ăn mỗi bữa, tránh để cơm thừa trong những ngày thời tiết nóng nưc.

Theo Hải Đăng/News.zing.vn

Tin liên quan

Lưu trữ cơm nguội thế nào mới đúng cách?

Sống Khỏe - 03/04

Lưu trữ cơm nguội thế nào mới đúng cách?

Bạn cần cho cơm thừa vào tủ lạnh trong vòng một giờ sau khi nấu chín.

Cách bảo quản cơm nguội để không gây hại sức khỏe

Sống Khỏe - 12/04

Cách bảo quản cơm nguội để không gây hại sức khỏe

Cơm để ở nhiệt độ phòng càng lâu thì càng dễ bị thiu và tăng nguy cơ ngộ độc. Vì thế bạn cần học cách bảo quản cơm đúng.

Video có thể bạn quan tâm

  

Bảo quản cơm nguội đúng cách

Cơm để ở nhiệt độ phòng càng lâu thì càng dễ bị thiu và tăng nguy cơ ngộ độc. Vì thế bạn cần học cách bảo quản cơm đúng (video: zing.vn)

Tin cùng chuyên mục

5 thực phẩm giúp đẹp da

0988***585 - 11/07

5 thực phẩm giúp đẹp da

Thay vì dùng các hóa chất, mỹ phẩm chúng ta có thể sử dụng một số thực phẩm để chăm sóc da hiệu quả, an toàn và kinh tế.

Mật ong không tốt cho người tiểu đường

0988***585 - 11/07

Mật ong không tốt cho người tiểu đường

Mật ong nếu không dùng đúng cách, đúng thể trạng cơ thể sẽ gây hại cho sức khỏe.

Xử trí và phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa nóng

0982***815 - 10/07

Xử trí và phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa nóng

Nắng nóng oi bức của mùa hè khiến cho thực phẩm không bảo quản được lâu. Đây là thời điểm và điều kiện thuận lợi để các loại vi khuẩn “tấn công”.

Hành, tỏi mọc mầm có độc?

0982***815 - 10/07

Hành, tỏi mọc mầm có độc?

Nhiều người cho rằng ăn vì hành, tỏi mọc mầm sẽ độc như khi ăn khoai tây mọc mầm. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, tỏi, hành khô... khoa học đã chứng minh khi củ mọc mầm không gây độc tố.

6 'tác dụng phụ' không ngờ khi uống nhiều nước chanh

0982***815 - 07/07

6 'tác dụng phụ' không ngờ khi uống nhiều nước chanh

Giống như hầu hết những thứ khác trong cuộc sống, 'cái gì quá cũng không tốt'. Uống nhiều nước chanh cũng như vậy.

Tin mới

Mối nguy với trẻ em từ chó nhà nuôi

Sống khỏe - 20/07

Mối nguy với trẻ em từ chó nhà nuôi

Các bệnh viện tiếp nhận nhiều ca cấp cứu bệnh nhi bị chó tấn công, có trường hợp tử vong vì chó cắn gây sốc, mất máu.

Gừng - Gia vị quen thuộc, nhiều tác dụng không ngờ

Sống khỏe - 20/07

Gừng - Gia vị quen thuộc, nhiều tác dụng không ngờ

Gừng là một trong những hương vị ẩm thực phổ biến nhất trên thế giới. Mùi thơm mạnh mẽ, vị cay nồng nàn của gừng là một yếu tố thiết yếu trong các món ăn Ấn Độ, Thái Lan.

Ai nên và không nên 'xuất binh'?

Sống khỏe - 20/07

Ai nên và không nên 'xuất binh'?

Vì lợi ích của sức khỏe và tuổi thọ, bạn có thể băn khoăn giữa việc nên 'xuất binh' hay nên 'bế tinh' khi cuộc yêu đạt đỉnh. Lời khuyên hữu ích sẽ có trong bài viết dưới đây.

Làm sao để bé 10 tuổi tăng chiều cao?

Sống khỏe - 20/07

Làm sao để bé 10 tuổi tăng chiều cao?

Con gái tôi 10 tuổi, trông hơi mập và bụng to, cao 1,34 m, nặng 43 kg, thấp hơn các bạn trong lớp nhiều.

Phụ huynh Anh xếp hàng từ 3h sáng để xin cho con ăn miễn phí ở trường

Sống khỏe - 20/07

Phụ huynh Anh xếp hàng từ 3h sáng để xin cho con ăn miễn phí ở trường

Để con được vào câu lạc bộ ăn sáng miễn phí, nhiều phụ huynh ở thủ phủ xứ Wales phải chầu trực từ nửa đêm trước cổng trường tiểu học.

Xem thêm

Video nổi bật