CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Yến sào tăng cường sinh lực, chống lão hóa

Giới tính - 29/10

Yến sào còn có tên tổ yến, yến oa thái, yến sơ thái, tai yến. Yến sào là tổ con chim Yến [Collocalia fuciphaga germani Oustalet., họ Chim yến (Apodidae)].

Tổ yến được khai thác để làm thực phẩm và làm thuốc. Yến là thực phẩm cao cấp, một trong 8 món ăn nổi tiếng: yến sào, bào ngư, hải sâm, vây cá mập, đế chân voi, bàn tay gấu. Các bữa tiệc trong cung đình không bao giờ thiếu món yến sào, nên gọi là yến tiệc; yến sào luôn đứng đầu trong các món đại tiệc.

Về thành phần dinh dưỡng, tổ yến chứa 42,8 - 54,9% protein; nhiều glucose; các acid amin cần thiết khó thay thế: cystein, phenyllamin, tyrosin...; các vitamin B, C, E, PP; các muối natri, sắt, phosphor và các nguyên tố vi lượng. Một số nghiên cứu mới đây cho thấy: yến sào có tác dụng tăng cường khí lực, bổ sung sinh lực, có lợi cho phổi và thận, rất tốt cho da, tăng hấp thu các chất dinh dưỡng và kích thích sự phân chia các tế bào của hệ miễn dịch. Do đó, yến sào được cho là thuốc cải lão hoàn đồng, làm chậm quá trình lão hóa ở người cao tuổi.

Yến sào tăng cường sinh lực, chống lão hóa

Yến sào - thực phẩm cao cấp và là thuốc “cải lão hoàn đồng”.

Theo Đông y, tổ yến vị ngọt, tính bình; vào phế, vị, thận. Tác dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết. Dùng rất tốt cho người suy nhược cơ thể, viêm khí phế quản, ho khan đàm dính, hen suyễn, khái huyết thổ huyết, viêm dạ dày thực quản gây nôn, lỵ và sốt rét kéo dài, lao phổi, mạnh gân xương. Liều dùng, cách dùng: 3 - 20g/ngày; bằng cách nấu, hầm. Sau đây là 10 món ăn thuốc bổ dưỡng có tổ yến.

1. Yến thả: yến sào 5g, thịt gà xé 30g. Yến sào ngâm nước đun sôi để nguội cho nở hấp cách thủy, cho vào bát con. Gà luộc chín xé nhỏ cho vào bát yến sào, thêm ít nước luộc gà nóng, nêm gia vị cho đủ độ mặn ngọt. Ăn trước bữa ăn.

2. Yến tần: chim bồ câu đã làm sạch, cho yến sào, gạo nếp, đậu xanh, mộc nhĩ, nấm hương vào trong bụng chim. Hầm cách thủy cho nhừ, thêm gia vị. Ăn trong ngày.

3. Yến sào hấp đường phèn: yến sào 5g, đường phèn 30g. Trước tiên đun tan đường phèn, vớt bỏ váng bã. Yến sào ngâm nước cho nở ra. Cả hai cho vào tô, đun cách thủy 20 phút là được. Dùng tốt cho các trường hợp: suy nhược, người già yếu, lao phổi, viêm khí phế quản, bệnh tâm phế mạn...

4. Yến sào kỷ tử: yến sào 10g, kỷ tử 15g, đường kính 50g. Yến sào ngâm nước đun sôi để nguội cho nở ra. Cho tất cả yến sào, kỷ tử, đường kính vào tô, thêm lượng nước thích hợp, đun cách thủy 30 phút. Người viêm phế quản mạn, lao phổi, giãn phế quản... ăn món này rất tốt.

6. Yến sào pha sữa bò: yến sào 10g, ngâm nước cho nở ra, đun cách thủy cho chín, cho thêm 250ml sữa bò, khuấy đều cho sôi. Dùng thích hợp cho người viêm dạ dày, viêm ruột kèm nôn ói, nấc cụt và các bệnh nội khoa có nôn ói.

Yến sào tăng cường sinh lực, chống lão hóa

Yến sào kỷ tử là món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho người viêm phế quản mạn, lao phổi, giãn phế quản...

7. Yến sào đỗ trọng hấp đường: Yến sào 4g, đỗ trọng 15g, đường kính 50g. Đỗ trọng sắc lấy nước, bỏ bã. Yến sào ngâm nước sôi để nguội cho mềm trước, tất cả cùng chưng cách thủy 30 phút, khuấy lắc đều, lấy nước uống. Món này có tác dụng an thai hòa vị, chỉ ẩu, rất tốt cho thai phụ bị ho, nấc, nôn ói.

8. Yến sào bạch cập: yến sào 12g, bạch cập 12g. Cả hai vị cho vào nồi đổ nước vừa đủ, đun nhỏ lửa, hầm kỹ. Lọc lấy nước, thêm đường phèn, đun cho tan, uống 2 lần trong ngày. Chữa ho ra máu.

9. Canh yến: yến sào 20g, thịt gà nạc 100g, nấm hương 20g. Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch. Yến sào ngâm nở, vớt ra để ráo. Tất cả cho vào tô đổ nước vừa đủ, chưng cách thủy khoảng 15 phút. Ăn trong ngày. Món này bổ dưỡng, rất tốt cho người suy nhược cơ thể.

10. Canh long nhãn yến sào: long nhãn, kỷ tử, yến sào, mỗi thứ liều lượng thích hợp. Yến sào ngâm nước cho nở, long nhãn ngâm mềm. Tất cả cho vào tô, thêm nước thích hợp, đun cách thủy 30 phút. Món này dùng rất tốt cho người bị hồi hộp loạn nhịp tim, mất ngủ, sốt nóng về chiều, có mồ hôi trộm, ho khan, ít đờm, đờm lẫn huyết (Tâm phế âm hư).

Kiêng kỵ: Người bị cảm mạo phong hàn, phế vị hư hàn, đàm thấp không dùng.

Theo TS. Nguyễn Đức Quang/Sức khỏe và Đời sống Link Gốc: Copy Link

https://suckhoedoisong.vn/yen-sao-tang-cuong-sinh-luc-chong-lao-hoa-n165156.html

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Tổ yến giúp bạn thăng hoa

Sống khỏe - 12/08

Tổ yến giúp bạn thăng hoa

Yến sào rất giàu các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Thành phần hóa học của yến sào gồm: 50% protid; 30,5% glucid.

Ăn trứng vịt lộn như thế nào để tăng cường sinh lực?

Sống khỏe - 16/09

Ăn trứng vịt lộn như thế nào để tăng cường sinh lực?

Theo BS CKI Đông Y Bùi Văn Phao, trứng vịt lộn được coi là món ăn bài thuốc giúp tăng sinh lực, tăng khả năng sinh lý.

Tin cùng chuyên mục

Có nên thụ tinh ống nghiệm?

Sống khỏe - 23/10

Có nên thụ tinh ống nghiệm?

Cháu năm nay 29 tuổi, kinh nguyệt tháng có tháng không, đã lấy chồng 3 năm chưa mang thai lần nào.

Cốc nguyệt san – “Cứu tinh” cho chị em ngày đèn đỏ

Sống khỏe - 23/10

Cốc nguyệt san – “Cứu tinh” cho chị em ngày đèn đỏ

Ngày đèn đỏ đến, không chỉ phải đối mặt với những thay đổi nội tiết tố trong cơ thể, chị em còn gặp nhiều bất tiện trong cuộc sống như đau bụng, không đi bơi được, nằm ngủ bị tràn ra giường … Và cốc nguyệt san ra đời, trở thành cứu tinh cho hàng triệu chị em mỗi tháng, giúp chị em tự tin hoạt động m

Ung thư bàng quang đang gia tăng, có liên quan tới thói quen đa số nam giới mắc phải

Sống khỏe - 22/10

Ung thư bàng quang đang gia tăng, có liên quan tới thói quen đa số nam giới mắc phải

Đi tiểu ra máu là triệu chứng đầu tiên cảnh báo căn bệnh ung thư bàng quang. Ung thư bàng quang có liên quan tới thói quen hút thuốc và một số yếu tố nguy cơ khác.

Mắc căn bệnh hiếm gặp nhưng giấu trong 30 năm khiến người đàn ông bị sưng to tinh hoàn, nặng hơn 3kg

Sống khỏe - 22/10

Mắc căn bệnh hiếm gặp nhưng giấu trong 30 năm khiến người đàn ông bị sưng to tinh hoàn, nặng hơn 3kg

Người đàn ông 43 tuổi mắc bệnh Hoại tử Fournier khiến tinh hoàn sưng to hơn 3kg nhưng vẫn giấu diếm căn bệnh trong suốt 30 năm làm bệnh trở thêm nghiêm trọng.

Sự thật kinh hoàng về con đường mắc giang mai của nam sinh lớp 6

Sống khỏe - 22/10

Sự thật kinh hoàng về con đường mắc giang mai của nam sinh lớp 6

Theo ghi nhận tại các bệnh viện chuyên khoa da liễu thì số bệnh nhân mắc bệnh xã hội ngày càng trẻ đặc biệt ở lứa tuổi vị thành niên thậm chí có trường hợp chỉ 12, 13 tuổi.

Video nổi bật